မီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာအသား

သငျသညျဖြစ်ကောင်းအမဲသားကိုကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ကျနော်တို့ဆက်ဆက်ကြီးသားအပေါင်းတို့, အိမ်ရှင်မမှအယူခံလိမ့်မယ်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များ၏ကြည်ညိုလေးစားမှုကိုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မယ့်တစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောအလှဆင်ပါလိမ့်မည်စေမည်ဖြစ်သော, သင်မီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာအသား roasting များအတွက်အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်ပူဇော်!

မီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာအသားကိုချက်ပြုတ်၏စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
adjika - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, အမဲသားကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သွေးပြန်ကြောကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စက္ကူပဝါနှင့်အတူသုတ်, ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောသည်။ 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ transversely ဖြတ်နောက်ထပ်ဝက်သား, ဖောဖောသီသီအားလုံးနှစ်ဖက်ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ဖျန်းရံ Marine အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ , clean ပုလေးညှင်းပွင့ disassemble နှင့်တစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီဖြတ်မှကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း။

Next ကိုအသား shpiguem ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံ့သာမျိုး, ပွတ်တိုက် နေအိမ် adzhika သို့မဟုတ် Mayonnaise ။ ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာသတ္တုပါးထဲမှာအသားအသီးအသီးအပိုင်းအစခြုံနှင့်, ဤအချိန်အတောအတွင်းဝက်သားဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်များအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုပို့ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် Marine ။ ဤအချိန်ရဲ့အဆုံးမှာကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုပြန့်နှံ့ခန့် 2-2.5 နာရီ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖို၌ထားဖုတ်ရမည်။ အကြောင်း 2 နာရီညင်ညင်သာသာပွင့်လင်းမီးဖို, ကပျော့နဲ့အလွယ်တကူထိုးဖောက်, ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ပါလျှင်, သတ္တုပါးမှတဆင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့အမဲသားကိုဖောကျ။

အဆိုပါအပိုင်းအစအလုံအလောက်ပျော့ဖြစ်လာတဲ့အခါ, 200 ဒီဂရီမီးဖိုအပူချိန်တိုးမြှင့်ခြင်း, အသား၏ထိပ်ပေါ်မှာသေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်အောင်နှင့်အခြား 15-25 မိနစ်ဖုတ်ဖို့ထားလေ၏။ လှပတဲ့ပန်းကန်အစိမ်းရောင်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်အရသာအမဲသားကိုအစေခံခေါက်, မီးမရှို့သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှား, ဝက်သားပြား၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့မသကဲ့သို့ထို့နောကျညင်ညင်သာသာ, မီးဖိုကနေမှိုအမဲသားကိုဆွဲထုတ်။

မီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အသား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခရမ်း - 1 pc; ။
ဝက်သား - 2 ကီလိုဂရမ်;
ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 4 PCs; ။
နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးအလုံးကိုအသားကောင်းကောင်းတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်အိတ်ကပ်၏ပုံစံငယ်တစ်ခုခွဲစိတ်စေခဲ့သည်။ ဝက်သားကိုဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးကိုသင့်ရဲ့အရသာမဆိုပွတ်သပ်နှင့်စိမ်ဖို့အကြောင်းကို 6 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။

အချည်းနှီးသော, ဖြစ်စဉ်ကိုလတ်ဆတ်သောမှိုများအတွက်အချိန်ကိုဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, သူတို့ရဲ့ပြား shinkuem ။ ခရမ်းချဉ်သီး peeled နှင့်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အလားတူပင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဘို့ seasoning နှင့်အတူဖြန်း, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူထားနေကြသည်။ သတ္တုပါး၏ဖန်ဆင်းတဲ့စာရွက်ပေါ်ဝက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing အသားများနှင့်ပြန့်ပွားအတွက်ခွဲစိတ်ဖြည့်ပါ။ တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးနှစ်ခုအလွှာအတွက်မြေတပြင်လုံးခြုံနဲ့ 30 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ အဲဒီနောကျ 180 ဒီဂရီအပူချိန်ကပ်အကြောင်းကို 2 နာရီများအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ပန်းကန်မုန့်ဖုတ်တင်ပို့မည်။ အဆိုပါအသားထို့နောက်ဂရုတစိုက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားသည်။

မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက်အသားနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အသားတန်း - 700 ဂရမ်;
အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
မှိုမုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ - 300 ml ကို;
အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း;
နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့အာလူးနဲ့မီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာအသားဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ အာလူး, ကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းကွင်းသို့ဖြတ်နေကြသည်။ အမဲသားလွှာခုတ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူထားကအလွန်ကြီးမားတဲ့အပိုငျးပိုငျးမဟုတျဘဲဖြစ်ပါတယ် မုန့်ငံပြာရည် ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1-2 နာရီအားလုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောအသွင်သဏ္ဌာန်ပြန့်ပွားသတ္တုပါး၏အောက်ခြေကနည်းနည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်, အာလူးအဖုံးအလွှာ, အသားပြန့်ပွား, ဖျန်းပင်စိမ်း lubricates ။ ထိပ်သတ္တုပါးနှင့်သင်္ဘောမီးဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ပိတ် 250 ဒီဂရီအပူချိန်ကပ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။