ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံ - အရသာရှိတဲ့နှင့်စပ်ဟင်းလျာများများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံ - ပြီးပြည့်စုံသောစွယ်စုံတစ်အိမ်မှာညစာပန်းကန်, အားလပ်ရက်ခံရသောပွဲသို့မဟုတ်ဘီယာထောက်ပံ့ရေး။ Properties ကို marinade ဆနျ့ကငျြဘပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေါင်းစပ်ဖန်တီးအသုံးပြု appetizing ရွှေအညိုရောင်အောင်ဖို့အထောက်အကူဖြစ်ကြသည်။

ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံချက်ပြုတ်ဖို့အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နဲ့အတွေ့အကြုံရှိတဲ့စားဖိုမှူးဖြစ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ သင်ရုံအောက်ပါမှတ်မိဖို့ရွေးချယ်ထားစာရွက်နှင့်အကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာရန်ရှိသည်:

1. ကြက်သားသေချာပေါက်နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့မတိုင်မီနှင့်ဆေးနှင့် obsushivayut ။
2. အဆိုပါ phalanx မှာဖယ်ရှားပစ်ဖို့အတောင်ပံများ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်နှင့်ပူးတွဲတဆင့်ဖြတ်လေ၏။
3. အမဲသားကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး, marinades နှင့်စိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့နှင့်အတူ seasoned ။
4. က overcooking တားဆီးနိုင်ရန်အတွက်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ဖြစ်စဉ်ကိုထိန်းချုပ်ဖို့လိုအပ်ဒါပျားရည်နှင့်အတူခတ်ဘို့ Marinade ပိုမိုလျင်မြန်စွာရောင်နင်းထုတ်ကုန်ကိုအားပေးအားမြှောက်။

ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံ

တစ်ဦး, အမြန်တတ်နိုင်နှင့်အရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်တစ်ခု option ကိုရွေးချယ်တဲ့အခါအောက်ကထွက်သတ်မှတ်လမ်းညွှန်ချက်များကိုသုံးပါနှင့်ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းအတွက် marinated ကြက်သားအတောင်ပံချက်ပြုတ်။ ဤသည် marinade ကြက်သားပျားရည်နှင့်အရသာ Brown အပေါ်ယံလွှာ၏ချိုမြိန်မှတ်စုနှင့်အတူမွှေး, စပ်ရဲ့အကောင်းဆုံးမှပြန်သွားလေ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအတောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• soy ငံပြာရည် - 70 ml ကို;
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ marinade အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားအတောင်ပံမြိန်။
2. နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြက်သား Marine တစ်ဦးကွန်တိန်နာချန်ထားပါ။
3. 40 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ပျားရည်မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်မီးဖုတ်ထားသောအတောင်။

ပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်အတောင်ပံ

အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ပျော့အရည်ရွှမ်းနုတစ်ဦးလက်၌ပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်အတောင်ပံရရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါ marinade လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မွှေးကြိုင်နံ့သာများအဖြစ်အပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်း, အားလုံးအရိုအသေအတွက်စပ်အရသာ palette စုံလင်သောရနိုင်ပါလိမ့်မည်။ အဆိုပါပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ် , ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကိုမဆိုအပါအဖြည့်စွက်ရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအတောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
• ပျားရည် - 2.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• နနွင်းနဲ့ paprika - 1 Tsp ;.
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• လိမ္မော်ရည် - 40 ml ကို;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. စာရင်းတစ်ခုနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
2. ရရှိလာတဲ့အရောအနှောပြင်ဆင်ထားအတောင်ပံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် marinade ပွတ်နယ်နှိုးဆော်စနစ်တကျစွဲချက်တင်ထားသည်။
3. နာရီအနည်းငယ်သို့မဟုတ်တစ်နေ့ကပြောင်းကုန်ပြီစွပ်အိတ်အတောင်ပံပြီးနောက်အစွန်းခညျြနှောငျနှင့်အတော်ကြာသောနေရာများအတွက်ထိပ်တန်းရုပ်ရှင်ထိုးဖောက်။
4. ပျားရည်ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော 200 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ် flaps ။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံ

ရိုးရှင်းပြီးလွင်ပြင်ပန်းကန်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောများ၏စာရွက်တစ်ခုကိုလျင်မြန်စွာလုပ်များနှင့်အများဆုံးသာယာသောအတွေ့အကြုံစေသည်ဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးပျားရည်ငံပြာရည်နှင့်အတူအတောင်ပံ, ဿုံအဆိုပါဖြည့်စွတ် အာလူးဘက်ပန်းကန် တစ်ခုသို့မဟုတ်ရေစာဘီယာထောက်ပံ့ဘို့ appetizing လိမ့်မည်။ ပထမဦးဆုံးအတောင် 30 မိနစ်သတ္တုပါးအောက်မှာဖုတ်နေကြတယ်, နှင့်သူမ၏မရှိဘဲကျန်ရှိသောအချိန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအတောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - 2 Tsp .;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းချဉ်သီး, ပျားရည်, ဆား, အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောနှော။
2. အရောအနှောရရှိလာတဲ့ပွတ်ခတ်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အစိမ်ဖို့ကျန်ရစ်သည်။
3. 50 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ပျားရည်ငံပြာရည်နှင့်အတူဖုတ်အတောင်ပံ။

