မုန္လာဥနီ caviar ဘုရားသခင်အရသာရရှိသောနှင့်ပင်ပြုတ်သို့မဟုတ်၏သံသယရှိသူများအံ့သြနေသည် ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ချက်ပြုတ်စာရွက်၏များစွာသောမူကွဲများအနက်ကမီးဖိုအတွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုဖုတ်ခြင်းဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူမုန္လာဥနီအနေဖြင့်ကိုပြင်ဆင်အထူးသဖြင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအောင်မြင်သောအဖြစ်ရေစာဖြစ်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အလွန်အရသာရှိတဲ့မုန်လာဥနီ caviar - ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန္လာဥနီ - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 340 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 540 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူကြီးမားသောသွားများ - 2-3 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 340 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း (optional) ၏တစ်ဦးခွံ - 1 ကို PC; ။
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော iodized မဟုတ် - မြည်းစမ်းရန်,
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 60 ml ကို;
- 10 ml ကို - ရှာလကာရည် 9% ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဘို့မုန်လာဥ, ကိုဆေးကြောခွံနှင့်ကြီးမားသောသို့မဟုတ်အလတ်စား grater အပေါ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သင့်ပါတယ်။ ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ပျော့ဖတ်နှင့်ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကဖြတ်သို့မဟုတ်ရိုးရိုး Blender ကိုအသုံးပြုပြီးစပါးကိုကြိတ်ရန်အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှနိုင်ပါတယ်။ တူညီသောထုံးစံ၌ကျွန်ုပ်တို့သည် peeled ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအံသွားများကို ပြင်ဆင်. နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှလွတ်မြောက်လာခြစ်ခွံကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
တစ်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်နက်သောကြော်ဆီအပူနေကြာနှင့်ကြက်သွန်ပျံ့နှံ့, မိနစ်အတွင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်မကြာခဏလှုံ့ဆော်မှုနှင့်အတူအနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူကြော်အစိတ်အပိုင်းများကို add ခဲ့ကြသည်။ လိုင်းဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းအတွက် Next ကို။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသုံးမိနစ်ခန့်နှင့်အတူကကြော်, အဲဒီနောက်ပြင်ဆင်ထားမုန္လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအလေးချိန်ကိုတင်သော, caviar, ငရုတ်ကောင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အဖုံးဖုံးအချို့ဆားအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်ပါ။ သုံးဆယ်မိနစ်အလယ်အလတ်အပူ extinguishing spawn, ထို့နောက်ရှလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ပူရောနှောနှင့်မြုံရေယာဉ်များသို့ပြိုကွဲဖို့အကြောင်းအရာ။ မြုံတံဆိပ်ခတ် preform နှင့် lids အေးမြဒါ့အပြင်ပတ်ရစ်စောင်သည်အထိအထက်သို့အောက်ခြေမှောက်လှန်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့စပ်မုန္လာဥနီ caviar ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန္လာဥနီ - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 190 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 190 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူကြီးမားသောသွားများ - 3-4 PCs ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 ယူနစ်; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း၏သီးတောင့် - 1-2 PCs; ။
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော svezheperemolotyh iodized မဟုတ် - မြည်းစမ်းရန်,
- မွမ်းမံနေကြာဆီ - 190 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း caviar အားလုံးကိုလိုအပ်သောအသီးအရွက်ပြင်ဆင်နေသည်။ မုန်လာဥနီအကြှနျုပျ၏, ကင်းစင်ပြီးအလတ်စား grater အပေါ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဒါဟာပိုမိုမြန်ဆန်တာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်သင်ရုံတစ် Blender အတွက်အသား grinder သို့မဟုတ်ကြိတ်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်လိမ်နိုင်ပါတယ်။ အစေ့များနှင့်ရိုးတံများကိုဖယ်ရှားပစ်ရပူငရုတ်ကောင်းသီးတောင့်, ထို့နောက်ရုံ shinkuem ဓါး melenko သို့မဟုတ်မုန်လာဥသကဲ့သို့ကောင်းစွာပြုမူ။ နေကြာဆီအရသာမရှိဘဲပြီးသားအပူ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူမီးသီးနှင့်သန့်ရှင်းသောသွားများနှင့်ထုတတ်နိုင်သမျှ diced shinkuem, ကြက်သွန်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားတဲ့အပြီးပြန့်ပွားအစုလိုက်အပြုံလိုက်။ ကြက်သွန်နူးညံ့မှုအထိအလယ်အလတ်အပူမှာကျန်ရှိသောရေနံ, Laurel နှင့်ပစ်စာရွက်များ pripuskayut အရောအနှောကိုလောင်း, အရောမုန့် texture ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအချို့ရေ add ပြီးတော့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့သည်အထိကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
အခြားကြော်တစ်ပန်းကန်အနည်းငယ်မုန်လာဥနီ, နူးညံ့မှုမှဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းစူးရှသောအစိတ်အပိုင်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအနည်းငယ်အချို့ရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်အလေးချိန်တက်စေခဲ့သည်။
အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီး-ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီအခြေစိုက်စခန်းပေါင်းစပ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း svezheperemolotyh အရောအနှောတွေနဲ့အရသာ, ရောမွှေ, မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်မယ့်ခွက်၌ပြန့်ပွား, 185 ဒီဂရီကိရိယာတစ်ခုနွေးစိတ်ပျက်ဖို့သုံးဆယ်မိနစ်အဖုံးများနှင့်သင်္ဘောနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
ယခုငါတို့အဖုံး lids ပိုးနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေခွက်၌ထား, ဥကြက်သွန်ဖြူအတွက်နှောင့်အယှက်, သူမ၏စင်ကြယ်သောအိုးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မိနစ်နှစ်ဆယ်အကြာတွင်ပိတ်ပစ်အဖုံးများနှင့်အအေးတန်ဆာပေးပါ။