ဗီယက်နမ်အစားအစာ, ရိုးရှင်းသော, ကျန်းမာ, ပူစပ်ရိုးရာနှင့်မူရင်းဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု. သွင်ပြင်လက္ခဏာ, ဆန်, သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဒေသတွင်း၌ပေါက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ဗီယက်နမ်သုပ် - တပါတီများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စိတ်ကူး, သူတို့ကရိုးရှင်းပြီး, တဦးတည်းပြောပါလိမ့်မယ်, တောက်ပဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအလားတူဟင်းလျာများအေးဆေးတည်ငြိမ်စွာစားနိုင်ပုံအကြောင်းကိုပြုစုစောင့်ရှောက်, သူတို့ကသဟဇာတနှင့်ကောင်းစွာဟန်ချက်ညီဖြစ်ကြသည်။
များသောအားဖြင့်ဗီယက်နမ်သုပ်ဘောဇဉ်ရဲ့အစမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ အဲဒီမှာရိုးရာသုပ်ဘို့အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လက်တွေ့အရှိဆုံးရိုးရှင်းသော, ဤအံ့သြဖွယ်ဗီယက်နမ်အစားအစာယဉ်ကျေးမှုအသုံးပြုကြသည်။ သုပ်ရိုးရှင်းသောများမှာပြင်ဆင်ပါ။ Post-desktop ပေါ်မှာထုတ်ကုန်များအတွက် Atypical အထူးပြုစျေးဆိုင်, စူပါမားကက်များ၏ဌာနများသို့မဟုတ်အဓိကမြို့ကြီးများအတွက်အာရှစျေးကွက်အတွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဤတွင်အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြ၏။
ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူဗီယက်နမ်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေကောင်ပြည်ကြီးငါး - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။ (ဒါမှမဟုတ်ပြည်ကြီးငါးလွှာ 300 ဂရမ်);
- ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ် Min Nan Chinese - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs ။
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက် (lemongrass, parsley, cilantro, ပင်စိမ်း) ။
အဆိုပါအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဗီယက်နမ်ငါးငံပြာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထုံးဖျော်ရည် - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 0,5-1 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
- နှမ်းရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်ဆူရေနှင့်အတူ scalded နှင့်ရုပ်ရှင်နှင့်အရိုးနုအားဖြင့်စင်ကြယ်စေ။ အေးမပို, 3 မိနစ်ဆားရေထဲမှာကသူတို့ကိုဟင်းရည်နှင့် (ကိုပိုမိုတိကျစွာ - လိမ်) ကွင်းဖြတ်ရမည်သို့မဟုတ် strips တွေ။ Nashinkuem မသိမသာ cabbage နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန် strips တွေတိုတိုဖြတ်ရမည်။ သေးငယ်သောအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်။
တစ်မော်တာ istolchem အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီး။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နှမ်းရေနံနှင့်ငါးငံပြာရည်ထည့်ပါ။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။ ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြော်စားဝက်သားနှင့်ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတော်လေးဝက်သားအဆီ (ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဘေကွန်) - 300 ဂရမ်;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-5 လေးညှင်းပွင့;
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (cilantro, parsley, သံပုရာမြက်);
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
- ကြော်အဘို့အနှမ်းဆီကို၎င်း,
- ထုံး - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ peeled ကြက်သွန်နီအကွင်းကြော်၏လေးပုံတပုံဖြတ်မည်။ အမဲသားကိုကျနော်တို့ကစပါးကိုဖြတ်ပြီးအထူ strips တွေဘဲ, တိုတောင်းဖြတ်ဒယ်အိုးထည့်သွင်းရလိမ့်မည်။ ကြော်အားလုံးအတူတကွလှပသောအရောင်နဲ့တစ်ဦး appetizing အနံ့ရန်, တက်ကြွစွာ spatula နှိုးဆော်နှင့်ဒယ်အိုးလှုပ်။
ဆန်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာခေါက်ဆွဲတိုတောင်း Lay နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ 3 မိနစ်ပြီးနောက်, (တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်နိုင်ပါသည်) ထိုရေကိုသွန်းလောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထုခုတ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရောနှောနဲ့ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်နေကြသည်။
အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးနှင့်အတူကြက်သားသုပ်
- ကြက်သား (လွှာ) - 300 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီး - 1 အပိုင်းအစ (နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသရက်သီးသီးသောအသီး);
- ထုံး - 1 pc; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဗီယက်နမ်ငါးငံပြာရည် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- နှမ်းရေနံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs ။
- ပူငရုတ်ကောင်းလတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်;
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - ကို "ဆလိုက်" နဲ့ 2 ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (lemongrass, cilantro, parsley, ပင်စိမ်း) ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသားကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ 25-30 မိနစ် strips တွေနှင့်အနာစိမ်းဖြတ်ရမည်။ အသားထုတ်ယူဟင်းရည်၏။ သင်္ဘောသီးသို့မဟုတ်သရက်သီးဖြတ်, အစေ့ (အရိုး) ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကျနော်တို့မဟုတ်ဘဲတိုတိုနဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းပါးလွှာချပ်ဖြတ်ရမည် - တိုတောင်းသောကောက်ရိုး။ ဂရင်းခုတ်။ တစ်သုပ်ပန်းကန်တွင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ နှမ်းမျိုးစေ့များကိုထည့်ပါ။
တစ်မော်တာသို့မဟုတ် istolchem အတွက်တတ်နိုင်သမျှထုကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ပဲပိစပ်နှင့်ငါးငံပြာရည်ဖို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add, နှမ်း
ဗီယက်နမ်သုပ်များအတွက်ကောင်းစွာဆန်, သစ်သီး, စပျစ်ရည်, စပျစ်သီးကိုဂန္ပြင်သစ်ဝိုင်သို့မဟုတ်အထူးခိုင်ခံ့သောစပျစ်ရည်အပေါ်အခြေခံပြီးကျယမကာဝတ်ပြုကြလော့။
သင်သည်အခြားအလားတူချက်ပြုတ်နည်းများစိတ်ဝင်စားလျှင်, ကြိုးစားရန်ပူဇော် သုပ်, မက္ကဆီကန်စတိုင် ကြောင့်လည်းမနည်းအရသာနှင့်ချွန်ထက်သည်။