ငါးနှင့်အတူအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာကိတ်မုန့် - မည်သည့်စားပွဲ၌တစ်ဦးကြိုဆိုဧည့်သည်။ သူမ၏ရလဒ်ဖြင့်လိုက်ပါသွားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်သင့်လျော်သောအဆာစပ်တစ်အောင်မြင်သောပေါင်းစပ်နှင့်အတူမျှော်လင့်ချက်တွေအမျိုးမျိုးထက်မလွန်ခြင်းနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှစ်သက်နေသောကြောင့်မုန့်ဖုတ်ဆင်တူငါးထုတ်ကုန်များမဟုတ်ပင်ပရိသတ်တွေ, မျက်နှာသာနေကြသည်။
Jellied ငါးပိုင်
သငျသညျညစာစားဘို့အရသာတစ်ခုခုလုပ်နှင့်အချိန်ကိုကယ်တင်ချင်တယ်ဆိုရင်, မုန့်ဖုတ်၏ဤအပြောင်းအလဲအမြဲတမ်းကယ်ဆယ်ရေးထံသို့မရောက်ရ။ သင်က Mayonnaise သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်အပေါ်တစ်ဦးငါးနဲ့ jellied ကိတ်မုန့်ထုတ်ပေးဖို့မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနိုင်နှင့်မီးဖို၌ဖုတ်သည်အထိအခြားမပြီးဆုံးသေးသောလုပ်ငန်းကိုဂရုစိုက်။ အဆိုပါအဆာကုန်ကြမ်းငါးတန်းပါသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ငါးအဖြစ်သိမ်းယူနိုင်ပါသည်အဖြစ်။
kefir အပေါ်တစ်ဦးငါးနှင့်အတူ Pie
စုံလင်သဟဇာတဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အရသာနှင့်အရသာငါးနဲ့အာလူးနှင့်အတူတတ်နိုင် jellied ကိတ်မုန့်ကြလိမ့်မည်။ စည်သွတ်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ် Pacific saury ဖုတ်အဘို့ဤ ယူ. , အာလူး clean တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်အတူနီးပါးအဆင်သင့်သည်အထိစက်ဝိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အာလူးမှာအားလုံးအသုံးပြုသို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန်တွေနဲ့အစားထိုးမရပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 500 ml ကို;
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ရှေးခယျြမှုကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- အကျိုးကိုရှာလကာရည်မှာ Soda - 10 ဂရမ်,
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 100 ဂရမ်;
- စည်သွတ် - 300 ဂရမ်;
- ဆား, လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပန်းကန်ထဲမှာ, ရှာလကာရည်မှာ Soda, ဆားကြက်ဥကြာပွတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မီးမငြိမ်းဒိန်ချဉ်ရောမွှေပါ။
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအောင်မြင်ရန်တစ်ဦးအလတ်စားသိပ်သည်းဆမုန့်အဖြစ် texture ။
- အဆိုပါအဆီပြန်ပုံစံပြင်ဆင်ထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထက်ဝက်အဘို့ကိုပေါ်သို့သွန်းလောင်းသည်, ထိပ်အာလူးနဲ့ကြက်သွန်ကြော် partitioned ခဲ့သည်။
- ထိုအခါ mashed စည်သွတ်အစားအစာများ, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျံ့နှံ့နှင့်စမ်းသပ်မှု၏ကျန်ရှိသောသွန်းလောင်း။
- လေးဆယ်မိနစ်အကြာကအညိုရောင်နဲ့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ 185 ဒီဂရီမှာထုတ်ကုန်ဖုတ်။
တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူငါးပိုင် - စာရွက်
တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူဒုက္ခနှစ်သက်ရသောသူသည်ဤသို့သောအခြေခံပေါ်မှာမီးဖို၌ငါးကိုအတူကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။ အချိန်ထုတ်ကုန်ဒီဇိုင်းဖြစ်သော်လည်းစိမ်းလန်းစိုပြေပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့, သူတို့ကမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ဝေဟင်ရပိုရှည်ကြာပါသည်။ မုန့်ညက်အခြေခံ၏ညာဘက်စာရွက်ရှေးခယျြအပေါင်းတို့နှင့်တကွအကြံပြုထားတဲ့အချိုးအစားနှင့်အတူလိုက်လျောဖို့အဓိကအရာ။
ငါးနှင့်ဆန်နှင့်အတူ Pie
