ငါးနှင့်အတူကိတ်မုန့်

အမြဲမွှေးအရည်ရွှမ်းနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်ထွက်အလုပ်လုပ်အောက်ကအဆိုပြုထားစာရွက်ပေါ်ငါးနှင့်အတူ pies ။ stuffing သဟဇာတလှညျ့ငါးကျနော်တို့က add ပြုတ်ဆန် နှင့်ကြက်သွန်နီအတွက်ကြော်နှင့်မုန့်စိမ်းရေမြှုပ် method ကိုပြုလိမ့်မည်။

တစ်ဦးတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေအနီငါးနှင့်ဆန်နှင့်အတူကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 560 ဂရမ်;
• နို့ - 370 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 120 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့ချုံ့တဆေး - 40 ဂရမ်,
• သကြား - 95 ဂရမ်,
• ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်ကြီးမားသောဆား - 5 ဂရမ်,
• ကြက်သားကြက်ဥရှေးခယျြမှု - 2 PCs; ။

အဆိုပါအဆာ for:

• ဆန် - 190 ဂရမ်;
• ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ဆော်လမွန်ယုတ် - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်မီးသီး - 420 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ အဘယ်သူမျှမအရသာသို့မဟုတ်နေကြာနှင့်အတူ - 65 ml ကို;
• ကြီးစွာသောကျောက်များနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (တော်တော်များများအမျိုးမျိုးအရောအနှော) ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့အ 20ml အနှစ်နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်းလတ်ဆတ်ချုံ့တဆေးများအတွက်ကြိုတင်သကြားပယ်ချထားတဲ့အတွက်နို့မှာကြင်ထဲတွင်ပျော်ဝင်။
2. ချိုမြိန်မုန့်ညက် 180 ဂရမ်၏လက်တစ်တဆေးကိုအရောအနှောသို့သွန်းလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်ဖုမှရောမွှေလူစုခွဲခဲ့ကြသည်။
3. ကျနော်တို့ကစော်ဖောက်ခြင်း၏မစတင်မှီနှင့် ပတ်သက်. ဆယ်မိနစ်၏ဒြပ်ထုကြိုတင်ယူထားပါ, အဲဒီနောက်ဆားနှင့်အတူအနည်းငယ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလောင်းသီးခြားစီနှင့်အသေးစားဝေမျှအတွက်မုန့်ညက်သို့ရောနှောနေသည်။
4. မုန့်ညက်ကိုအတူတကွရောနှော၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌မုန့်စိမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် obminaya တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်သွန်းလောင်း။
5. ရလဒ်အနေနဲ့ကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာအထည်တစ်ဖြတ်ကိုဖုံးခြင်းနှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်နွေးချဉ်းကပ်မှုအတွက်စွန့်ခွာသောလုံးဝပျော့နှင့်သာအနည်းငယ်စေးကပ်ဘောလုံးကိုရ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမုန့်စိမ်း obmyat နှင့်အနည်းငယ်စည်းချက်ချွတ်တစ်ချိန်ကလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ပြန်ချဉ်းကပ်ထား၏။

pies မှငါး၏အဆာ

1. ရင့်ကျက်မုန့်စိမ်းနေစဉ်, ငါးနှင့်ဆန်ကိတ်မုန့်၏အဆာကိုပွငျဆငျ။
2. ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးစင်ကြယ်သောအရိုးတို့အနေဖြင့်တန်း eviscerate နှင့်ခွဲခြား။
3. ပြုမိသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်ဆီအနည်းငယ်နှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖြစ်ကြောင်းရရှိလာတဲ့ငါးဇာတိပကတိအား shinkuem အလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကြော်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။
4. တင်ဒါနှင့်ဆန်သည်အထိပြုတ်နှင့်ကြော်စားငါးနှင့်အတူအအေးပြီးနောက် up ပြုလုပ်ရောမွှေပါ။
5. စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ထုတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေတိုင်အောင်, passeruem shinkuem နှင့်လည်း stuffing နှောင့်ယှက်။

pies ချက်ပြုတ်

1. အခုတော့မုန့်စိမ်းဘောလုံးကနေလှိမ့် ချ. နှင့်စားပွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်ခုတ်ဘုတ်အဖွဲ့မှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
2. တစ်ခုချင်းစီကိုစေ့တစ်ဦး pancake အသွင်ပြောင်းခြင်း, အဆာသွင်းထားရာ၏ဗဟို, အနားဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကို zaschipyvaem တစ်ဝိသေသ oblong Patti ပေးခြင်းပိတ်။
3. အင်္ကျီကြက်ဥအနှစ်နှင့်နို့တစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ချက်ချင်းနှစ်ဆယ်မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖို၌ထားပြီးသောအပြီးမတ်တပ်ရပ်နိုင်ဖို့နှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မိနစ်ဖုတ်နှင့်ချောကျိကျိပေးဘို့တစ် preform, ရှိသည်။