Pollock - အရသာငါးဟင်းလျာများ၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

သငျသညျစင်ကြယ်သောနဲ့ရိုးရိုးအဘယ်သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများကအမြဲအနိမ့်ကုန်ကျစရိတ်များမှာတစ်အရသာ pollack, ချက်ပြုတ်လိုပါကအောက်ကအဆိုပြုထားရွေးချယ်ရေးဖတ်ပါ။ မူကွဲများ၏အစုကိုလူတို့တွင်သင်တို့ကိုကျိန်းသေသင့်ရဲ့အရသာတစ်ခုသင့်လျော်သောရှာအလွယ်တကူအလေ့အကျင့်၌အကောင်အထည်မဖော်နိုင်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဘယ်အရာကို Pollock ချက်ပြုတ်ဖို့?

Pollock ကနေဟင်းလျာများအလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်: အသေးအဖွဲများနှင့်ရိုးရှင်းသောထံမှပိုမိုခေတ်မီခြင်းနှင့် Multi-အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ သူတို့ရဲ့ဒီဇိုင်းအတွက်အသုံးပြုတပြင်လုံးကိုဖွစျစနေိုသို့မဟုတ်ဝေမျှနှင့်ငါးတန်းသို့အသေကောင်ဖြတ်:

1. တစျခုလုံးကိုငါးမီးဖို၌ဖုတ်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။
2. တစ်ခါတစ်ရံနှစ်ပိုင်းဖြတ် Pollock, ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ် Filler ထွက်ပါစေ။
3. , ကိတ်မုန့်အတွက် souffle သို့မဟုတ်အဆာအတွက်လွှာအသုံးပြုခြင်း cutlets ၏မှတ်ပုံတင်အသုံးပြုသည်အရာ, ချက်ပြုတ် minced Pollock, ဖုတ်။
4. စားနပ်ရိက္ခာ Pollock တန်းသုပ်, အအေးနှင့်ရေပူရေစာများကိုသို့မဟုတ် Pickled ၏ပုံစံကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။

အရသာဘာဂါ Pollock

Pollock ကနေ Cutlets - ပေါ်ပြူလာနဲ့ဆည်းကပ်အများဆုံးတစ်စာရွက်, ကနုပျိုရာမှဟောင်းမှမဆိုပရိသတ်အတွက်ဒီဇိုင်း, ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကွပ်မျက်ခံရနိုင်ပါသည်အဖြစ်။ ယင်း၏အကောင်အထည်ဖော်မှုအဘို့ကိုယ်ပိုင် minced Pollock ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အသေကောင်တစ်ဦးအသား grinder မှတဆင့်သို့မဟုတ်တစ် Blender အတွက်လှည့်ကွက်ထဲကအရိုးအသားသက်သာရာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock တန်း - 500 ဂရမ်;
• ပေါင်မုန့် - 50 ဂရမ်,
• နို့ - 100 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန် - PCs ½; ။
• breadcrumbs နှင့် - PCs ¼; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. နို့နှင့်ကြက်သွန်အတွက်စိမ်မုန့်နှင့်လွှာကိုဖိ။
2. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Add နှင့်တစ်နည်းနည်းချွတ်ရိုက်တယ်။
3. , cutlets အလှဆင် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကို paneer နှင့်ထောပတ်အတွက်ကြော်, နှစ်ဖက်စလုံးတွင် podrumyanivaya ။

Pollock ၏စကားကိုနားထောငျ

မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်၌အရသာ pollack, ချက်ပြုတ်ဘို့သုံးနိုင်တယ် ငါးဟင်းချို။ ပိန်အသားဿုံ, ပူဖြည့်စွတ်ကပေါများကြွယ်ဝပေး, မွှေးနှင့်အာဟာရပါစေ။ အကောင်းဆုံးကတော့ဟင်းချိုဟင်းရည်ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအခြေစိုက်စခန်းအစိတ်အပိုင်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်အရာ, ဦးခေါင်းနှင့်အတူငါးဆည်းပူးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
• parsley သို့မဟုတ်ဆလရီ - 50 ဂရမ်,
• Laurel - 2 PCs; ။
• ရေ - 3 ဌ;
• peppercorns, ဆား, အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