ထို့အပြင်အဆိုပါစမ်းသပ်မှုမုန့်ဖုတ်နှင့် stuffing အတွက်အရေးပါသည်။ သငျသညျစည်သွတ်ငါးနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်စေနိုင်သည်။ သို့သော်ဤအမှု၌မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းအလျင်တဆောမပါဘဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြင်ဆင်ထားပါလိမ့်မည်တခါ, ထို့နောက်အကြောင်းအရာလတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကနေပိုကောင်းပြင်ဆင်ထားသည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြော်ငါးလွှာက, စံပြအဖြည့်ဆန်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ပေါများကြွယ်ဝဘို့ထောပတ်အပေါငျးတို့သအထင်ကြီးတစျပိုငျးကိုနှင့်အတူရာသီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေတပြင်လုံးနို့ - 1000 ml ကို;
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 1000 ဂရမ်,
- ကြက်ဥရွေးချယ်မှု - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- သကြား - 35 ဂရမ်,
- အချဉ်ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 100 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 35 ဂရမ်,
- ငါးတန်း - 650 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 300 ဂရမ်;
- chives - 2 ရိုး;
- ဆန် groats - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ရာသီ, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပူနွေးတဲ့နို့ထဲမှာဖျက်သိမ်းသောတဆေးသည်အားဖြင့်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းသကြားနဲ့မုန့်နှင့်အတူရောနှောဆားကြာပွတ်ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့် kneaded ။
- နှစ် pronged ချဉ်းကပ်ဘို့အအစုလိုက်အပြုံလိုက်ချန်ထားပါ။
- ငါးတန်းအဆီထဲမှာကြော်အချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, add နှင့်အလတ်စားချပ်သည်အထိအသော့ပွငျ။
- , ချက်ပြုတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ညှစ်သည်အထိဆားရေထဲမှာဆန်ပြုတ်။
- အဆိုပါမီးသီးကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြတ်ရောနှောလျက်ရှိသည်။
- မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်တစ်ဦးအဆီပြန်သို့မဟုတ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်၏ပုံစံအတွက်ဖြန့်ဝေနေသည်တဦးတည်းသောအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ခွဲခြားထားတယ်။
- နောက်ထပ်အလွှာပြုတ်ဆန်, ငါးတန်း, ထောပတ်တဖဲ့, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အားလုံးအနံ့အရသာနံ့သာမျိုးကို တင်. နေကြသည်။
- ဒုတိယထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းရေးစမ်းသပ် zaschipyvayut အစွန်းအဖုံးဖုံး, ထိပ်အနည်းငယ်ထိုးဖေါက်ခြင်းသို့မဟုတ်ဖြတ်တောက်မှုဖြစ်စေလျက်, အဖုံးနှစ်နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။
puff pastry နှင့်အတူငါးပိုင်
နူးညံ့သိမ်မွေ့သော puff pastry နှငျ့ငါးဇာတိပကတိ၏အအမှန်ဆိုသည်ကား, တော်ဝင်ပေါင်းစပ်လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုမချန်မထားပါဘူး။ သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်အလွှာအခြေခံအုတ်မြစ်ကိုသုံးပါလျှင်အပြင်, တစ်ခုလုံးဖြစ်စဉ်ကိုသူ့ရဲ့အဆာဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ထုတ်ကုန်ဖုတ်ထံသို့မရောက်ရ။ သငျသညျဖုတ်နိုင်ပါတယ် တဲ့အနီရောင်ငါးနှင့်အတူကိတ်မုန့် , အဖြူ, မည်သည့်မြစ်သို့မဟုတ်ပင်အဆင်သင့်။ ပင်မသို့မဟုတ်အဆင်သင့်တန်းကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်အရိုးတစ်ဦးအနိမ့်သည့်အကြောင်းအရာများနှင့်ထုတ်ကုန်ကိုရွေးချယ်ပါ။
ငါးနှင့်အတူ Flan
ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ငါးနှင့်အတူကိတ်မုန့်စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအဆိုပြုထား။ ယင်း၏အကောင်အထည်ဖော်မှုကတည်းကပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်ကိုကိုင်တွယ်ဒါပေမယ့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ထုတ်ကုန်ဒီဇိုင်းကိုအပေါ်ရိုးရှင်းတဲ့အကြံပေးချက်ကို၏အချိုးအစားနှင့်အတူလိုက်လျောဖို့ဖြစ်ပါတယ်လျှင်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် puff အခြေခံနှစ်ခုမညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားထွက်လှိမ့်နှင့်အနည်းငယ်လျော့နည်းကာလရှည်ကြာစွာအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ်မုန့်စိမ်း - 400 ဂရမ်;
