အောက်ကအကြံပြုချက်များသက်သတ်လွတ်ပွဲတော်စားပွဲပေါ်မှာအဖြစ်သင့်လျော်သုပ်နှင့်သာမန် menu ရဲ့အမျိုးမျိုးများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကရိုးရိုးကိုပြင်ဆင်, မိမိတို့အရသာအနေဖြင့်တွေ့ကြုံအလွန်အပြုသဘောဆောင်တဲ့နေကြသည်။
သတ်သတ်လွတ်သုပ် "ကဲသာဘုရငျ" - စာရွက်
သင့်ရဲ့အစားအစာကိုသင်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏အစားအသောက်များတွင်ထည့်သွင်းခွင့်ပြုပါလျှင် - ဤသုပ်စာရွက်ပစ္စုပ္ပန်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်, သင်ကြိုက်နှစ်သက်အတိအကျအရာဖြစ်တယ်။ ထိုထုတ်ကုန်ခွင့်မရလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်မှဖယ်ထုတ်လိုက် Adygei ဒိန်ခဲများအတွက်မုန့်အစားထိုးလိုက်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေခဲတောင်ဆလတ် - မြည်းစမ်းရန်,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 9-10 PCs ။
- ဒိန်ခဲ Adyg - 110 ဂရမ်;
- ဆန်စပါးကိုနံနံ - 1 ဖြစ်တော့;
- အရည်ကျိုထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ croutons - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
ငံပြာရည် for:
- မုန့်အဆီအကြောင်းအရာထက်ပို 20% - 95 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- ကစီဓါတ်ပါ - 10 ဂရမ်,
- သံလွင်မြက်ခြောက် - 10 ဂရမ်,
- Rosemary - 5 ဂရမ်,
- asafoetida - 5 ဂရမ်,
- Powdered fenugreek - 5 ဂရမ်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- Nori စာရွက်များ - 2 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
"ကဲသာ" အစပိုင်းမှာကျွန်တော်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်သုပ်များအတွက်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ တစ်ဦး skillet သံလွင်ဆီ, Rosemary ပစ်ထဲမှာအပူနှင့် asafoetida ၏တစ်မိနစ်အကြာတွင်။ အခုတော့မုန့်ထပ်ထည့်သည့်ကစီဓါတ်ပါ add ထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိဖော်စပ်နှင့် pripuskayut ။ ဒီအဆင့်မှာအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ငံပြာရည် Blender ကို process, နှိုးဆော်, fenugreek နှင့် Provence ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆမ်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အဲဒီနောကျငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖျက်စီးရမဲ့စာရွက်များ nori, ဆားငံပြာရည်, ရာသီကိုတင်သောနှင့်နောက်တဖန် Blender မှတဆင့်ချိုး။
Adygei ဒိန်ခဲမြေပြင်နံနံနှင့်အတူအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်ရာသီ၌သူတို့ကိုကြော်, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကသုပ်ထွက်ပါစေ။ သုပ်ပန်းကန်ကျိုးလက်၌ရေခဲတောင်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ထိပ်ရှက်ပြိုကွဲအရွက်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်နှင့်အတူဒိန်ခဲ Adygei နှင့်ရာသီကြော်၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြန့်ပွား။ အခုတော့ crackers လှည့်။ ကျနော်တို့သုပ်၌ထားတော်မူ၏နှင့်ညင်သာစွာပန်းကန်မွှေပေးပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ pritrushivaem ပန်းကန်ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်စားပွဲမှချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ထောပတ်သီးနှင့်မှိုနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ်သုပ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အလတ်စားထောပတ်သီး - 1 pc ။
- လတ်ဆတ်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးအလတ်အရွယ်အစား - 2 PCs ။
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 55 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်းမွှေးသောအလယ်အလတ်အရွယ်အစား - 1 pc ။
- ကြက်သွန်မီးသီး - 80 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်သော parsley - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- soevyy- ငံပြာရည် 15 ml ကို;
- သကြား - 1 ဖြစ်တော့;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောပါးလွှာချပ်သို့ဆလတ်ဖြတ်၏စွပ်စွဲချက်ပြင်ဆင်မှုမတိုင်မီတစ်နာရီ, အကြောင်းနှင့်မှို obsushennye, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူရေကသူတို့ကိုနှင့်စိမ်ထားခဲ့။
ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ထောပတ်သီး၏ပျော့ဖတ်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး Cube နဲ့ parsley ထုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခုတ်။ ယခုငါတို့ပျော့သည်အထိသံလွင်ဆီနဲ့ကြော်တဲ့ဇွန်းနဲ့ preheated ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကပြန့်နှံ့, ကြက်သွန်နီနှင့် minced ကြက်သွန် clean ။ အခုတော့ကြက်သွန်နှင့်အတူသကြားတွေအများကြီးဖြန်းနှင့်သူမ၏စိတျလှုပျရှားဖှယျ karamelizuem ။
အားလုံးသံလွင်ထောပတ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အရသာအတွက်ဆားဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝတ်ဆင်ရောနှောထောပတ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, လှော်ကြက်သွန်, parsley နှင့် Marine မှို, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရောထွေးနှင့်ချက်ချင်းစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။