ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - လူကြိုက်များတဲ့အီတလီဟင်းလျာများ၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

နူးညံ့သိမ်မွေ့သော spaghetti, Penn သိပ်သည်း, အရည်ရွှမ်း fettuccini - "ခေါက်ဆွဲ" ၏အီတလီနာမည်ခေါက်ဆွဲအပေါငျးတို့သမျိုးပေါင်း။ ထိုသို့သောမတူကွဲပြားမှုကိုအမြဲတမ်းအရောင်, စိတ်ထားသိမ်းသွားခြင်းကိုခံရသောသိရှိစေရန်နှင့်ဆာလောင်မွတ်သိပ်ဥပမာ, ကြက်သားကျေနပ်ဖို့အဆင်သင့်သောသူတစ်ဦးသဘောကောင်းအိမ်နီးချင်းလိုအပ်သည်။ ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - သင်မွန်းတည့်ရေစာ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနေ့လယ်စာနှင့်စပျစ်ရည်များအတွက်ရင်ခုန်စရာညစာဖို့လိုအပ်သောအရာကို။

ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဘို့အကြော်

မကြာခဏမေးခှနျးကအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမြေထဲပင်လယ်အစားအစာရဲ့တိုင်ပေါ်တွင် အခြေခံ. သောပန်းကန်ထဲမှာဖွင့်လှစ် "ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို?" - ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ parsley ၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ, ဗာဒံသီး၏အဖြစ်တော့ - နှငျ့သငျ Refill တောင်ပိုင်းဇာတ်ကောင်ဖေါ်ပြခြင်းမပြုမီ။ အသားချပ်, လတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲနှင့် tangy ဒိန်ခဲကင် - နှင့်လက်ရာတစ်ပန်းကန်အဘို့တောင်းဆိုနေတာဖြစ်ပါတယ်ပြီးလေ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• parsley တစည်း,
• ပျားရည် - 50 ဂရမ်,
• Parmesan - 80 ဂရမ်,
• Penn - 250 ဂရမ်;
• ရေ - 30 ml ကို;
• တန်း - 500 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. သီးတောင့် 20 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ထို့နောက်အရေပြားနှင့်ကြိတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. နှစ်ခုအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါနှင့်တစ်ဦး Blender အတွက် scroll, အရည်အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်း။
3. စာရင်းနဲ့ကြော်မှနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ချလိုက်တယ်။
4. ချက်ပြုတ် Penn ခြစ် Parmesan နှင့်အခြားသူများနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
5. ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲစားပွဲပေါ်မှာမှချက်ချင်းဖြန့်ဝေရန်လိုအပ်ပါသည်။

Tuscan ကြက်သားအတွက်ခေါက်ဆွဲ

စပျစ်ဥယျာဉ်, ဒိန်ခဲစက်ရုံများနှင့်သံလွင်အာရှရပင်များကဝိုင်းရံ Tuscany တစ်ရက်ရက်ရောရောအစွန်းအတွက်ဗဟိုပြုအီတလီ gastronomy ။ ကုန်စုံ exuberant စိတ်အားနှင့်ရိုးရာဒြပ်စင်အသစ်အချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်ရှာဖွေရေးလှုံ့ဆော်ပေး။ ကြက်သားနဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲဿုံအဆိုပါနေရောင်ခြည်စွမ်းအင်သုံးဒေသ၏အဓိကအကြောင်းသဘောဆောငျနှင့် Chianti ချိုင့်ဝှမ်းရာမှထိုလူငယ်ကိုစပျစ်ရည်၏အရသာမျဉ်းတား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အေးခဲဟင်းနုနွယ်ရွက် - 250 ဂရမ်;
• ကြက်ငှက် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• မုန့် - 150 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
• Fettuccine - 300g

