အိုး၌ဟင်းချက်မဆိုအထူးအချက်အပြုတ်အခွက်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ချက်ပြုတ်အတူချက်ပြုတ်နည်းများပင်ကလေးတစ်ဦး, ရိုးရှင်းဟင်းလျာများနှင့်မည်မျှအရသာမထိခိုက်ပါဘူးကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။
အိုးထဲမှာအသားနှင့်မှိုနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 450 ဂရမ်;
- သိုးသငယ်ကို - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှို - 200 ဂရမ်;
- Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- အမဲသားဟင်းရည် - 500 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ရုပ်ရှင်၏ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့နေထိုင်ခဲ့ငါ၏အသိုးသငယ်ကို။ စေတနာအထိဦးဆောင်ဘဲ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကြီးမားသော Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့အသားခုတ်ဖြတ်။
သီးခြားဒယ်အိုးကြော်ပါးလွှာကြက်သွန်ကွင်းများတွင်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ ကြက်သွန်နီဖို့မှို Add အပေါင်းတို့နှင့်အစိုဓာတ်ကိုမှီတိုငျအောငျချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ အတူတူမှိုနှင့်အတူဒယ်အိုးနဲ့ Rosemary ရွက်အဖြစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့မှစလှေတျတျောနေကြသည်။
အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ 3-4 မိနစ်ဥမီးလောင်ဒဏ်ရာ။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်စုဆောင်းစတင်ဖို့။ အိုး၏အောက်ခြေတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးချပ်၏ဦးရစ်သရဖူပန်းကန်နှင့်အတူမှိုတစ်အိပ်ရာ၏ထိပ်ပေါ်တွင်အသားထား၏။ အိုးဖြည့်ပါ အမဲသားဟင်းရည် နှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အိုး၌အသားစွပ်ပြုတ်နှင့်အတူအာလူးနောက်ထပ် crispy အာလူးရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းရန်, အဖုံးမပါဘဲကင်အောက်မှာမတ်တပ်ရပ်သင့်ပါတယ်။
အိုး၌ဝက်သားနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်အာလူးအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မြေပြင်ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- အရောအနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပြောင်းဖူး, ပဲစေ့တွေဟာ, etc) အေးခဲခဲ့သည် - 1 အထုပ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်,
- လတ်ဆတ်သော parsley;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးကိုနူးညံ့မှီတိုင်အောင်ငါ့, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းဖြစ်ကြသည်။ ဥတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သောသည်အထိထောပတ်နှင့်မုန့်နှင့်အတူ mash ။ အဆိုပါ mashed အာလူး
ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖျက်စီးနဲ့ကြော်။ အားလုံးနူးညံ့သောအထိကြော်ကြက်သွန် mince, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော် add ရန်။ သီးခြားဒယ်အိုးကြော်အတွက်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် mince ရောမွှေပါ။
minced အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာထား lubricated ရေနံအိုး၏အောက်ခြေတွင်။ ကျနော်တို့အာလူးကျော်ဖြန့်ဝေ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိုး၏ဗဟိုခုနှစ်တွင်သေးငယ်တဲ့စိတ်ကျရောဂါနှင့်ကြက်ဥမှသူ့ကိုမောင်းထုတ်ဖို့ကြိုးစားနေပါစေ။ အနားတစ်လျှောက်ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲဖြန့်ဝေ။ ရွှေအညိုရောင်မျက်နှာပြင် (အကြောင်းကို 7-10 မိနစ်) အထိကင်အောက်မှာအိုးတားဆီး။ ကောင်းပြီ, ငါတို့၏အပေါငျးတို့ရဲ့ ဝက်သားနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်အာလူး အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။