ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖို၌ meatballs - တစ်ဦးချင်းစီသည်နေ့ရက်သည်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရှင်းတဲ့ဟင်း

ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖို၌ချက်ပြုတ် meatballs ဿုံမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြည့်စွတ်ရက်အပေါ်တစ်ဦးအာဟာရအစားအစာပေးဝေရေးအတှကျစုံလင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ဟင်းလျာများအဘို့အလေ့အကျင့်စွယ်စုံစိတ်ကူးများအတွက်ဖျော်ဖြေ, သင်သည်သူ၏သစ်ကိုအရသာခံစားဖို့တစ်ဦးချင်းစီအချိန်နိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဟင်းရည်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များကိုရလတံ့သော, လက်မှာညာဘက်စာရွက်နှင့်သက်ဆိုင်ရာထောက်ခံချက်များမည်သူမဆို, ရှိခြင်းနိုင်ပါတယ်နှင့်အတူမီးဖို၌အရသာ meatballs ပြင်ဆင်ပါ။

1. ဝက်သား, အမဲသား, သိုးသငယ်, ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်သားနှင့်ပင်ငါး: meatballs မဆိုအသားကနေချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
2. အသားသို့မဟုတ်ငါးအခြေစိုက်စခန်းမကြာခဏအနည်းဆုံးဆန်ဖြည့် - buckwheat အခြားစီရီရယ်, မုန့်သို့မဟုတ်ပင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏နိမ့်ဆုံးထားကုန်ကျခဲ့ပါတယ်။
3. မီးဖို၌ meatballs များအတွက်ငံပြာရည်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများရောနှောရာမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သိပ်သည်းဆဟင်းရည်ဒါမှမဟုတ်မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းမှဖြည့်စွက်အရည်၏ထိန်းချုပ်ငွေပမာဏ။
4. ဘောလုံးနှင့်အတူ minced ထံမှမုယောစပါးကိုလှိမ့်ကာအဖုံးစာရွက်သို့မဟုတ်သတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်ဦးငံပြာရည်၏ပုံစံအတွက်သူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။

မီးဖို၌ဆန်နှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူ meatballs

မကြာခဏဆန်အစေ့အားဖြင့်ဖြည့်ဆည်းရောထွေး minced အသား, ကနေပြင်ဆင်ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖိုအတွက် meatballs ။ ဝက်သားနဲ့အမဲသားကြက်သွန်နီနှင့်အတူ grinder သုံးပြီးတန်းတူအချိုးအစားနှင့်ကုန်တယ်ချပ်ထဲမှာထုတ်ကုန်ယူပြီးတစ်အအေးသုံးစွဲဖို့ပိုကောင်းပါတယ်။ ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပိုမပေးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားနဲ့အမဲသား - 350 ဂရမ်;
• ဆန် - 0.5 ခွက်;
• ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမုန့် - 100 ဂရမ်;
• ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ - 0.5 ဌ;
• မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နှင့်အတူ Comminuted အသား။
2. ကေဆန်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
3. အရသာအများကြီးနှင့်အတူ seasoned, ကြက်ဥ add, kneaded နှင့်အနည်းငယ်စည်းချက်ကိုချွတ်။
4. အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထားဘောလုံးသို့လှိမ့်။
5. ကြက်သွန်ရေနံအပေါ်ခရမ်းချဉ်သီး, ချဉ်သောမုန့်နှင့်မုန့်ညက် spasserovat ချိတ်ဆက်ပါ, ရေထည့်သွင်းခဲ့သည်, ဝါရင့်ငံပြာရည်, ကွက်လပ်အတူကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။
6. 45 မိနစ်မီးဖို၌ဆန်နှင့်အတူ meatballs ပြင်ဆင်ပါ။