1. , ငါးကိုပြင်ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုပယ်ဖြတ်လ, 20 မိနစ်ပြုတ်, ဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. အန်စာတုံးအာလူးတစ် decoction ၌အိပ်, ငါး, spaserovannye ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နံ့သာမျိုးနှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။
3. ဟင်းချို pollack အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဝါရင့်အစိမ်းရောင်။

Alaska pollack ၏သုပ်

သည်အမျိုးသမီးတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောသုပ်တွေအများကြီးဆွဲနိုင်ပါတယ်ဆွဲဆောင်ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ pollack အသုံးပြုခြင်း။ အောက်ပါအကြံပြုချက်များအတွက်ထွက်မသတ်မှတ်သူတို့၏အမျိုးအ One နဲ့ပြုတ်ငါးတန်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းပါဝငျသညျ။ စိတ်ရောကိုယ်ပါ pudding, ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အာလူးများနှင့်အမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းဖို့ကြက်သွန်နီကိုဖြည့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock - 400 ဂရမ်;
• အာလူး - 300 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• ဇီယာစေ့ - 3-5 sprig;
• Mayonnaise, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြုတ် Pollock အရိုးနှင့်ဖြတ်သက်သာရာ။
2. မြေပြင်တစ် grater ကြက်ဥနှင့်အာလူး, မြေပြင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့ပေါ်သည်။
3. ငါးနှင့်အတူစတင်များနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူအဆုံးသတ်သုပ် Pollock ကြက်ဥအလွှာကိုအလှဆင်, promazyvaya တစ်ခုချင်းစီကို Mayonnaise ။

ဟဲ Pollock

ကျွန်တော်တို့ရဲ့မီးဖိုချောင်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများမသာဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာသောအရသာ pollack, သင်တစ်ဦးစပ် marinade အတွက် pickle ရန်, ကိုရီးယားချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာအဆင်သင့်လုပ်တန်းမှန်ကန်သောပုံစံကိုဝယ်ယူရန် သာ. ကောင်း၏ - ဟင်းအဖြစ်ငါးဖြတ်တောက်ပြီးနောက်ဌာန၏အရိုးတို့ကိုထံမှ Self-ဇာတိပကတိ၌အောင်မြင်ရန်ခက်ခဲပါလိမ့်မယ်ထားတဲ့လှပသောရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်, ရပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock တန်း - 600 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့;
• ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံ - 100 ml ကို;
• နံနံအမှုန့်, ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. သို့ဖြတ်တန်း, အရှလကာရည်လောင်း, 35 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
2. ငါးဖြတ်တောက်ခြင်းညှစ်ခြင်းနှင့်အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။
3. အဆိုပါ marinade တနည်း podsalivaya အလွှာကိုမြည်းစမ်းဖို့, ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာညှစ်ခြင်းနှင့်ဖြန့်ဝေ, တစ်စက္ကန့်အနည်းငယ်, ကြက်သွန်နဲ့မုန်လာဥနီကိုခွဲဘို့နှစ်ပြီးသောဖြစ်ပါတယ်။
4. အားလုံး, နံနံ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းထိပ်ပေါ်မှာပူဆီကိုလောင်းနှင့် 2 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ပေးဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
5. ဟဲဘီယာအရက်ချက်သောနေ့ရက်ကပေး, ကိုရီးယား Pollock နှိုးဆော်ကြ၏။

မီးဖုတ်ထားသော Pollock

တမိသားစုလုံးအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အထောက်အကူဖြစ်စေနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာပါလိမ့်မယ် casserole ငါးမျှား Pollock ။ ကွတ်နှုန်း se ကျနော်တို့အခြေခံအစိတ်အပိုင်းအဆင်သင့်ငါးတန်းအဖြစ်ယူအထူးသဖြင့်လျှင်, အခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ထုတ်ကုန်၏ဤပမာဏ၏လေးလေးဆယ်ငါးမိနစ်လိုမွတ်မပြေနိုင်သောရန်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock တန်း - 500 ဂရမ်;
• အာလူး - 6 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန့် - 150 ဂရမ်;
• parsley, ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. 8 မိနစ်ပြုတ်အာလူး, ဖြတ်, ကွာ, ရေညှစ်သည်။
2. လမ်း၌ရှောက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။
3. ငါးတန်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ seasoned, ဖြတ်နေကြသည်။
4. အဆိုပါအဆီပြန်ပုံစံစိမ်းလန်းသော၏အလွှာဖြန်း, တဖနျကြော်တစ်ဝက်ကြော်, ငါး, ဖြစ်လျှင်, အာလူးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
5. အားလုံးကြက်ဥနှင့်မုန့်အရောအနှောတွေနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ seasoned နှင့် 30-40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်သွန်းလောင်း။

