စည်းကမ်းအဖြစ်, ဘာဂါ - ဒီဟင်းအသားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သင်ကအရသာမုန့်နှင့်စီရီရယ်စေနိုငျသောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ယခုငါတို့ buckwheat ကနေဖန်ဆင်းတော်အရသာဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
အသားနှင့်အတူ buckwheat ထံမှ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်-မြေအမဲသား - 800 ဂရမ်;
- buckwheat - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက် Buckwheat လက်ဆေးနှင့်အချိုး 1 မှာရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ: အဆင်သင့်သည်အထိ 2 နှင့်အနာစိမ်း။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mince ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မုန့်ညက်နှင့်ပြန့်ပွားမှာသူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီဖြစ်လျှင်, Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ရွှေအညိုသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ထိုအခါ buckwheat နှင့်အတူ cutlet နှင့် 15 မိနစ် 160-180 ဒီဂရီမီးဖိုအပူထဲမှာအသားပေးပို့ပါ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ buckwheat ထံမှ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 1 ခွက်ကို;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- breadcrumbs နှင့်;
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ် buckwheat သည်အထိပြုတ်။ တစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီဖျက်စီး, ပြီးတော့ထောပတ်အတွက်ကြော်။ စင်ကြယ်သောပြောင်းလဲတစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. Buckwheat ။ ကြက်ဥ Add, မုန့်ညက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို zazharku ။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ Cube သို့ဖြတ်ဒိန်ခဲ, oblong (အရွယ်အစားကဘာဂါအတွင်း၌ထားရန်အဆင်ပြေခဲ့သည်ထိုကဲ့သို့သောဖြစ်သင့်) ။ စွန်ပလွံတွင်သွန်းလောင်း breadcrumbs နှင့် ဇွန်းရရှိသောဒြပ်ထုန်းကျင်ဝတ်နှင့်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်။ ဗဟိုအတွက်ဒိန်ခဲ brusochek ဝတ်နှင့် Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ breadcrumbs နှင့်ထဲသို့ပြိုလဲသွားပြီ။ ကြော် Patti ရွှေပြတ်သားသည်အထိ buckwheat နှင့်ဒိန်ခဲကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
မှိုနှင့်အတူ buckwheat ထံမှ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 1 ခွက်ကို;
- ရေ - 2 ခွက်,
- မှို - 700 g နဲ့;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့, parsley) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- breadcrumbs နှင့်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ် buckwheat ။ ချပ်သို့ဖြတ်အကြှနျုပျ၏မှို။ ကြက်သွန်နီနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျက်စီး။ ကြက်သွန်နီနှိုးဆော်, မှိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အခြား 15 မိနစ်ကြော်ခန့် 5 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီအေးဖြစ်ကြသည့်အခါ, တစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ buckwheat နှင့်အတူမှိုဟင်းချိုချပြီး, အရွက်စိမ်းများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ရေအေးနှင့်အတူစိုစွတ်ကြ၏လက်, Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ခုတ်ထားပါ။ ပထမဦးစွာကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာသည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်သူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါမီးလျှံတစ်ခုအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ်အသငျ့ cutlets မှဆောင်ခဲ့ရမည်။
buckwheat နဲ့အာလူးကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 0.5 ခွက်;
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
နူးညံ့သောသည်အထိ Buckwheat အနာစိမ်း, ထို့နောက်တစ်ဦး Blender အတွက်အေးမြခြင်းနှင့်ကြိတ်ကြပါစို့။ အာလူးတစ်ဦး grater အပေါ်သုံး, peeled နှင့်ထံမှသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ buckwheat နဲ့အာလူးချပြီး, ဆား, နံ့သာမျိုးကို add, ထိုရရှိလာတဲ့ minced အသား Patti နှိုးဆော်နှင့်လုပ်ရမည်။ ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့သွန်းလောင်းသောကြောင့်အပူ, ပြီးတော့ချက်ပြုတ်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင် buckwheat နဲ့ကြော်ကနေဖန်ဆင်းတော်ကျွန်တော်တို့ရဲ့သက်သတ်လွတ် Patti ထွက်အိပ်လေ၏။
buckwheat နှင့်အတူအသည်း cutlets အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားအသည်း - 400 ဂရမ်;
- ပြုတ် buckwheat - 1 ခွက်ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားအသည်းနှင့်ကြက်သွန် mince ။ မြည်းစမ်းနှိုးဆော်ရန်အပြုတ် buckwheat, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိဇွန်းဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အပေါ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့်အတူစားပွဲလုပ်နိုင်တဲ့ရန်။