သငျသညျပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာတစ်ခုခုနှင့်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားချင်ကြဘူး။ ထိုအခါငါတို့သည်သင်တို့ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်အတူမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာ pies "ဗုံး" ကြော်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဤသည်ပန်းကန်လုံးကိုသူတို့အားပစ္စုပ္ပန်များကတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်နှင့်ဆက်ဆက်သင့်ရဲ့လက်မှတ်စာရွက်ဟုမေးပါလိမ့်မည်။
ကြော် pies "bombochek"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ အဖြူရောင်သကြား - 1 Tsp,
- filtered ရေ - 1 st; ။
- မုန့်ညက် - 700 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါအဆာ for:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူ "bombochek" pies ပြင်ဆင်ထားရန်, ပထမဦးဆုံးထုတ်ကုန်အားလုံးကိုပြင်ဆင်လော့။ ခရမ်းချဉ်သီး shinkuem ချပ်နှင့်ဒိန်ခဲ mash လမ်းဆုံလမ်းခွကိုဆေးကြော။ ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သောစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အဆိုပါရေသကြားနှင့်ဆားဆူပွက်၏ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်အစိတ်အပိုင်းများကိုမုန့်ညက်ကိုလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌နာရီဝက်အဘို့ပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောကျပါးလွှာအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်, အပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့ခွဲခြားရန်, တဦးတည်းခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့် stuffing အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းဒုတိယရေလှောင်ကန်နှင့်အတူအဖုံးများနှင့်ဖြတ်ဖန်တစ်ဦးချင်းစီ Patti ခရမ်းချဉ်သီး၏ကောက်ကြောင်းပေါ်ယူပါ။ ထောပတ်၏စက်ရုံ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်။
pies "ဗုံး"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- ရေ - 1 st; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဝက်အူချောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- Mayonnaise - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ဝက်အူချောင်း, စင်ကြယ်ခြင်း, ထုပ်ပိုးကနေဖြန့်ချိခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်ပြီးတော့အအေး, အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသေးချပ်သို့ပြိုလဲသွားပြီ။ Mayonnaise အဆာနှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ add, ဝက်အူချောင်းသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ , မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, ဆားပစ်, သကြား, မုန့်ညက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့ maslitse မိတ်ဆက်ပေး။ elastic မုန့်စိမ်းပွားခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းထဲကအဲဒီနောကျမိနစ် 30 တစ်ဝက်လိပ်ကစွန့်ခွာ, စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်၏ဖြည့်စွက်ဝေမျှဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ကိုဖုံးလွှမ်း။ Next ကိုသင့်လျော်သောအရွယ်အစားနှင့်သေသပ်စွာဖြတ် pastry ၏ beaker ယူပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ထောပတ်အမြောက်အမြား၌သူတို့ကိုကြော်နှင့်အစေခံတစ်ဦးလှပသောပန်းကန်တင်ခြင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ pies "ဗုံး"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 1 tbsp ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဂရုတစိုက်ရေပူနှင့်နေကြာဆီလောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်ဆားအတူတကွရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုနှိုးဆော်ပြီးတော့ကုမ္ပဏီတခုနှင့် elastic ပြည်နယ်သည်အထိလက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူကခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 ခန့်မိနစ်ကပေးပို့ပါ။ အချိန်မဖြုန်း,