ပျားရည်နှင့်အတူကြက်သား

ပျားရည်, crispy, အရသာအပေါ်ယံလွှာနှင့်ကင်ပြီးမှကြက်သား - ကဿုံမဆိုပွဲလမ်းသဘင်အခမ်းအနားကိုအလှဆင်နှင့်ရိုးရှင်းတဲ့မိသားစုညစာအပေါ်တစ်ဦးကြိုဆိုအားရစရာဖြစ်လိမ့်မည်ဟုအရသာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းပါပဲ။ အားလုံး၎င်း၏တန်ရာ, ကြက်သားနှင့်အမဲသားကိုအဘို့အပင်အများဆုံးဘတ်ဂျက် option ကိုအဘို့, ကြက်သားအသားအမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားထက်အများကြီးစျေးသက်သာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့မနည်းအရသာနှင့်ကျန်းမာသောကွောငျ့။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူပျားရည်နှင့်ကြက်သားဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြကုန်အံ့။ ဒါဟာပြင်းထန်စွာစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်သောပျားရည်ကြက်သားချိုမြိန်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်ရွှေအရောင်ကိုပေးတော်မူ၏။

ပျားရည်နှင့်ကင်ပြီးမှကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 900 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc; ။
• နှမ်း - 20 ဂရမ်,
• soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
• ရေနံ - 30 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ပျားရည်နှင့်အတူကြက်သားစာရွက်ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်သေးငယ်တဲ့ကြက်သားအသေကောင်ကိုယူအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းသို့သူတို့ကိုငါခေါက်နှင့်ခြမ်းမှဖယ်ထားကြ၏။ ဤအချိန်တစ် marinade ပြင်ဆင်နေငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပျားရည်ထည့်ပြီးအဲဒါကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရေ, နှင့်နှမ်းထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အရသာ - ထို marinade ငန်-ချိုမြိန်ရသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါလူအပေါငျးတို့အမဲသားကိုလုံးဝငံပြာရည်နဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါဂရုတစိုက်မွမ်းမံသောအင်္ဂကြက်သားအခဲများနှင့်လက်အားဖြည့်ပါ။ 2 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် marinade ဖယ်ရှားပါ။ 40 မိနစ်ပြုတ်သည်အထိအချိန်သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာတစ်ဦး Pre-အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာပျားရည်နဲ့ကြော်နှင့်အတူကြက်သားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အချောပူဟင်းလျာများအာလူး, ဆန်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

multivarka ၌ပျားရည်နှင့်အတူကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား (Shanks) - 4 PCs; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ပျားရည် - 30 ml ကို;
• မုန်ညင်း - 25 ml ကို;
• ဇီယာစေ့, parsley - 40 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• သံလွင်ချွတ်ချွတ် - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ပန်းသီး - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ပန်းသီးဖျော်ရည် - အပိုဒ် 0.5 ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့က marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ရှိသည်။ ဒီ pialki ယူ. မြို့သားမုန်ညင်း, ပျားရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီရောထွေးစေရန်။ ထို့နောက်ကြက်သား drumsticks ဆေးကြောနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ငံပြာရည်သူတို့နှင့်အတူချောဆီ။ , အထုကုန်တယ်ကြက်သွန် Add ကြက်သွန်ဖြူနဲ့စိမ်ထားခဲ့။ ဤအချိန်သီးခြားစီကုန်တယ်သံလွင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပန်းသီးဖျော်ရည်ရောနှောခြင်းနှင့်အရသာနှင့်ငရုတ်ကောင်းဆားထည့်ပါ။ ပန်းသီးပါးလွှာကွင်းထဲသို့ core နဲ့ဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ, ငါ့ဂရုတစိုက်ဖြစ်ကြသည်။ , ကွန်တိန်နာ Multivarki ကိုယူပန်းသီး၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြန့်နှံ့, အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်ကနေအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ထိပ်နှင့် Marine အမဲသားကိုထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်အခြားမိနစ် 30 နှိုးဆော်ပြန် set, "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုများနှင့်ပထမဦးဆုံး 25 မိနစ်ပြင်ဆင်နေဖော်ထုတ်။ ပျားရည်နှင့်အတူကြက်သားများအတွက်အပါအအဖြစ်ကျနော်တို့ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်အာလူးဝတ်ပြုကြလော့။

ပျားရည်နှင့်အတူ braised ကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအသေကောင် - 700 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 3 PCs; ။
• လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အိမ်မှာ adjika - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
• ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာကြက်သားကို ယူ. ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ထိုအခါမှသာအိုးထဲသို့ရွှေ့, ကငွိမျးပါလိမျ့မညျသညျ့နရော။ အခုတော့ငံပြာရည်လုပ်ရမည့်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့သည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ဖြတ်, ပန်းသီးယူပါ။ လိမ္မော်ရည်ညှစ်နှင့်က adjika, ပျားရည်, မုန်ညင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ကြက်သားထိပ်ပေါ်ပန်းသီးကိုတင်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်း။ အချို့သောရေ Add နှင့် 50 လောက်မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ကြက်သား၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ။

တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ် buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်ဂျုံယာဂု, အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သို့မဟုတ်ပင်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲဝတ်ပြုကြလော့။ ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားလူတိုင်းနီးပါးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ကြက်သားစွပ်ပြုတ်မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ပြုတ်ထက်အများကြီးပိုကောင်းထိန်းသိမ်းထားကြောင်းသတိပြုပါ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!