Haddock အပေါင်းတို့, ကော့ငါးကဲ့သို့တစ်ဦးအနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာနှင့်မြင့်မားသောပရိုတိန်းအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ Pollock မှလွဲ. ရှေ့ဆက်အပေါင်းတို့သည်သူ၏ဆွေမျိုးသားချင်းများ၏နောက်ဆုံးပေါ်အညွှန်းကိန်း၏ဤအဓိကအတ္တလန္တိတ်ငါးသည်ဟုဆိုနိုငျသညျ။ ဒါ့အပြင်ဒီစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ခြင်းနှင့်ဘုံငါးကနေကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာဆွေးနွေးကြမည်သည့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
Battery ကိုအတွက် haddock အဘို့အကြော်
haddock ၏ပန်းကန်, ငါတို့မှာထပ်မံကြည့်ရှုမည်သည့်စာရွက်နက်ရှိုင်းနှင့်အတူငါးကြော်ကြောင်းဗြိတိသျှ istration အစာရှောင်ခြင်းအစာ "ငါး & chip တွေကို" ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ် fries ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
- အခြောက်လှန်း parsley - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ငရုတ်သီးမှုန့် - အဖြစ်တော့;
- Self-ပြုစုပျိုးထောင်မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- lager ဘီယာ - 200 ဂရမ်;
- haddock တန်း - 4 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးအကွတ်လွယ်ကူပါတယ် Battery ကိုအတွက် haddock ၏တန်းပါ, ဒါပေမယ့်သင့်ကိုယ်သင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ် Battery ကို ။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည် Self-ပြုစုပျိုးထောင်မုန့်ညက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီးအဖြစ်အခြောက် parsley ရောမွှေပါ။ pancakes အဖြစ်ထူမုန့်စိမ်းရရှိရန်မုန့်ညက် lager မှေးမှိန်။
ပွငျဆငျသော deboned နှင့်ပဲမုန့်ညက်အတွက်ပထမဦးဆုံးမှာ boned obsushennoe စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါတန်းပါ, ပြီးရင် Battery ကိုအတွက်နှစ်ပါ။ စမ်းသပ်ခြင်းပိုလျှံရေနံအတွက်ငါးကြော်, ထို့နောက်ယိုပေးပါ။
haddock ၏ကြော်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည် haddock - 450 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- shallots - 2 PCs; ။
- ဆလရီ - ပင်စည်၏ 3;
- ပြောင်းဖူး - 140 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- အာလူး - 900 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 2 Tsp ;.
- နို့ - 600 ml ကို;
- လတ်ဆတ်သော parsley - အစာကျွေးရန်။
ပြင်ဆင်မှု
ငါး, အိုးတလုံးထဲသို့သွင်းထားရေ 600 ml ကိုငါသွန်းလောင်း, ပင်လယ်အော်အရွက်ထားပြုတ်ဖို့အရည်ကိုဆောင် ခဲ့. ဖြစ်ပါသည်။ 2 မိနစ် haddock အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားဟင်းရည်ဘီယာအရက်ချက် 2 မိနစ်ပေးပါ။ ငါးနှင့် Laurel ဖယ်ရှားခြင်း, haddock ချပ်သို့ disassemble နှင့်ဟင်းရည်ကိုပြန်သွားပါ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်ကိုတက်နွေး။ ကြော်ပျော့သည်အထိဆလရီ, ကြက်သွန်နီနှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။ စမုန်ဖြူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရာသီ, 10 မိနစ်ငါးဟင်းရည်နှင့်မျှတည်ထားပါတစ် ladle သွန်းလောင်း။ အာလူးပြုတ် pyurirovat ရန်ကျန်ရှိသောဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုခြင်း၏ထက်ဝက်။ 3 မိနစ်ဘို့မီးနှင့်အပူပေါ်အရောအနှောကို ထား. , ဟင်းရည်နဲ့နို့နှင့်အတူစင်ကြယ်သောရောမွှေပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် zazharku Add ပြောင်းဖူးဟင်းချိုများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
haddock များအတွက်စာရွက် Repeat နှင့် multivarka နိုင်ပါတယ်။ အာလူးချပ်နှင့် sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ဖြည့်ပါ, တစ်နာရီ mode ကို "ဟင်းချို" ကိုဖွင့်, အဲဒီနောက်ဟင်းချို Blender whisk, ပြောင်းဖူးနှင့်နို့ထည့်ပါ။
Fishcakes haddock တန်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 750 ဂရမ်;
- -2 အာလူးကိုအပိုင်းပိုင်း။
- ။ ခြစ်ဂျင်း -1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- နနွင်း - 1/4 Tsp ;.
- စပါးကိုမုန်ညင်း - 1/4 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုတက်နွေးနဲ့သူတို့ကိုမုန်ညင်းစေ့ကြော်,
ငါးတန်းပါကြက်ဥလူဖြူတွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးပြုတ် pyurirovanny ရမညျဖြည့်စွက်, mince ။ minced ငါး Patti ကိုပုံသွင်း မှစ. နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။
သငျသညျမီးဖို၌ haddock အဘို့ဤစာရွက်ပြန်လုပ်ချင်လျှင်, cutlets နှင့်အတူဒယ်အိုးထား 190 ဒီဂရီမှာ 20-25 မိနစ်ပြင်ဆင်ကြရသည်။ အခြားဘက်မှာလှန်ဘာဂါချက်ပြုတ်အလယ်၌, ဒါသူတို့အညီအမျှ browned ။