Kohlrabi သုပ်အိမ် Menu ထဲမှာအကောင်းတစ်ဗီတာမင်အစားအစာများဖြစ်လိမ့်မည်။ အာဟာရမုန်ထိုကဲ့သို့သောဝိသေသလက္ခဏာများအထင်ကြီးစကေးနှင့်အရသာညွှန်းကိန်းခြေရင်းအစိတ်အပိုင်းများအတွက်တန်ဖိုးရှိတဲ့ထောက်ခံမှုလျော်ရွေးချယ်ရေးအပေါ်လုံးဝမှီခိုပါလိမ့်မယ်။
kohlrabi တစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
တစ်ဦးအလိုဆန္ဒနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီတစ်သုပ်လုပ်နိုင်စွမ်းလည်းမရှိလြှငျ, ချက်ပြုတ်နည်းများမုသည့်ဂုဏ်သတ္တိများမွေးရာပါအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမြင့်ဆုံးထိန်းသိမ်းနေချိန်တွင်, အရသာရှိတဲ့ appetizing အကျိုးတူအကောင်အထည်ဖော်ရန်ကိုကူညီပေးပါတယ်။
- peeled သုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဗီတာမင်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, ထို့နောက် strips တွေသို့မဟုတ်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်တဲ့သမားရိုးကျကြီးမားသောသို့မဟုတ် Korean grater အတွက်ပေးရမယ်။
- အဆိုပါ frayed ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများ၏ရှေ့မှောက်၌ဖြစ်သောအသီးဖျော်ရည်, ဆားနယ်သား 10 မိနစ်ကိုဆီးတားခြင်း, ညှစ်နိုင်ပါတယ်သတ်မှတ်ရန်။
- ဖြစ်နိုင်ရင်အပြည့်အဝနှင့်၎င်း၏အနည်းဆုံးအပူကုသမှုနှင့်အတူထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်လတ်ဆတ်တဲ့, ဒါပေမယ့်လက်တွေ့မှာတန်ဖိုးရှိသောဝိသေသလက္ခဏာများကိုအသုံးပြုပါ။
- ဒါကြောင့်အဘယ်သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများမကြာခဏသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ရာသီနှင့်အတူအရသာများကပြည့်စုံကြသည်ရေနံနှင့်အတူ kohlrabi သုပ်လှည့်အဖြစ်အသုံးဝင်သော။
- Mayonnaise, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်အပေါ်အခြေခံပြီးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားရေးစပ်သီနှင့်အတူလျော့နည်းလူကြိုက်များမဟုတ်ပါဘူး။
မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Kohlrabi သုပ်
စုံစုံဖွဲ့စည်းမှုဆလတ်သူ့ကိုအရသာနှင့်အာဟာရကိုဖွင့်မတားဆီးဘူးစာရွက်အညီပြင်ဆင်ကြ၏။ appetizing အသွင်အပြင်ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ကိုရီးယားမုန်လာဥနီသို့မဟုတ်သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် grater ၏အသုံးပြုမှုကိုတဆင့်အောင်မြင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်အစား refilling အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kohlrabi - 250 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 50 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင် - 0.5 ရောင်ခြည်;
- မုန့် - 100-120 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- စင်ကြယ်ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi နှင့်မုန်လာဥ Comminuted ။
- ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အချဉ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း seasoned နှင့်နှိုးဆော်ကြ၏။
- ချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအပြီး coleslaw kohlrabi မုန္လာဥနီကိုကျွေးမွေး၏။
kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သခွားသီး၏သုပ်
ပန်းဂေါ်ဖီတစ်ဦးသင့်လျော်သောသုပ်ကိုရွေးချယ်ခြင်းအားဖြင့်, သခွားသီးချက်ပြုတ်နည်းများဦးစားပေးဖြစ်သင့်သည်။ ဿုံရေနံ-ကယ်လိုရီဒိန်ချဉ်အရောအနှောအစားထိုးအာဟာရဖြည့်ချိန်ညှိနိုင်သည့်အကောင်းဆုံးအရသာနှင့်တစ်ဦးအလင်းရေစာကိုလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးဖြတ်တောက်ခြင်း, အတူပေါင်းစပ်ပျော့ဖတ်ဂေါ်ဖီထုပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kohlrabi - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- အစိမ်းရောင် - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ kohlrabi သန့်ရှင်းစေပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ဇာတိပကတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။
- တူညီသောထုံးစံ၌သခွားသီးကုန်တယ်။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိပ်စက်။
- ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ရေနံ, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့တရားစွဲဆိုတာဖြစ်ပါတယ်။
- , စိမ်းလန်းသော၏ sprig နှင့်အတူအပါအပန်းဂေါ်ဖီတစ်သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Kohlrabi သုပ်နှင့်ကြက်သား
