ပုစွန်နဲ့အတူမုန်

ဟင်းချိုအတွက်ခေါက်ဆွဲတစ်ခုအဆာအဖြစ်နှင့်, သင်တန်း, သုပ်အတွက်: "ပုစွန်နဲ့အတူဆော်လမွန်" ၏ပေါင်းစပ်ကိုမဆိုပုံစံ၌ကြီးသောအလုပ်ဖြစ်တယ်။

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပုစွန်နဲ့အတူဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 500 ဂရမ်;
• ပုစွန် (စင်ကြယ်) - 300 ဂရမ်;
• ငါးဟင်းရည် - 1.5 ဌ;
• အာလူး - 3 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ဆလရီ (ပင်စည်) - 2 ယူနစ်; ။
• စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 200 ဂရမ်;
• မုန့် (10% အဆီ) - 1 st ။
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သေးငယ်တဲ့ Cube သို့တူညီသောကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီခုတ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးပေါ့ပေါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် passeruem ။ အခြားမိနစ်အဘို့မုန့်ညက်နဲ့ကြော် Add နှင့်သွန်းလောင်း ငါးစတော့ရှယ်ယာ ။ နှိုးဆော်တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ ကျနော်တို့ကအဖုံးနှင့်အတူအာလူး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဖုံးပစ်။ Cook ကအာလူးကိုနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, peeled ပုစွန်နှင့်ပြောင်းဖူး (အိုးတလုံးအရည်ကနေပထမဦးဆုံးပေါင်းစည်းရမယ်) သို့ကုန်တယ်ငါးချက်ထည့်ပါ။ ပင် 5 မိနစ်မုန့်လောင်းပြီးနောက်ဟင်းချိုဟင်းချက်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ , ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်ဖြန်းတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အခြား 5-10 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ပြီးတော့စားပွဲမှထောက်ပံ့ - သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံး၏ချပ်နှင့်အတူ။

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပုစွန်နဲ့အတူခေါက်ဆွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးပိ - 500 ဂရမ်;
• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 400 ဂရမ်;
• ပုစွန် (စင်ကြယ်) - 400 ဂရမ်;
• drinkable မုန့် - 1.5 st; ။
• ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 50 ဂရမ်,
• zucchini - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• ပင်စိမ်း - 3 အကိုင်းအခက်,
• oregano - 2 အကိုင်းအခက်,
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

နက်ရှိုင်းကြော်အတွက်ပူနွေးသံလွင်ဆီဝေ့နှင့်ညင်ညင်သာသာအကျအဆုံးများပါးလွှာချပ်ထဲသို့ကြက်သွန်ဖြူကြော်။ ထိုသို့မကြာမီထူးခြားတဲ့အရသာအဖြစ်, 3-4 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပုစွန်၏ချပ်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်ခန့် 5 မိနစ်အဘို့မီးပေါ်မှာထိန်းသိမ်းထား (ငါးနှင့်ပုစွန်ကဤအမှု၌နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်သင့်) နှင့် zucchini ၏သေးငယ်တဲ့ Cube သို့အကျအဆုံးများပစ်။

ကြော်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့နှင့်ခေါက်ဆွဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုချက်ပြုတ် မှစ. , မုန့်ထဲမှာရေအနည်းငယ်လောင်း။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းနိမ့်ခြင်းနှင့်ညှဉ်းဆဲ 5 မိနစ်မှအပူလျော့။ အဆင်သင့် (သို့သော်အနည်းငယ် hardish) ငါးပိထည့်သွင်းခြင်း, စာသားတစ်ဝက်တစ်မိနစ်ကိုတက်နွေးနှင့်မီးဖိုကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါပြိုကွဲ ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ တစ်ပန်းကန်နှင့်စားပွဲမှအစေခံ, ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူ seasoned ။

ဆော်လမွန်ဖုတ်ကျပ်ပုစွန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 2 PCs ။ 30 စင်တီမီတာ,
• ပုစွန်ကော့တေး - 300 ဂရမ်;
• မုန့်ဒိန်ခဲ "ကယ်လီဖိုးနီးယား" - 250 ဂရမ်;
• leek (အညှာ) - 1 pc; ။
• tarragon - 3 အကိုင်းအခက်,
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပင်လယ်ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးအပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပိုပြီး pliable ဖြစ်လာဖို့ဒိန်ခဲ mash ။ ထိုအခါထုကုန်တယ် tarragon နှင့်ထုကုန်တယ် leek ထပ်. ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ peeled ပုစွန်၏ဤအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ဂရုတစိုက်ရိုက်ထည့်ပါ။

တဦးတည်းဆော်လမွန်ငါးတန်းအသားအရေကိုချထားပါ။ အညီအမျှဒိန်ခဲအဆာတို့ကိုဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ငါး၏ဒုတိယအပိုင်းအစပိတ်။ တစ်ဦးချည်နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုထားခြင်းနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်အတူကနိန်နောကျမှာမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်ခုလက်တန်းလိပ်ထွက်အိပ်လေ၏။ 190 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်ပေးပို့ပါ။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်, 160 မှအပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 15 မိနစ်မီးဖို၌ဆော်လမွန်ကျင်းပခဲ့တယ်။ ထိုအခါမှသာသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ၏ 10 မိနစ်ပေးဆွဲထုတ်။