မြေပြင်ပေါ်တွင်ရှိနေစဉ် ကျပ်ကြက်ဥ - အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်ရှိအခြားမုန့်ကိုသူတို့ရဲ့ကျော်ကြားမှုအတွက်လှုံပါလိမ့်မယ်။ သို့သျောလညျးဆိုပါကဤလာမည့် nabivshimi nauseam မှရေခဲသေတ္တာထဲမှာဓမ္မစာစားပြီးနောက်, ဖြစ်ပျက် "Olivier" နှင့် brawn ဟောင်းနွမ်းကျပ်ကြက်ဥ? ခဲ။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သတဲ့ Knight ရဲ့အပြောင်းအရွေ့များနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဤရိုးရှင်းသောရေစာ၏သေးသောအခြားဂျ၏နောက်အခမ်းအနားအဘို့အဆင်သင့်ပါစေ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ကြက်ဥအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 10 PCs; ။
- Dijon မုန်ညင်း - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- chives - ရောင်ခြည်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥ 10-12 မိနစ်ပြုတ်ပြီးတော့အပြည့်အဝရေခဲရေထဲမှာချအအေးသူတို့ကိုပေးပါ။ shell ကိုကြက်ဥဖယ်ရှားရေးပြီးနောက်ဝက်အတွင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အနှစ် extract လုပ်ပါ။ မုန့်ဒိန်ခဲ, ဘေကွန် (သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်) ၏လှော်ကြက်သွန်နီနှင့်ချပ်နှင့်အတူ Triturated နှစ်။ မြည်းစမ်းဖို့ကိုအနည်းငယ်ပူငံပြာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်းထည့်ပါ။ ကြက်ဥထဲမှာလိုင်ရရှိသောအရောအနှောဖြည့်ပါ။
မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်ကြက်ဥ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 10 PCs; ။
- Mayonnaise - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- paprika - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အနာစိမ်းများနှင့် peeled ကြက်ဥတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးညင်ညင်သာသာထိပ်ဖြတ်နှင့်တကွ, အနှစ်မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Mayonnaise, သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူရှောက်သွား, ဒိန်ခဲနှင့် paprika တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူအနှစ်ပွတ်ပေးပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ၏ရရှိလာတဲ့အလေးချိန်။ အဆင်သင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆိုပါမုန့ Spitz သို့မဟုတ်တစ်ရိုးရှင်းသောတင်းကျပ်စွာပလပ်စတစ်အိတ်၌အိပ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးဆွန်းကြက်ဥအဖြူသို့နှင့်ပြည့်၏။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်ဥ, ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30-40 မိနစ်ကျင်းပရန် သာ. ကောင်း၏။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ကြက်ဥ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 10 PCs; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 1/3 st; ။
- ။ Worcestershire ငံပြာရည် - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်းအသားအရေမိုက်ဖို့ဓာတ်ငွေ့ burner အပေါ်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်မုန့်ဖုတ်င့။ အသားအရေကိုချွတ်သန့်ရှင်းရေးနှင့်လူဇာတိအားဖြင့် obsushivayut ပူလောင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြော။
ကျနော်တို့စင်ကြယ်သောအေးမြခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ, ပြုတ်နှင့်အနှစ် extract လုပ်ပါ။ အဆိုပါ Blender ပန်းကန်ကိုအပိုင်းပိုင်း (ဆန္ဒရှိလျှင်ကြောင့်သံလွင်ဆီဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်) ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥအနှစ်, ဒိန်ခဲ, ငံပြာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Mayonnaise ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်တစ်ဦး pastry အိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးကြက်ဥလူဖြူသို့ပြန့်နှံ့သောတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်, သည်အထိအားလုံး pyuriruem ။
ဒိန်ခဲနှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်ကြက်ဥ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- mascarpone ဒိန်ခဲ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှို - 100 ဂရမ်;
- စမုန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ပြုတ်ကြက်ဥဝက်အတွင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အနှစ် extract လုပ်ပါ။ ပျော့ mascarpone မုန့်ဒိန်ခဲ, Mayonnaise, မုန်ညင်း, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥအနှစ်ထားပါ။ mass ချောမွေ့သည်အထိ triturated ခဲ့သည်။
မှိုတတ်နိုင်သမျှထုခုတ်, သငျသညျပင် Blender သူတို့နှင့်အတူရိုက်နိုင်။ ဒယ်အိုးထဲမှာဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူသူတို့ကို seasoning, ရေနံနှင့်ကြော်မှိုပလ္လင်တက်နွေး။ အဆိုပါနှစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ grinded, နှင့်အလေးချိန်ကြက်ဥလူဖြူဖြည့်ပါရရှိလာတဲ့မှဖြည့်စွက်အဆိုပါကြော်မှို။
ဒိန်ခဲနှင့်ထောပတ်သီးနှင့်အတူကျပ်ကြက်ဥ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- -1 ထောပတ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်း။
- နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 PCs ။
- parsley -1 ရောင်ခြည်;
- ဘေကွန် - 2-3 ဘား
- ထုံးဖျော်ရည် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဘေကွန်ဟာပြတ်သားဖို့ကြော်နှင့်အလွှာသို့ချိုး။ မြည်းစမ်းဖို့အရောအနှောကုန်တယ် parsley, ထုံးဖျော်ရည်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှဖြည့်စွက်ဒိန်ခဲနှင့်ထောပတ်သီးနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ပရိုတိန်း။ Farshiruem လူဖြူများနှင့်ဘေကွန်၏အစအနတွေနဲ့ဖြန်း။