စံပြမွေးမြူရေးနှင့်နေ့လယ်စာ Menu ထဲမှာသို့မဟုတ်သူ၏ဖွဲ့စည်းမှုကြက်သားနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနေသည် Mayonnaise နှင့်အတူ kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဦးသုပ်နှင့်သင်၏မုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ထည့်သွင်းခံရဖို့တစ်ပြိုင်နက်အလင်းဗားရှင်း။ အဆိုပါပန်းကန်ပြုတ်ကြက်သားထဲကကိုဖန်ဆင်းသို့မဟုတ်ထောပတ်အတွက်ကြော်, ကြက်သား Cube သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kohlrabi - 1 pc; ။
- ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- အနီရောင်သုပ်ကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- Pickled - 3 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, Mayonnaise - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ချပ်သို့ဖြတ်နံ့သာအတွက် marinated pre-ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ကြက်သားအသား။
- ကုန်တယ်ကောက်ရိုးသန့်ဂေါ်ဖီထုပ်, သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်ကြက်သွန်၏ပါးလွှာသောအချပ်။
- မြည်းစမ်းဖို့တစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာ, Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်အစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါ။
- တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားသုပ်နှင့် kohlrabi Shift နဲ့ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြ၏။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Kohlrabi သုပ်
အသားသို့မဟုတ်ငါး၏ဒုတိယဟင်းလျာများသို့မဟုတ်ရေးစပ်သီရန်လွယ်ကူထို့အပြင်မည်, ဗီတာမင် coleslaw ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင် kohlrabi ။ အစိတ်အပိုင်းများသို့မဟုတ်ရှက်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်တောက်တစ်ဦးသိပ်သည်းအနည်းငယ် sweetish ပျော့ဖတ်နှင့်အတူပိုကောင်းမရွေးခရမ်းချဉ်သီး, ။ စွမ်းဆောင်ရည်-တန်ပြန်မုန့်သို့မဟုတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအဘို့စံပြ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kohlrabi - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4-5 PCs; ။
- အနီရောင်သုပ်ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံလွင်ဆီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- strips တွေသို့မဟုတ်စင်ကြယ်တိရစ်ဆာနျပြီးလျှင် kohlrabi သို့ဖြတ်ယူပါ။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, parsley နှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး။
- kohlrabi သုပ်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Kohlrabi သုပ်
ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ၏အာဟာရနှင့်ကျန်းမာသုပ် - ဆိုထိုပွဲကိုခံဘို့အပြီးပြည့်စုံသောရေစာ။ ထိုအရက်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောအချက်အပြုတ်ဖွဲ့စည်းမှု၌မွေ့လျော်ခြင်းနှင့်ရှိခိုးအတူလက်ခံခဲ့သည်ပါလိမ့်မည်အားလပ်ရက်ပေါ်မှာ။ အဆိုပါပန်းကန်၏ piquancy ပုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသို့ဆက်ပြောသည်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်လုပ်ကမှာကြည့်ရှုဖို့ပိုပြီးအံ့မခန်းကိုငါပေးမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kohlrabi - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 60 ဂရမ်,
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါစင်ကြယ်အောင် ပြု. ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဒဏ်ငွေ grater ရှောက်သွားနေကြသည်။
- ကြီးမားတဲ့ grater မှတဆင့်ထုဖြတ်သို့မဟုတ်တိရစ်ဆာနျ, ပြုတ်ကြက်ဥကိုရှင်းလင်း။
- အစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, Mayonnaise, နှိုးဆော်တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Kohlrabi သုပ်
အစိတ်အပိုင်းများ Mayonnaise နဲ့ကြက်သွန်ဖြူအရသာ palette အံ့အားသင့်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်များနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပေမယ့်သဟဇာတပေါင်းစပ်နှင့်အတူအောက်ပါစာရွက် kohlrabi သုပ်သဖြင့်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြတ်တောက်သို့မဟုတ်ကြိတ်ပြီးနောက်ဤကိစ္စတွင်အတွက်သေချာပေါက် Refill ရေစာ Mayonnaise မတိုင်မီညှစ်ထားတဲ့ဖျော်ရည်တွေအများကြီး, သတ်မှတ်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kohlrabi - 2 PCs; ။
- သခွားသီးနဲ့မုန်လာဥနီ - 1-2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1 စည်း;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ကုန်တယ်ကောက်ရိုးသန့်ဂေါ်ဖီထုပ်, သခွားသီး, မုန်လာဥနီ။
- အဆိုပါထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
- ဝါရင့် သုပ်ကြက်သွန်ဖြူ kohlrabi ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, စားပွဲပေါ်မှာမှနှိုးဆော်နှင့်ကျွေးမွေး၏။
ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူ Kohlrabi သုပ်
crabmeat သို့မဟုတ်တုတ်နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ၏အရသာနှင့် appetizing သုပ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာမှတင်သွင်းသို့မဟုတ်တောက်ပရေစာငြီးငွေ့စရာနေ့စဉ် menu ကိုမျိုးစုံမှဂုဏျသိက်ခာရှိရှိရှိနိုင်ပါသည်။ ကြက်ဥပြုတ်အန်စာတုံး add သို့မဟုတ်သူတို့ထဲကတစ်ဦး omelets ချက်ပြုတ်ခြင်း, Cube သို့ခုတ်အအေးပြီးနောက်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kohlrabi - 1-2 PCs; ။
- crabsticks - 150 ဂရမ်;
- သခွားသီးနဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
- ခက်ဒိန်ခဲ - 100-120 ဂရမ်;
- Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ကုန်တယ်သန့်ရှင်း kohlrabi နှင့်ကဏန်းအသား။
- သခွားသီးတုတ် Add, ကုန်တယ်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖွာအမွေးအတောင်။
- Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်, ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာ kohlrabi သုပ်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
ကိုရီးယား kohlrabi အတွက်သုပ်
မကြာသေးမီနှစ်များတွင် ပို. ပို. လူကြိုက်များဖြစ်လာ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အသားနှင့်အတူကိုရီးယားသုပ် ။ အရှေ့တိုင်းမှတ်စုပန်းကန်ကိုရီးယားသုပ်များအတွက်ရောမွှေပါလိမ့်မယ်မှာအစားထိုးနိုင်သည့်နံနံ, refueling ပေးရဆက်ပြောသည်။ အဲဒီအစားငါးငံပြာရည်၏မကြာခဏပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အစားထုံးတစ်ဦးထက်ပိုသောအစဉ်အလာသံပုရာအသုံးပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားအသားပျော့ဖတ် - 200 ဂရမ်;
- kohlrabi - 1-2 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 0.5 ps; ။
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ထုံး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- shallots - 1 pc; ။
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- ငံပြာရည်နှင့်ငါးရေနံ - 30 ml ကို;
- သကြားနှင့်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်သီး။
- သေးငယ်သောလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ shallots ကုန်တယ်။
- ပန်းကန်ထဲမှာအသီးအရွက်ချိတ်ဆက်ပါ, အရသာမှငါးငံပြာရည်, ရေနံ, ထုံးဖျော်ရည်နံနံ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သကြားထည့်ပါ။
- ချမ်းသောကာလ၌အစုလိုက်အပြုံလိုက်မိနစ် 30 ခွင့်ပြုပါ။
- ကျဲပါး flush သည်အထိထောပတ်အတွက်အရသာနဲ့ကြော်ဖို့ seasoned, အသားကိုခွဲ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အသားတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောအတူကဖြည့်စွက်။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီ၏သုပ်
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်စလောင်းများကိုခံစားဖို့လုံလောက်တဲ့အနာဂတျအတှကျကနေ workpieces တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ Coleslaw ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ kohlrabi ကိုပြင်ဆင်မူလတန်း, အဆင်းကို appetizing ရရှိသောနှင့်သာယာသော, အတန်အသင့်စပ်အရသာရှိပါတယ်။ စာရွက်ထဲမှာရှာလကာရည်, သငျသညျပန်းသီး cider, စပျစ်ရည်ကိုအစားထိုးသို့မဟုတ်ပင် citric အက်ဆစ်အစားထည့်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kohlrabi - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-6 လေးညှင်းပွင့;
- parsley သို့မဟုတ်ဆလရီ - 1 စည်း;
- allspice - 10-12 PCs; ။
- ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 120 ml ကို;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- Triturated ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီ, ရောထွေးနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကြက်သွန်ဖြူအောက်ဆုံး, parsley, နှင့်ငရုတ်ကောင်းအပေါ်ချပြီးပြီးနောက်, သံဗူးထဲတွင်နေရာ။
- ရေ, ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်အသားပြုတ် marinade, ဘဏ်တွေပေါ်၌လောင်း။
- ကွန်တိန်နာ lids ကိုဖုံးလွှမ်း, 25 မိနစ်ပိုးနေကြသည်။
- တံဆိပ်ခတ်ကွန်တိန်နာ, နွေးနွေးထွေးထွေးတက်ထုပ်နှင့်အေးမြသည်အထိစွန့်ခွာ, အဖုံးကိုဖွင့်။