ဒေသခံစျေးကွက်နှင့်စျေးကွက်၏တင်းကုပ်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များများ၏နောက်ဆုံးရက်သတ္တပတ်အသုံးပြုခြင်း, အချိုမြိန် Pickled ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်ကြပါဘူး။ ချဉ်ငရုတ်ကောင်းများအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ marinated ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
အများဆုံးမကြာခဏကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာ၌ဆောင်းတွင်းများအတွက်ရိတ်သိမ်းသောရိုးရှင်းသော marinade အတွက်ဂန္ငရုတ်ကောင်းအပြောင်းအလဲနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ရိုးရှင်း Marinade သာလေးပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်: ရေ, ရှာလကာရည်, သကြား, ဆား, ဒါပေမယ့်သူက Laurel, ဇီယာစေ့, allspice နှင့်အခြားနံ့သာအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 245 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 115 ml ကို;
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ marinade ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုအတူတကွရောထွေးနှင့်ပြုတ်ဖို့စွန့်ခွာ။ ငရုတ်ကောင်း, ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဝေယူနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူ marinade ကပေးပို့ပါ။ အနာစိမ်းငရုတ်ကောင်း 8-10 မိနစ် marinated, ပြီးတော့စင်ကြယ်ကွန်တိန်နာအတွင်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade လောင်း။ ချက်ချင်းဘဏ်များသိုလှောင်မှုအတွက်အားမရမတိုင်မီ lids နှင့်အေးမြ scalded တက်လှိမ့်။
ချဉ်ငရုတ်ကောင်း - စာရွက်
ဒီစာရွက်ထဲမှာဖြူရေ marinade ၏ပုံမှန်ဗားရှင်းနဲ့ကျွန်တော်တို့ကိုမတူကွဲပြားမှုပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, ဆလရီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့် Laurel ကိုက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 440 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- သကြား - 145 ဂရမ်;
- ရေ - 260 ml ကို;
- အဖြူရှာလကာရည် - 145 ml ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 115 ml ကို;
- ။ ဆလရီမျိုးစပါး - 1 Tsp,
- ။ ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- မုန်ညင်းမျိုးစေ့တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- Laurel အရွက် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ပိုးမွှားသတ်ဖို့အိုးချထားပါ။ Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ရှာလကာရည်, ရေ, သကြား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာ၏ marinade ပြုတ်ဖို့ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့် 15 မိနစ်များအတွက် marinade ချက်ပြုတ်။ အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များစီစဉ်ခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade လောင်း။ ထိုခဏခြင်းတွင်အပေါငျးတို့သမြုံထုပ်ကိုတက်လှိမ့်။
လုံးဝဆောင်းရာသီမှာအဘို့ငရုတ်ကောင်းစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့နည်းလမ်းငရုတ်ကောင်းဟာသူတို့ရဲ့ပဏာမကင်ကင်ရိတ်ပါဝငျသညျ။ ရလဒ်အဖြစ်ငရုတ်ကောင်းဿုံအချဉ် marinade တွေနဲ့ပေါင်းစပ် a nice သောက်သည်အရသာ, ဖြစ်လာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- ရေ - 450 ml ကို;
- စမုန်ဖြူ - 4 sprig;
- ငရုတ်ကောင်း - 4-5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ် nadkoly သည့်ကင်အကြောင်းကို 8 မိနစ်ပေါ်တွင်ပင်စည်နှင့်အကြော်မှာသို့မဟုတ်နူးညံ့အလင်းအသားအရေမိုက်သည်အထိငရုတ်ကောင်း။ ဒီအဆင့်မှာ, ငရုတ်ကောင်း, ဆန္ဒရှိလျှင်, အလွယ်တကူအညှာကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။ ရှာလကာရည်, ဆား, စမုန်ဖြူ add, ရေနှင့်အတူမှေးမှိန်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ကိုယိုစီးမှု၏ကျန်အတူအိုးထဲမှာငရုတ်ကောင်းချထားပါ။ 5 မိနစ် marinade ပြုတ်, အဲဒီနောက်သံဗူးရဲ့ contents သူတို့ကိုကိုဖုံးလွှမ်း။ ချက်ချင်း scalded ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, marinated တပြင်လုံးကိုဖုံးလှိမ့်။ အဆိုပါ preform ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားရပါမည်။
ပျားရည်နှင့် marinated ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ပျားရည် - 5 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- Rosemary တစ် sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းကင်ပေါ်မှာဖုတ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ soft ငရုတ်ကောင်း, ဖြာအိုးထဲသို့သွင်းထားနှင့်ရှာလကာရည်, ထောပတ်, ပျားရည်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆား pyurirovannogo ၏ marinade အရောအနှောကိုလောင်း။ နောက်ကွယ်မှ Rosemary တစ် sprig ထားပါ။ အထိတစ်လများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရေနံအတွက်ချဉ်ငရုတ်ကောင်း,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 640 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 115 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း၏လက်တဆုပ်စာ;
- အခြောက်လှန်း oregano ၏အဖြစ်တော့;
- ငရုတ်သီးအလွှာတစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်းအရေပြားမိုက်သည်အထိကင်ပေါ်မှာဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်လက်သည်းများနှင့်မျိုးစေ့များ, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့တစ်ဗူးထဲမှာငရုတ်ကောင်းချထားပါ။ စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးပေါ်မှာဖြန့်နှင့်ရေနံအရောအနှော, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannogo သွန်းလောင်း။