မီးဖို၌ကြက်သား meatballs

ပိုများသောနူးညံ့ပျော့ meatballs မီးဖို၌ minced ကြက်သားမှရရှိသောနေကြသည်။ ချွတ်ရိုက်နှက်ကြက်သားဇာတိပကတိအားဖြင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်လျှင်ထုတ်ကုန်များ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဘောဇဉ် grinder ၏အသုံးပြုမှုကိုစွန့်ခွာ, ပို. ပင်အရည်ရွှမ်းလုပ်ဖို့နိုငျပါလိမျ့မညျ။ အောက်ပါစီရီရယ်မပါဘဲပန်းကန်တစ်ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထက်ဝက်အားဖြင့်ငံပြာရည်၏အဘို့ကိုတိုးမြှင့်နေချိန်တွင်သို့သော်သင်, ခြေရင်းမှာတဦးတည်းပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား (ပျော့ဖတ်) - 750 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• မုန့် - 400 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, ရေနံလုပျရနျ, ဇီယာစေ့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှော Minced အသား။
2. ကစီဓါတ်, ဟင်း, nutmeg, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်နှိုးဆော်ကြ၏။
3. ရှင်းပြီကွက်လပ် 190 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာဖုတ်တဲ့မှို, သို့ထား
4. ဤအတောအတွင်းမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဇီယာစေ့ကိုရောစပ်ခြင်းဖြင့်မီးဖို၌ meatballs များအတွက်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေ။
5. ငံပြာရည်ထုတ်ကုန်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 20 များအတွက်ကိရိယာပြန်လည်အသုံးပြု။

ဟင်းရည်တွေနဲ့မီးဖို၌ငါး meatballs

နို့ထဲမှာစိမ်မုန့်နှင့်အတူကအစားထိုးသင်ဆန်ခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်မီးဖို၌ငါး meatballs ။ ခြေရင်းကြဲကြဲလှည့်ပြီဆိုရင်, ကထုတ်ကုန် 1-2 စားပွဲပေါ်မှာဇွန်းထည့်သွင်း, breadcrumbs နှင့်အတူထူနေသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပန်းကန်၏အရသာကိုပျော့ပြောင်းကြောင့်ပိုပြီးနူးညံ့စေမည်ဖြစ်သောမုန့်, ပါဝင်မှတားမြစ်ထားသည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးတန်း - 650 ဂရမ်;
• ဆန် - 0.5 ခွက်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 80 ဂရမ်,
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူရေနံ, parsley ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငါး, ကြက်သွန်, အမွှေးအကြိုင် Twisted, ပြုတ်ဆန်နှင့်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။
2. ဘောလုံး၏ပုံသဏ္ဍာန်ဖွဲ့စည်းသီးနှံများ, 20 မိနစ်ဖုတ်။
3. ထောပတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာလမ်း၌ရှောက်, ငါးပိအပူမိနစ်အနည်းငယ်ဖြစ်ပါတယ်အိပ်လေ၏။
4. ကြော်ထုတ်ကုန်အပေါ်ပြန့်နှံ့, ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အပေါငျးတို့သရေကိုလောင်း။
5. အခြား 20 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖို၌ငါး meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။

ဟင်းရည်တွေနဲ့မီးဖို၌ကြက်ဆင်၏ meatballs

အရသာနှင့်အစားအသောက်, မီးဖို၌ကြက်ဆင်၏ meatballs ရရှိသောအောက်ပါစာရွက်အညီချက်ပြုတ်။ အဆိုပါပန်းကန်သင့်ရဲ့အရသာမှအနည်းငယ် minced ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်အခြားရာသီနှင့်နံ့သာလောင်းချဉ်မုန့်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်ပိုပြီး piquant ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ပိုများသောမှာကြည့်ဖို့အထင်ကြီးခြင်းနှင့်မွှေး pudding အစိမ်းရောင်နှငျ့အတူရှိ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင်သားလွှာ - 650 ဂရမ်;
• ဆန် - 0.5 ခွက်;
• ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့် - 250 ဂရမ်;
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် - 250 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ဆီ, parsley ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Comminuted အသား။
2. ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပြုတ်ဆန် Add, မွှေပေးပါ။
3. မြည်းစမ်းဖို့အနံ့, မုန့်ငံပြာရည်နှင့်ရေလောင်းလှည့်လည် billet တစ်ဦးမှိုသို့ထားအလှဆင်။
4. 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုကြက်ဆင်ဟင်းရည် 1 နာရီပြင်ဆင် Croquettes ။