Pollack Marine မုန္လာဥနီ

သငျသညျကိုအောက်ပါစာရွက်အာရုံစိုက်, ငါး pollack ချက်ပြုတ်နိုင်သလဲဆိုတာစဉ်းစား။ အထက်ပါအကြံပြုချက်များအကောင်အထည်ဖော်ခြင်းအားဖြင့်, သင်သည်ရက်အပေါ်အစာကျွေးဖို့မသာထိုက်တန်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောဖွဲ့စည်းမှု, ဒါပေမယ့်မူရင်းနှင့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရ။ ဒီပွဲတော် pudding menu ကို Complementing, သင်ကတောက်ပနှင့်ပိုပြီးမတူညီကြပါလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 500 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ။ Basil - 1 Tsp,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• ရေနံ - 50 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆားနှင့်အတူ seasoned ဝေမျှချပ်, နံ့သာမျိုးကိုခုတ်ဖြတ်သို့ငါး, မိနစ် 30 စိမ်ပေးပါ။
2. ပုံစံပြန့်နှံ့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက် Paneer ချပ်။
3. ရေနံဖြတ်သွားကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီတွင်, ခရမ်းချဉ်သီး add နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
4. ငံပြာရည်ကြက်သွန်ဖြူထဲသို့ချပစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှိုးဆော်နှငျ့ငါးပေါ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
5. Pudding 200 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်ဖုတ်။

Pie Pollock

ငါးအမျိုးမျိုးတို့ကိုရန်လက်လှမ်းအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးလုပ်ဘို့သုံးနိုင်တယ်။ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာကိတ်မုန့်ထဲကနေ Pollock မှရရှိသော puff pastry အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောထွက်သတ်မှတ်လမ်းညွှန်ချက်များသုံးပြီး, ထိုနိုင်တောင်မှအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်မုန့်ဖုတ်။ ရုံစားပွဲပေါ်တွင်တစ်နာရီကျော် 4 ပုဂ္ဂိုလ်များများအတွက်အရသာရှိတဲ့သရေစာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• Pollock တန်း - 500 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 80 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန့် - 50 ဂရမ်,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• ရေနံ - 50 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့, parsley ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထမင်းသည်အထိပြုတ်။
2. သေးငယ်တဲ့ငါးသို့ Cut, ကြက်သွန်နီနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အတူတကွရောနှောသံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned ကြောင့်ဆန် add, 40 မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေးနေကြသည်။
3. မုန့်စိမ်းကို 2 ဖွဲ့စည်းရေးရှင်းပြီ။
4. တဦးတည်း stack stuffing, ကြက်ဥ၏အစွန်းနှင့်အတူအင်္ကျီ, ဒုတိယရေလှောင်ကန်, ဂရုတစိုက် zaschipyvayut အစွန်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
5. ကိတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာကြက်ဥအလူးနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

မီးဖို၌ Pollock ၏ Souffle

ကြောင့် Pollock ရေခဲသေတ္တာရန်, စပ်နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အစားအသောက်နှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျကွောငျးကိုအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ, သင်အောက်ပါလမ်းညွှန်ချက်များကိုသုံးပါနှင့်ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲပင်သေးငယ်တဲ့သားသမီးတို့အဘို့တင်သွင်းနိုင်soufflésချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ တစ်နာရီဖြုန်း 4 လူပုဂ္ဂိုလ်များအတွက်အစားအသောက် pudding စေနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock တန်း - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ဆား, နံ့သာ, ရေနံ, parsley ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ချက်ပြုတ် Pollock တန်းသည်အထိပြုတ်။
2. တစ်ဦး Blender အတွက်အအေးငါးနှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူပျံ့နှံ့ထောပတ်အတွက်လမ်း၌ရှောက်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, မြည်းစမ်းဖို့ seasoned နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။
3. ညင်ညင်သာသာပရိုတိန်းအဆီပြန် form မှာ shift ထိပ်မှကြာပွတ်ရောစပ်နေသည်။
4. 200 ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသော souffle Pollock မိနစ် 30 ။