အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းတစ်ချိန်တည်းမှာက airy အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်နှင့်ပဲသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်, စေရန်လွယ်ကူသည်။ သမားရိုးကျနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက် pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း ကလျင်မြန်စွာခိုင်မာစေသောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်ထဲကရက်အနည်းငယ်တစ်ဦးရဲ့ margin နှင့်အတူထုတ်ကုန်တွေအများကြီးချက်ပြုတ်ကြပါဘူး။ ကနေပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့် cookies နဲ့မုန့်, ငါတို့သည် pies များအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းအောင်သင်မည်သို့ပြောပြလိမ့်မယ်။
ကြော်စား pies များအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်း
ရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်း pies များအတွက်မုန့်စိမ်းများ၏စာရွက်။ သူ့ကိုပင် aspiring အိမ်ရှင်မရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ဖို့ခွန်အားနှင့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ထောပတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- ဆိုဒါ, slaked ရှာလကာရည် - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သကြား, ဆား, ရောနှော add နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ ထောပတ်တစ်ဆန်ခါတစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက် whisk မှတဆင့် triturated ကြက်ဥနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဆိုဒါထည့်သွင်း, ရှာလကာရည်မငြိမ်း။ မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ မုန့်စိမ်းကိုတစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သောရှိသင့်ပါတယ်။ ချောင်းကိုအနည်းငယ်ရှိသည်ဆိုပါကစိတ်မပူပါနဲ့, ဒါဖြစ်ရပါမည်မဟုတ်ပါ။ ပိုလျှံမုန့်ညက် sypte မဟုတ်, လေအလုပ်မဖြစ်ခဲ့ပါဘူး။ အထည်နှင့်အတူကဖုံးအုပ်, 40 မိနစ်မုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။ ထိုအခါသင်သည်ကိတ်မုန်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။
တစ်ဦးဒိန်ခဲကိုရွေးချယ်တဲ့အခါသူ့ရဲ့အရည်အသွေးကိုအာရုံစိုက်။ စမ်းသပ်မှုအပေါ်သက်ရောက်မှုကြောင့်လည်းစိုစွတ်သောပါကပိုပြီးမုန့်ညက်ကိုလည်း ယူ. လိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ပြီးသားသိသည်အတိုင်း, ဒီအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမဟုတ်ပါဘူး။
မီးဖုတ်ထားသော pies မှဒိန်ခဲ၏မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 0.3 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 7 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နေကြာဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 packet ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်ကြက်ဥ, ထောပတ်, ဆား, အေးဂျင့် leavening ချောမွေ့သည်အထိအားလုံးဆုပ်နယ်ဖြည့်စွက်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ဤရည်ရွယ်ချက်တစ်ခု Blender သုံးစွဲဖို့အတှကျဒါဟာအဆင်ပြေပါတယ်။ Blender လက်ဆောင်မပါလျှင်, ထိုဝတ်စုံကိုနှင့်ပုံမှန်အတိုင်းရောနှော။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်သည်။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာအလုံအလောက်သိပ်သည်းကြောင်း, ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်အဘို့ကဲ့သို့တူညီသောဖြစ်သင့်သည်။ မုန့်စိမ်းမလုံလောက် elastic ချန်ထားခဲ့လျှင်, အနည်းငယ်နေကြာဆီ add မုန့်စိမ်းစေးကပ်လျှင်, အနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
အခုတော့တစ်မုန့်ညက်အလုပ်မျက်နှာပြင်, ထိုရရှိလာတဲ့ "ဝက်အူချောင်း" မှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်အပိုင်းပိုင်းနှင့်ပုံစံ Patti သို့ခုတ်ဖြတ်။
ကြော်စား pies များအတွက်ဒိန်ချဉ်အပေါ်ကြော်ထောပတ်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 550 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- kefir - 220 ml ကို;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- နေကြာဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆိုဒါ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်ဒိန်ချဉ်, သကြား, ဆား, ရေနံဖြည့်စွက်, ကြက်ဥနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိ whisk ။ 400 ဂရမ်မုန့်ညက် kefir ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူဆိုဒါ-ချိတ်ဆက်နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျက add, ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်, သော့ပွငျပျေါမုန့်စိမ်းပြန့်နှံ့ပြီးချောမွေ့ပြည်နယ်မှ mesim လိမ့်မယ်ရှိရာမျက်နှာပြင်မှကျန်ရှိသောမုန့်ညက်, သွန်းလောင်း။ ဒါကြောင့်အဖုံးဖုံးနဲ့ 15 မိနစ်ကစွန့်ခွာ, ထို့နောက်သင့်ရဲ့အရသာမှဖြည့်ဆည်းနှင့်အတူ pies ချက်ပြုတ်။
pies များအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
- မာဂျ - 200 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဤသည်ကထဲက Patti ချက်ပြုတ်ဖို့ညဦးယံ၌နံနက်ယံ၌လည်းမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်အဆင်ပြေပါတယ်။ ဒီတော့မုန့်ညက်နှင့်အတူတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူချောချောမွေ့မွေ့, မာဂျခုတ်သည်အထိဒိန်ခဲကြိတ်, ဆားနဲ့ kneading မုန့်စိမ်းထည့်ပါ။ အခုတော့တစ်ဦးဘောလုံး၏အသွင်သဏ္ဌာန်၌သာချွတ်လှိမ့်နေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရာအရပျမြားနှငျ့နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့နှင့်ကနေနံနက်ယံ၌ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငါတို့ပြီးရင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာခေါက်ပြီးထပ်မံထွက်လှိမ့်, Pre-floured ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအလွှာထဲမှာဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်း 3-4 ကြိမ်နောက်တော်သို့လိုက်ရပါမည်။ မုန့်စိမ်း airy မမြဲသောနှင့်ပိုပြီးခဲ့သောကြောင့်ဤအမှုကိုပြုသောဖြစ်ပါတယ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းကြိုးစားခဲ့? ကြိုးစားပါနှင့်တဆေး, pies များအတွက်ကောင်းစွာအလွန်အရသာရှိတဲ့ဆေးမုန့်စိမ်း ။