မီးဖို၌မြေပြင်အမဲသား၏ meatballs

မီးဖို၌ Cook ကအမဲသား meatballs ဆန်မပါဘဲဖြစ်နိုင်သည်။ နို့ထဲမှာစိမ်မုန့်နှင့်ပေါင်မုန့်ကိုထည့်သွင်းဖို့ထုတ်ကုန်များ၏အရသာပျော့ပြောင်း။ မွှေးသောအသားကိုယ်တိုင်ကဒီလိုထို့ကြောင့်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကမလိုအပ်ပါဘူး။ မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောအရသာအလေးပေးကပိုပြီးသိသာစေရန်လုံလောက်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 700 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် - 600 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, မုန့်ညက်, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်ဖြူမုန့်နှင့်အမဲသားကိုနှင့်ဘောဇဉ် grinder 2 ကြိမ်လိမ်။
2. kneaded ဝက်ဝေမျှမုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထည့်ပါ။
3. ရှင်းပြီဘောလုံးမုန့်ညက်, ရေနံအတွက်ကြော်အပေါ်ရောင်နင်းအတွက် paneer ။
4. တစ်ဦးမှိုသို့ shift preform, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, ရေငံပြာရည်, ငါးပိနှင့်မုန့်နှင့်အတူဝါရင့်သွန်းလောင်း။
5. အဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးအောက်မှာဟင်းရည် 40-50 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူမီးဖိုအတွက် meatballs ပြင်ဆင်ပါ။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မီးဖိုတဖို၌ meatballs - စာရွက်

တစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်မီးဖိုအတွက် meatballs မှာကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကောင်းသော။ အများဆုံးလေကြောင်း texture ထုတ်ကုန်လျှင်လိုတဲ့အမြှုပ်မှကြာပွတ်ဆန်နှင့်အသားပရိုတိန်း၏အခြေခံမွှေပေးပါ။ မုန်လာဥနီ, ကြော်နှင့်ငံပြာရည်ထည့်သွင်း, ချိုမြိန်ပန်းကန်တစ်ဦးပြည့်အရောင်နဲ့အပိုဆောင်းအရသာဝိသေသလက္ခဏာများပေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• မုန့် - 250 ဂရမ်;
• ဆန် - 0.5 ခွက်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ပရိုတိန်း - 3 ယူနစ်; ။
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် - 0.5 ဌ;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ mince kneaded, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပရိုတိန်း, ပြုတ်ဆန်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
2. အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထားဘောလုံးသို့လှိမ့်။
3. လမ်း၌ရှောက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, အကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်ဟင်းချိုနှင့်အတူရောမွှေပါ။
4. ငံပြာရည် meatballs လောင်းနှင့် 190 ဒီဂရီမှာ 30-40 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။

မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် meatballs

မွှေးသော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ meatballs တစ်ခြမ်းပြုတ်အာလူးဟင်း, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အခြားရွေးချယ်မှုအသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့်မွတ်မပြေနိုင်သောနှင့်ဘောဇဉ်၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုပေး။ အစားထိုးနိုင်အီတလီသို့မဟုတ်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဆက်ပြောသည်ငံပြာရည်ဟင်းဖို့အထူးအရသာကိုငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ၎င်း၏အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 450 ဂရမ်;
• ဆန် - 0.5 ခွက်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဟင်းရည် - 200 ml ကို;
• ။ အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 Tsp,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. Mince ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှော။
2. အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထားဘောလုံးသို့လှိမ့်။
3. ရေနံဖြတ်တောက်မှုအတွက်ကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, ဖျော်ရည်, ဟင်းရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး add frayed ။
4. ဝါရင့်ဟင်းရည်, workpiece နှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ပန်းကန်မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ခြင်းလောင်း။