ပြင်ဆင်မှု

1. ပိုလျှံအရည် Evaporating ခုတ်ခြင်းနှင့်ထမင်းချက်တဲ့စာရင်းထဲကအပေါ်ဆုံးသုံးခု,
2. မုန့်နှင့် Pre-ချက်ပြုတ် fettuccine ရောမွှေပါ။
3. ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားစေတနာစိတ်ရာသီနှင့်အတူချောခေါက်ဆွဲ။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများရှိပေမယ့်လည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ဒေသတွင်း၌သာမကလေးစားအစားအစာ, - ကြက်သားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ မတတ်နိုင်အစိတ်အပိုင်းများ, ချက်ပြုတ်၏လွယ်ကူခြင်းနှင့်အမျိုးသားရေးအစားအစာပန်းကန်နှင့်အတူတြူအိမ် Menu ထဲမှာမကြာခဏဧည့်သည်တို့ကိုလည်းလုပ်လေ၏။ မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုးကိုများများ - ပင်ပိုင်းခြားသိမြင်စားသုံးသူတို့တွင်အောင်မြင်မှု။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်အသားကြက် - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• လတ်ဆတ်သော parsley လက်တဆုပ်စာ;
• Penn - 400 ဂရမ်;
• nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဖြတ်ပြီးတော့ပထမဦးဆုံးစုံတွဲပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်။
2. peeled ခရမ်းချဉ်သီး, ရေနံ, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ဦး Blender အတွက် whisk ။
3. ကြက်သားအသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲများအတွက်ငံပြာရည်နှင့်တက်နွေးဖို့ကချိတ်ဆက်ပါ။
4. Penn နဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။

ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ Alfredo

တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - စာရွက်တစ်လူကြိုက်များ Alfredo အပေါ်အခြေခံပြီးပထမဦးဆုံးတယောပါဝင်သည်။ တည်ထောင်သူပြီးနောက်အမည်ရှိကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရရှိခဲ့ကျော်ကြားမှု, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်ငံပြာရည် - ချစ်ခြင်းမေတ္တာစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်, မြေထဲပင်လယ်အစားအစာရဲ့အမာခံများဖြစ်လာသည်။ သူဟာခေါက်ဆွဲနှင့်အတန်ငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ကြက်ငှက်မှအရည်ရွှမ်းထို့အပြင်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အဖော်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 300 ml ကို;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• Parmesan - 80 ဂရမ်,
• ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• တန်း - 450 ဂရမ်;
• Fettuccine - 400g

ပြင်ဆင်မှု

1. စာရင်းထဲကလေးထုတ်ကုန်ရောထွေး, နှင့်နွေးထွေးသော, နှိုးဆော်, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. စာရင်းကတဆင့် Going, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လာမည့်အစိတ်အပိုင်းသို့ပွေးလေ၏။
3. Alfredo နှင့်အတူချက်ပြုတ် fettuccini, connect ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီဝတ်ပြု, ကြက်ဘဲများချပ်နှင့်အတူထိပ်တန်း။

ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ carbonara - စာရွက်

ကြက်သားနဲ့ဘေကွန်နှင့်အတူအီတလီခေါက်ဆွဲ - တဂန္တောင်ပိုင်းအစားအစာ။ ပျောက်ကင်းအောင်ကုသသား, ဒိန်ခဲ, သံလွင်ရေနံနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်ဥအထူအခြေစိုက်စခန်းဖြင့်အစားထိုး: အမိုင်းလုပ်သား၏ဂုဏ်အသရေအတွက်အမည်ရှိရိုးရာ "ကျောက်မီးသွေး" ဟင်း, ရေရှည်သိုလှောင်မှုထုတ်ကုန်များ၏မီးပေါ်မှာတိုက်ရိုက်ပြုလေ၏။ ခေတ်သစ်ဗားရှင်းအခြေခံထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်ဒြပ်စင်အသစ်မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘေကွန် - 4 ချပ်,
• ကြက်ငှက် - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ pecorino - 100 ဂရမ်;
• spagetti- 400 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘေကွန်ကောင်ဆီဥနှင့်အပူခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးတွင်။
2. အဆိုပါလိုက်သည်ကိုအဆိုပါစာရင်းတွင်လာမယ့်, component တစ်ခုခြင်းနှင့်sautéချထားပါ။
3. ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအဆိုပါဒယ်အိုးနဲ့ချွေးရဲ့ contents တွေနဲ့ချိတ်ဆက်ပါ။
4. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ Whisk, pecorino add, ပြုတ် spaghetti နှင့်ကြော်စားအစိတ်အပိုင်းများကို။
5. ကြက်သားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမဟာနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီကတခြားခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေပါ။