- ပြုတ်ငါးဇာတိပကတိ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး, ဆား, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- မီးသီးမျက်နှာမပျက်ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီစက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့်ဖြတ်သွားဖြတ်လေ၏။
- ကြော်ငါးအလေးချိန်အချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့နှင့်နှိုးဆော် add, ပျော့ဖတ်နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
- တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာမုန့်စိမ်းကိုပိုပြီးအလွှာဖြန့်ဝေ။
- ဖြည့်ဆည်းဖြန့်ဝေနှင့်၎င်း၏စမ်းသပ်မှု strips တွေဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ရာဇမတ်ကွက်၌သူတို့စီစဉ်။
- အနှစ်တစ်ဆောင်းပါး၏မျက်နှာပြင် lubricated နှင့်ရွှေသည်အထိ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။
multivarka တစ်ငါးနှင့်အတူ Pie
မီးဖို၌ငါးကိုအတူကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြောင့် multivarka ၌သူတို့စီစဉ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆုံးစွန်သောအတူကဒိန်ချဉ်အပေါ်ငါးနဲ့အမြန်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖြစ်နိုင်သည်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းထုတ်ကုန် puff pastry, တဆေးနှင့်ထောပတ်ပင်ပိန်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ Next ကိုသင်တစ်ဦးငါးအတူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူမည်, စာရွက်တိရိစ္ဆာန်အဆီနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့နှင့်အဘို့သင့်လျော်သည်ပါဘူး ပို့စ်ထဲမှာ menu ကို ခွင့်ပြုနေ့ရက်ကာလ၌။
ငါးနှင့်အတူ Meatless ပိုင်
multivarka ၌ဖုတ်နိုင်သည့်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အနေနဲ့ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်နှင့်ငါး, ကြိုးစားနေပြီးနောက်အဘယ်သူမျှမကသူ၏ပိန်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ပတ်သက်. ခန့်မှန်းလို့ဒါကြောင့်, မွှေးပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့မွေ့လျော်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာအကြောင်းအရာတက်စေဟုထင်ရသော incongruous အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်ကြီးမားတဲ့ dinning ပေါင်းစပ်ဖန်တီးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 150 ml ကို
- မုန့်စိမ်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- Press တဆေး - 15-20 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 600 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- စည်သွတ်သို့မဟုတ်ငါးပြုတ် - 300 ဂရမ်;
- chives, parsley;
- ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုး, ဆား,
- ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 50 ဂရမ်,
- ခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်ရည် - 10 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- 39 ဒီဂရီအထိ Preheated ရေကို Press တဆေး, ဆား, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရောဖြစ်ပါတယ်။
- အသီးအနှံ kneading, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှစ်ကြိမ်မြင့်တက်အလေးချိန်ပေးပါ။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ် multikastryule အပေါ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူ mode ကို pripuskayut ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ "အအေး" ။
- တဝက်တော၌ထားသော multikastryule အတွက်ဖြန့်ဝေ test, အဂေါ်ဖီထုပ်, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းဒုတိယအကြိမ်တစ်ဝက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
- ခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်ရည်၏ထုတ်ကုန်ချောဆီနှင့် "မုန့်ဖုတ်" အစီအစဉ်ကိုတစ်နာရီကြာမှပြင်ဆင်လော့။