ဟင်းရည်တွေနဲ့မီးဖို၌ buckwheat နှင့်အတူ meatballs

ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာ buckwheat အစားဆန်ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုပြင်ဆင်လျှင်, meatballs ဆည်းပူး။ အသားများနှင့်စီရီရယ်၏အခြေခံ, သင်ကပင်စိမ်း, oregano နှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့ရာသီထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးဟင်းရည်အဖြစ်ကဒီမှာ savory ငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုအသုံးပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 0.5 ဌ;
• buckwheat - 1 ခွက်ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, နံ့သာ, ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီနှင့်ပြုတ် buckwheat အတူ minced အမဲသားကိုမွှေပေးပါ။
2. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် Add ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မှိုထဲတွင်နေရာဖြစ်ကြောင်းဘောလုံးသို့လှိမ့်။
3. ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာ, သကြားနှင့်အတူ seasoned ဖျော်ရည်တစ်ဦးမှိုသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
4. မီးဖုတ်ထားသော buckwheat နှင့်အတူ meatballs 40 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌။

မီးဖို၌မုန့်ငံပြာရည်အတွက် meatballs

အောက်ပါစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်များ၏ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ, မည်သည့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်သို့မဟုတ်ဇီဇာ capricious လစျြလြူရှုထားခဲ့ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ မုန့်အတွက်ကြက်သား meatballs မီးဖို၌မယုံနိုင်လောက်အောင်မှေ့နှင့်အရသာထွက်လှည့်။ အဆိုပါဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်နှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင် pudding နှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီထည့်သွင်းခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• စိမ်မုန့် - 2 ချပ်;
• မုန့် - 700 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder ကြက်သားထဲမှာလှည့်ကွက်။
2. ဝါရင့်အမဲသားက workpiece ကနေလှိမ့်နေသည်, ထိုမှိုထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။
3. မုန့်ကိုအနည်းငယ်စိမ်းလန်းသောဖြည့်စွက်, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါသည်, ဝါရင့်, meatballs ကျော်သွန်းလောင်းလေ၏။
4. 20-25 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောပန်းကန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

မီးဖို၌နို့ရည် meatballs

အောက်ပါ ငံပြာရည်နှင့်အတူ meatballs ဘို့စာရွက် အောင်မြင်စွာသားသမီးရဲ့ menu ကိုသို့မဟုတ်အစားအစာများ၏အလှဆင်အတှကျအသုံးပွုမီးဖို၌။ လုံးဝနီးပါးကွက်လပ်, ထုတ်ကုန်ပျော့နှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လာ, ပျော့ပျောင်းသောအရသာဖြစ်လာအပူဆေးကုနေစဉ်စုပ်ယူသောကြောင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းအဆာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 900 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ပြုတ်ဆန် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• နို့ - 2 ဌ;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
2. အမွှေးအကြိုင်အလေးချိန်, ဘောလုံး သို့ဖြစ်. ထွက်စေမှိုသို့ချထားပါသည်။
3. ကြိုတင်အပေါ်ယံပိုင်းမှနို့ preform လောင်း 160 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ဖုတ်ထံသို့စေလွှတ်သည်။

မီးဖို၌ bechamel ငံပြာရည်အောက်မှာ Croquettes

ဟင်းရည်နှင့်အတူဂန္ချက်ပြုတ် meatballs မီးဖို၌အထင်ကြီးနေကြသည်မဟုတ်ပါကအောက်ပါစာရွက်ဖြည့်ဆည်းရန်ကြိုးစားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထုတ်ကုန်အောက်မှာဖုတ်ကြသည် béchamelငံပြာရည် သူတို့ကိုမူရင်းပေးပြီးအသစ်အဆန်းအရသာနှင့်သနျ့ဖြည်သော။ ဒါဟာနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဒီစမ်းသပ်မှုအတွက်တားမြစ်ထားသည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 800 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ပြုတ်ဆန် - 200 ဂရမ်;
• နို့ - 750 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 130 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, ဒိန်ခဲ။

ပြင်ဆင်မှု

1. minced ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း seasoned, ရှင်းပြီဘောလုံးမှိုသို့ချထားပါသည်။
2. မုန့်အရောင်ဖို့ကရာရေနံဖြတ်သွားမုန့်ညက်။
3. လောင်းစိတျလှုပျရှားဖှယျ, နို့, ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, ထူသည်အထိချက်ပြုတ်။
4. ငံပြာရည် croquettes 180 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်သွန်းလောင်း။
5. အဆိုပါပန်းကန်ချက်ပြုတ်မကုန်မီ 5-10 မိနစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။