Hake - ငါး, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိဘုံ, ကသင်သည်မည်သည့်အမူအကျင့်အပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ hake ၏မူကွဲ၏ဟင်းလျာများကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်အင်တာနက်ပေါ်တွင်များ၏နေရာများနှင့်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက်အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ငါးနှင့်ပြင်သစ်ကျော်အလုပ်လုပ်ခဲ့သည်စပိန်နှင့်အမေရိကန်များကျနော်တို့နောက်ဆုံးတော့တူညီတဲ့အခြေခံကနေစလောင်းများတစ်ဦးအစိုင်အခဲအစုရှိသည်။ သူတို့ပြုသမျှမတူကွဲပြားမှု၌သင်တို့၏လမ်းရှာဖွေခြင်းကိုသုံးယောက်အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများကျွန်တော်တို့ရဲ့ရွေးချယ်ရေးကူညီပေးပါမည်။
Hake မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Hake တန်း - 4 PCs; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ်နှင့်သံလွင်ဆီကို၎င်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- courgettes - 2 PCs; ။
- သံလွင်သီးများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ခေပျြမြားပေါ်တွင်တင်စင်ကြယ်ငါးတန်းပါ။ , ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငါးဖြန်းသံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ၏ချပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ သံလွင်ဆီ၏ထမင်းစားခန်းဇွန်း၏ထိပ်ပေါ်မှာငါးလောင်းပြီးတော့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
20 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ငါး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငါးကနေဖယ်ရှားဟင်းလျာများများအတွက်အခြေခံ တင်. ထိပ်ဆုံးငါးတန်းပါဖြန့်ဝေ, ကုန်တယ်သံလွင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လူအပေါင်းတို့ဖြန်း။
နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Hake
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 1 ဦးခေါင်း;
- zucchini - 2-3 pc; ။
- ဆား - 3/4 Tsp ;.
- Hake (လွှာ) - 4 PCs; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/4 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 4 Tsp ;.
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, parsley, စမုန်ဖြူ);
- သံပုရာ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အပူနှစ်ဆဘွိုင်လာ၏ပန်းကန်ထဲတွင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထား 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Hake တန်းရာသီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖန်ဆင်းနေတဲ့ခေါင်းအုံးထိပ်ပေါ်တွင်သံလွင်ဆီနှင့်နေရာသွန်းလောင်း။ Cook က mode ကိုသုံးပြီး 10-15 မိနစ်ငါး "ငါး" သင့်ရဲ့ device ပေါ်မှာ။ ကိုပြင်ဆင်ပန်းကန်, သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနှင့်တစ်ဦးအလင်းငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
ဒီစာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ multivarka အတွက် hake ပြင်ဆင်နေ, ဖြစ်နိုင်ပါသည်ပြန်လုပ်ပါ။ ပထမဦးစွာ 7-10 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငွေ့ပြီးတော့ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာ တင်. အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ hake ၏ကြော်လွှာ
သငျသညျအိမျမှာစားသောက်ဆိုင်အဆင့်တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုသလား? ထိုအခါနှင့်အတူကြော် hake များအတွက်စာရွက်ကိုင် confit စမုန်နက်၏။ တကယ်တော့ဒီပန်းကန်ကအသံထက်အများကြီးပိုလွယ်ကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
စမုန်နက်၏ confit များအတွက်:
- စမုန်နက် - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- စမုန်နက် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆလရီ - 60 ဂရမ်,
- shallots - 2 PCs; ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 125 ml ကို;
- ငါးဟင်းရည် - 500 ml ကို;
- မုန့် - 125 ml ကို။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်:
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- ကညွတ် - 100 ဂရမ်
ငါးများအတွက်:
- Hake တန်း - 6 PCs ။ 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ hake ချက်ပြုတ်မီ, စမုန်နက်တက်ယူပါ။ 5 မီလီမီတာအထူ၏စမုန်နက်ကြက်သွန်ချပ်ဖြတ်ယူပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထို့နောက်အားလုံးဆီကိုသွန်းလောင်း, ရေနံ, ကထဲသို့သွင်းထားစမုန်နက်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။ ခေပျြမြားနှငျ့မီးပေါ်မှာအစုံနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ရေနံအပူချိန် 50 ဒီဂရီအထိမြင့်တက်ပြီးတာနဲ့အပူကနေပြီနောက်ဟင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မိနစ် 30 တစ်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။
ဤအတောအတွင်းငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ထောပတ်အရည်ပျော်ကြေမွစမုန်နက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ပလ္လင်ကြော် ဆလရီ 7-8 မိနစ်နှင့် shallots ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ နောက်တစ်ခုကသူ၏မိနစ်အခြား 10 မိနစ်ငံပြာရည်ဟင်းရည်နှင့်အနာစိမ်းလောင်း, ထို့နောက်မုန့်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း 2. မှာအငွေ့ပြန်စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရံလောင်း။ တစ်မိနစ်ပြုတ်အပူထဲကနေဖယ်ရှားချောမွေ့သည်အထိ Blender whisk ။
အာလူးပါးပါးချပ်သို့ဖြတ်နဲ့ 6 မိနစ်ထောပတ်အတွက်ကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoning နေကြသည်။ သီးခြားစီ, ထိုလုလင်ကညွတ်ကြော်။
အရေပြားကနေ 4-5 မိနစ်နှင့်ပျော့ဖတ်ကနေနောက်ထပ် 2 မိနစ်အဘို့အကြော်ပြီးရင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Heck ရာသီ။ နွေးပြားပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ငါးနှင့်ငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။