အတောင်ပံအရှေ့တိုင်းပျားရည်

ပျားရည်အတောင်နှင့်အတူအောက်ပါစာရွက်တစ်ခုအရှေ့တိုင်းဝဲနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ လိုအပ်သောရလဒ်တစ် marinade ဟင်းနှင့်ရောနှော Khmeli Suneli များ၏များအပြင်အားဖြင့်ရောက်ရှိသည်။ အလိုရှိသောအဖြစ်ရိုးရှင်းစွာရေသို့မဟုတ် Semi-ချိုသောစပျစ်ရည်ကိုအစားထိုးနိုင်သည့်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏အရည်အစိတ်အပိုင်းကိုအသုံးပြုသည်အတိုင်းရေးဆွဲရေးအတွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအတောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• လိမ္မော်ရည် - 250 ml ကို;
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းနှင့် Khmeli Suneli - 2 Tsp ;.
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ marinade အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ကနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အတောင်ကိုပြင်ဆင်စုပ်ယူထားသည်။
2. marinated ကြက်သားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်စပ်အရည် obsushivayut မှပြန်လည်ကောင်းမွန် 190 ဒီဂရီမှာအဆင်သင့်နှင့်မျက်နှာဖွဲ့စည်းရန်ဖုတ်နေကြသည်။
3. marinating ပြီးနောက်ကြွင်းသောပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ချောအတောင်ပံအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒါဟာမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက် ladle နှင့်အနာစိမ်းသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ပျားရည်နှင့်စပ်ကြက်သားအတောင်ပံ

ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက်ပျားရည်နှင့်အတူအောက်ပါစာရွက်ကြက်သားအတောင်ပံ။ ငရုတ်ကောင်းပူအရသာအချို့ပျားရည်ချို softens နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ piquancy အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ဆန္ဒရှိပါကပြတ်သားအတန်ငယ်စာရွက်ငရုတ်သီးများတွင်အသုံးပြုပမာဏလျော့ကျလာခြင်းဖြင့်လျှော့ချနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအတောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်သီးခွံ - 1 pc; ။
• ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်ခြစ်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
• ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
• ဖွာကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• တဦးတည်းထုံး, cilantro ၏ zest ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငရုတ်သီးခွံဟာ marinade ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူရောထွေး, ထုဖြတ်သည်။
2. အတောင်ပံပွတ်သပ်နှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အစိမ်ဖို့ခွင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှော။
3. ပျားရည်ထဲမှာအတောင်ပံ 190 ဒီဂရီမှာမီးဖို 50 မိနစ်စပ်ဆော့စ်ဖုတ်။

ပျားရည်-ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်အတောင်ပံ

, မွှေး rosy နှင့် appetizing ရရှိသော မီးဖုတ်ထားသောအတောင် ပျားရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအတူ။ ပင်ကြိုတင် Pickled ခြင်းမရှိဘဲ, အလားတူထုံးစံသင်ဘီယာမှအရသာမုပွငျဆငျနိုငျသို့မဟုတ်ညစာမှေ့ပန်းကန်အပါအရန်။ သို့သော်အချိန်ပါမစ်လျှင်, အသားကိုတက်စိမ်ဖို့အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်ကြပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအတောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6 အံသွား;
• Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာထားကိုပြင်ဆင်အတောင်ပံဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီ။
2. Mayonnaise, ပျားရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဖွာနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောများအတောင်ပံအထက်မှ lubricated ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။
3. ထိုခဏခြင်းတွင်သို့မဟုတ်တစ်စဉ်ကွန်တိန်နာတစ်ဦး Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌နေရာချခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ဖုတ်ပြီးနောက်။

ဒယ်အိုး၌ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်အတောင်ပံ

ဒယ်အိုးထဲမှာပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်အတောင်ပံအောင်မြင်ဖို့အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြက်သားစပိုင်းတွင်ရွှေသည်အထိကြော်, ပြီးတော့အသားများလိုချင်သောအရသာကိုပေးမည်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့ ruddy ပြည့်နှက်အပေါ်ယံလွှာ၏ဝယ်ယူရန်အထောက်အကူပြုမည်သည့်ငံပြာရည်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုစွန့်၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအတောင် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ပျားရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူးတွဲမှာကြက်သားအတောင်ပံကြော်များအတွက်ပူရေနံအတွက်ဖြတ်ဗတ္တိဇံဖြစ်ပါတယ်။
2. အချို့ဆားမြင့်မားသောအပူကျော်အနည်းငယ်အသား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။
3. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူ rosy ကြက်သားနှင့်အတူဖြန်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။
4. Next ကိုခရမ်းချဉ်သီး, ပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်သွန်းလောင်းအိပ်လေ၏။
5. မကြာခဏနှိုးဆော်, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အရသာမျက်နှာသည်အထိကြော်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ရဲ့ contents မွှေပေးပါ။

multivarka ၌ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံ

မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာ ပျားရည်နှင့်ကြက်သားအတောင်ပံ multivarochnogo device ကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, marinade ၏ဖွဲ့စည်းမှုပြည့်အရောင်နဲ့အရသာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအမွှေးအကြိုင်များနှင့်အရသာများအတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။ marinating အချိန်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖယ်ထုတ်ပြီးရုံတစ်နာရီကျော်တစ်ဦးစုစုပေါင်းကြာပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအတောင် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်အဘို့ရာသီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငှက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရာသီပွတ်, ပျားရည်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောတွေနဲ့ဖြီး, နာရီအနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
2. 15 မိနစ်ကို "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်တွင် Marine အတောင်ပံဝေမျှကြော်။
3. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားကြ၏ ruddy ကြက်သား, အ marinade ၏အကြွင်းအကျန်လောင်းနှင့် 40 မိနစ် "extinguishing" ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်။