ပုစွန်ငံပြာရည်သီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, အပြင်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ် ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ်အာလူး။ ပုဇွန်အသားကအရမ်းနူးညံ့သည်နှင့်ရှည်လျားသောချက်ပြုတ်မလိုအပ်ပါဘူးအတိုင်းဤ appetizer ချက်ချင်းပြင်ဆင်နေသည်။
မုန့်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်တွေနဲ့ပုဇွန်
မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူပုဇွန် - နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပင်လယ်စာတစ်ဂန္ပေါင်းစပ် compulsive နို့အရသာကိုသတ်နဲ့အကျိုးအမြတ်ပုစွန်ခွဲဝေချထားပေးရန်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- shallots - 4 အကြီးအကဲများ;
- ဝိုင်ဖြူ - 2 tbsp; ။
- parsley (လိုက်သည်ကို) - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပင်စိမ်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- စမုန်ဖြူ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 2 tbsp; ။
- ပုစွန် - 700 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Pecorino" (ပြီးလျှင်) - 1/2 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးထို့နောက်စပျစ်ရည်နှင့်ကုန်တယ် parsley, ပင်စိမ်းနှင့်စမုန်ဖြူ add, 2 မိနစ်နဲ့ပတျသကျတဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ shallots အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်အပူ။ ဒယ်အိုးအကြောင်းအရာများကိုမျှတည်ထားပါ, နေသမျှကာလပတ်လုံးအရည်ပမာဏအထဲတွင်ထက်ဝက်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်။ အခြားဒယ်အိုးထဲသို့အရည်စစ်, ထိုမုန့်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထူသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်လော့။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် stewed ရသောဒယ်အိုး, ဆီ 2 ဇွန်းလောင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သည့်ပုစွန်ကြော်။ ပုစွန်မုန့်ငံပြာရည်ဖြည့်ပါနှင့်ပြီးလျှင် "Pecorino" အတူပန်းကန်ဖြန်း။
ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်တွေနဲ့ပုဇွန် - ခေါက်ဆွဲတစ်ခုပြီးပြည့်စုံသောအပွငျ။
teriyaki ငံပြာရည်အောက်မှာရှငျဘုရငျပုစွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- teriyaki ငံပြာရည် - 1/4 st; ။
- နာနတ်သီးဖျော်ရည် - 1/4 st; ။
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နာနတ်သီး (diced) - 1/4 v; ။
- ။ နှမ်းရေနံ - 1 Tsp,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပုစွန်သန့်ရှင်းတဲ့အရောအနှော teriyaki ငံပြာရည်နှင့်နာနတ်သီးဖျော်ရည်ကနေ marinade ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 10-20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပင်လယ်စာကြိုတင်ယူထား။
သံလွင်ဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူနဲ့ကြော်ဖြစ်ပါတယ် ပုစွန် ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 မိနစ်အဘို့။ အဆိုပါ marinade ၏ဖြစ်နေဆဲနှင့်ငံပြာရည် thickens မှီ, ကုန်တယ်နာနတ်သီးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်မစောင့်, ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီနှမ်းဆီနှင့်ဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအလှဆင်။