pesto နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

အတူခေါက်ဆွဲ pesto ငံပြာရည် နှင့်ကြက်သား - ထိုရက်ရက်ရောရောအင်ပါယာမှအခြားလက်ဆောင်တစ်ခု။ စပ်နံ့သာမျိုး, ရိုးရှင်းသော tool ကိုအတူညှိအတွက်တစ်စကျင်ကျောက်မော်တာများနှင့် pestle အတွက်ထောင်းကမြေထဲပင်လယ်အစားအစာပြည့်စုံ, ဒါပေမယ့်လည်းအများအပြားဥရောပသာမကကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းလျာများ၏ရိုးရှင်းအတွက်အလှတရား - လတ်ဆတ်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်အဆင်သင့်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်အရသာခံစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း - 80 ဂရမ်,
• ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 30 ဂရမ်,
• Parmesan - 60 ဂရမ်,
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ pecorino - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်ရင်သား - 350 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 10 PCs ။
• spaghetti - 400 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦး Blender နှင့်နှင်တံမှာထိပ်တန်းခြောက်လဝန်။
2. ရင်သား, အသေးစားချပ်သို့ဖြတ်ဘရောင်း, မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲသည်မီးထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းပါ။
3. ပြုတ် spaghetti သည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
4. pesto နှင့်အတူ seasoned ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ, - တစ်ဦးထူးခြားရောင်စုံနှင့်မူရင်းဖြေရှင်းချက်။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - စာရွက်

အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်များအတွက်တစ်ဦးကစိတ်အားထက်သန်မှု - Slavic အိမ်ရှင်မတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအင်္ဂါရပ်။ အကြိုက်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပြည့်အဝန့်ညက်အောင်, ပင်လယ်ရပ်ခြားအစားအစာအပေါ်မှီခိုခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - ဒီအနုပညာတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောကိုယ်စားလှယ်။ အာရှတစ်သင်းလုံးကကစားသမား, အီတလီခေါက်ဆွဲနှင့်ပြည်တွင်းအသားပန်းကန်အပေါ်ကောင်းစွာတလျှောက်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သောက်သည်ကြက်ငှက် - 250 ဂရမ်;
• မှို - 150 g နဲ့;
• မုန့် - 200 ml ကို;
• nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• soy ငံပြာရည် - 25 ml ကို;
• rigatoni - 400 ဂရမ်;
• ခက်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ပထမဦးဆုံးစုံတွဲပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ဘရောင်းအချဉ်မုန့်အတွက်မိနစ်စုံတွဲချက်ပြုတ်။
2. နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအပဲပုပ်ရာသီ Enter နှင့်အဆင်သင့် rigatoni နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
3. သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲခြစ်ဒိန်ခဲလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်မနာလိုသောဖြစ်ပါဘူး။

ကြက်သားနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - တဆိုင်တဲ့ဆုကြေးဇူးကိုခေတ်မီနေသောမြို့တော်။ ထိုထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုသံသယကျော်လွန်ဖြစ်ပါသည်: durum ဂျုံကနေ linguine, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းအမျိုးမျိုးတစ်ခုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ကြက်သားအသားဟင်းပြိုင်ပွဲတစ်အချက်အပြုတ်ခေါင်းဆောင်စေသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အကြိုးပွုစားစရာဘို့အထူးပေါင်း - အစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်နဲ့ရိုးရိုးနည်းပညာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 1 pc; ။
• linguini - 400 ဂရမ်;
• လွှာချပ် - 450 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ပဲ - 120 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
• နို့ - 200 ml ကို,
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာအတွင်း linguine ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်။
2. အပြိုင်ခုနှစ်, စာရင်းထဲတွင်လာမည့် item ကိုကြော်။
3. အဆိုပါပဲ add, နို့လောင်းအားလုံးသုံးထုတ်ကုန်များချိတ်ဆက်ပါ, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်မီးပေါ်မှာမိနစ်အနည်းငယ်စုပ်ယူထားသည်။
4. ဆန္ဒရှိလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် seasoned, ချက်ချင်းပူသေချာပေါက်ဆောင်ရွက်ပါသည်။