အလွန်မကြာခဏဆောင်းတွင်းများအတွက်အမျိုးမျိုးသောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအောင်, အိမ်ရှင်မ, သူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုကျေးဇူးတင်သစ်ကိုမူလချက်ပြုတ်နည်းများတီထွင်။ ဥပမာအားဖြင့်, နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းနှင်းဆီပန်း၏လူကြိုက်များယိုရရှိမှုဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့တစ်မွှေးယိုလက်ဖက်ရည်ပွင့်ချပ်ထချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်မကြာခဏ၏ပန်းရောင်ပျားရည်နှင့်အသုံးပြုမှုဟုခေါ်သည် - အမျိုးမျိုးလက်ဖက်ရည်ကိုထည့်သွင်း, မုန့်တစ်ဦးအချပ်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့ဖို့သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ် pies အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
တစ်လက်ဖက်ရည်နှင်းဆီ၏ပွင့်ချပ်ကနေယို၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 205 ml ကို;
- လက်ဖက်ရည်ပွင့်ချပ်ထ - 105 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
- သကြား - 305
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်လက်ဖက်ရည်ပွင့်ချပ်ပထမဦးဆုံးဝတ်မှုန်ဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်ဆန်ခါတဆင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါထ။ ထို့နောက်တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူသူတို့နှင့် obsushivayut ဆေးကြောပါ။ ကျွန်တော်တို့သည်ပန်းကန်သို့ပြောင်းလဲရန်သကြား 100 ဂရမ်အိပ်ပြီးချောမွေ့ slurry သည်အထိ triturated ။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း filtered ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးအလွန်နှေးကွေးသောမီးပေါ်တွင်တင်နေသည်။ 5-7 မိနစ်ချိုမြိန်ရည်မျှတည်ထားပါ Give, ပြီးတော့သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမိတ်ဆက်ပေး။ အချောအရောအနှောနှင်းဆီ၏ Petaling ကနေကိုပြင်ဆင်ချိုမြိန်ပျော့ဖတ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ရည်သူတို့နှင့်အတူရောထွေးနေသည်။ ကိုအလွန်ထူအား Jamming မပြုစုစောင့်ရှောက်ရေးတာလောက် 15 မိနစ်တစ်အားရစရာအဘို့အပြုတ်။ ပြီးနောက်ဂရုတစိုက်အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အဘို့အအေး။ မြုံအိုးနှင့်လိပ်တက်စအလေးချိန်သွန်းလောင်း။ ဒါကအကောင်းဆုံးယိုလက်ဖက်ရည်အရသာအဘို့အပွင့်ချပ်အဆင်သင့်ထရက်အနည်းငယ်အတွက်ကြောင့်ပါပဲ။
တစ်လက်ဖက်ရည်၏ Petaling ၏ယိုချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲထ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပွင့်ချပ်ထ - 245 ဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - အရသာ,
- သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်နှိုးဆော်နှင့်တစ်နေ့အကြောင်းကိုများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြု, citric အက်ဆစ် add, ပွင့်ချပ်သကြားနှင့်အတူလက်ဆွဲနေကြသည်မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ အဲဒီနောကျအားလုံးအစုလိုက်အပြုံလိုက်အားဖြင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှ mash tolkushkoy မြုံဘဏ်များနှင့်သကြားနှင့်အတူထိပ်ဝစွာပြိုကွဲ။ ထိပ်အဖုံးပိတ်ပြီးကုန်ကြမ်းယိုလက်ဖက်ရည်ဖယ်ရှားမယ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုလှောင်မှုအပေါ်ပွင့်ချပ်မြင့်တက်လာခဲ့သည်။
အရသာရှိတဲ့ယိုလက်ဖက်ရည်ပျားရည်နှင့်အတူပွင့်ချပ်မြင့်တက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 105 ml ကို;
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 105 ml ကို;
- လက်ဖက်ရည်ပွင့်ချပ်ထ - '85
ပြင်ဆင်မှု
ပွင့်ချပ်, အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြော obsushivayut နှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးသေးငယ်ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြည့်ခြင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ reflux အောက်တွင် 15 မိနစ်ပြုတ်။ ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်ကနေထည်ကိုဖယ်ရှားအေးမြနဲ့အညီအမျှတစ်နေ့လျှင်အလေးချိန်တိုက်တွန်းကြသည်။ အခုတော့ပျားရည်နှင့်အတူပန်းရောင်အားရစရာရောမွှေသေးငယ်တဲ့မီးကိုလွှတ်ဖို့နဲ့ယူနီဖောင်းသည်အထိပြုတ်။ Hot ယိုအိုးထဲသို့ပြိုကွဲပျက်စီးခြင်းနှင့်ချက်ချင်းတက်လှိမ့်။
လက်ဖက်ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်ယို multivarka အတွက်ပွင့်ချပ်မြင့်တက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လက်ဖက်ရည်ပွင့်ချပ်ထ - 255 ဂရမ်;
- စတော်ဘယ်ရီ - 305 ဂရမ်;
- သကြား - 645 ဂရမ်;
- vanillin;
- ရေ - 105 ml ကို;
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျယိုအောင်စတင်ခင်မှာ, လက်ဖက်ရည်ပွင့်ချပ်, ဝတ်မှုန်ထံမှကောင်းသောရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါသုတ်ခြင်းနှင့်ချွတ်ခန်းခြောက်စက္ကူပဝါပေါ်တွင်လဲလျောင်းမြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ထို့နောက်စတော်ဘယ်ရီကိုပွငျဆငျ: သူတို့ကိုလျှော်ကျနော်တို့ကိုရှင်းလင်း