ကျနော်တို့ beetroot ကနေအဓိကခြားနားချက်ဆိုတဲ့အချက်ကိုလေ့ရှိပါသည် borscht သာပထမဦးဆုံးကိုမကြာခဏအအေးမိတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်ဟူသောအချက်ကိုတည်ရှိသည်။ beetroot အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမထား, နှင့်ဟင်းချိုများသောအားဖြင့်အစားအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက်ပိုမိုကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ဖြစ်ပါသည်: တကယ်တော့နှစ်ခုလူကြိုက်အများဆုံး beetroot ဟင်းချိုအကြားမရှိတဦးတည်းကွာခြားချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်စစ်မှန်ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အသားနှင့်အတူ beetroot ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။
အသားနှင့်အတူကြော်ပူ beetroot ဟင်းချို
အာဟာရ: ဤရာသီအတွက်သက်ဆိုင်ရာဖြစ်လိမ့်မည်သည့်စာရွက် beetroot နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြစို့ ဟင်းရည် လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကုမ္ပဏီအတွက် beskhlopotno ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်အစာကျွေးခြင်းမိသားစုတစ်စုလုံးကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိန်အမဲသား - 360 ဂရမ်;
- beet - 370 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 130 ဂရမ်;
- parsnip အမြစ် - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
beetroot ၏ချက်ပြုတ်ဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီ, အလယ်တန်းအရွယ်အမဲသားဖြတ် Cube သို့နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့၏ရိုးရှင်းသောအရောအနှော, ပူငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီစိမ်။ နာရီတစ်ဦးကစုံတွဲ beetroot ၏အရသာကိုကွဲပြားခြားနားအောင်အနည်းငယ်ပြတ်သားနှင့်အမဲသားကိုပေးပါရန်လုံလောက်ပါလိမ့်မယ်။
ထက်ဝက်ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ တုတ်သို့မဟုတ်ဆန်ခါသို့ဖြတ်မုန်လာဥနှင့် beets ။ အလားတူပင်သို့ ဝင်. parsnip အတူ။ Sautéညာဘက်သင်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်မယ့်အရာအတွက်ပန်းကန်လုံးမှအတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ကြ၏။ သီးခြား skillet ဘရောင်းအတွက်အမဲသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်ထည့်ပါ။ အားလုံး pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူရာသီနှင့်ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်နာရီဝက်ရေနှင့်အနာစိမ်းဟင်းချို 800 ml ကိုသွန်းလောင်း။
သငျသညျသည်သူငယ်အတွက်အသားနှင့်အတူ beetroot ဟင်းချိုများအတွက်စာရွက်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ရည်ရွယ်လျှင်, ကိုယ့်အသားချက်ပြုတ်နှင့်ကျန်ရှိသောအရည်ဖြည့်စွက်မတိုင်မီရေအနည်းငယ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကမျှတည်ထားပါဘူး။
အသားနှင့်အတူ beetroot ဟင်းချိုများအတွက်ဂန္စာရွက်
အောက်ပါစာရွက်ဟာဂန္ဟင်းချိုများနှင့်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းပညာများကို၏ပရိသတ်များတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ သူ့အဘို့ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးဟင်းရည် ပြင်ဆင်. , သာထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 440 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 130 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- အာလူး - 330 ဂရမ်;
- အမဲသား - 480 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြောအမဲသားကိုအခြိနျမှနျမှမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဆူညံသံတွေကိုဖယ်ရှားဖို့တဲ့ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အရွက်များနှင့်အနာစိမ်း Laurel ထည့်ပြီးမှရေ 2.5 လီတာ, သွန်းလောင်း။ အဆိုပါအမဲသား Remove နှင့်မတရားဖမ်းဆီးခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်sautéခုတ်။ Zazharki ကတဝက်မှကြွလာရှာလကာရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲများနှင့်ဟင်းရည်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add အခါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ဖို့အမဲသားကိုပြန်သွားနုဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိဟင်းချိုမျှတည်ထားပါ။
အတူတကွဟင်းချိုအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများကြော်ရန်သင့်အသက်ကိုရစေခြင်း multivarka အတွက်အသားနှင့်အတူဂန္စာရွက် beetroot ဟင်းချိုရောက်စေဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်သင်ပထမဦးဆုံးလိုအပ်ချက်, အဲဒီနောက်အမှတ်အသားမှရေတက်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်အလိုအလျောက်အချိန်သတ်မှတ်ထားဖို့ "ဟင်းချို" ထည့်သွင်းရန်။
အသားနှင့်အတူဂန္အအေး beetroot ဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 390 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- တဦးတည်းသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- မုန်လာဥ - 110 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 145 ဂရမ်;
- အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 6-8 pc ။
- ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ;
- အမဲသား - 430 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4-6 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားဟင်းရည်ပြုတ်နှင့်စွန့်ခွာ။ beets ချက်ပြုတ်ဖို့ဟင်းရည်ကိုသုံးပါ။ အဆိုပါ beets အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဒယ်အိုးနဲ့ခုတ်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်အအေးပြီးပါကအဆိုပါ beets, လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနှင့်သခွားသီးထည့်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို, ဆား, သကြားနှင့်အတူအမဲသားချပ်များနှင့်ရာသီအားလုံးချထားပါ။ ပြုတ်ကြက်ဥ, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်များများနှင့်အချဉ်မုန့်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုနှင့်အတူအအေးဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။