Sauerkraut - အထူးသဖြင့်ဆောင်းရာသီတွင်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုထဲမှာအကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း။ ကျနော်တို့မကြာခဏတွေးမိ: sauerkraut အောင်ဘယ်လို? လူအတော်များများဆက်ဆက်စီမိသားစုကြီးတစ်ခုပြီနောက်ဟင်းရှိပါတယ်, ဒီတစ်စည်သို့မဟုတ်ကျင်းလိုအပ်မယ်လို့ထင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် - ဒီမှာစုံလင်သောအရာတစ်ခုခုသည်။
ထုဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်ရန်သေချာစေပါ - ဒီပန်းကန်အတှကျအကြိုးများနှင့်ဂရုတစိုက်ဆားနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်လိမ့်မည်ဟု - ဤနေရာတွင်သင်ကလူသားရဲ့လက်နှင့်စွက်ဖက်မည်မဟုတ်။
အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ရိုးရာစာရွက်ပေါ် sauerkraut ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်, ကစော်ဖောက်ခြင်းအချိန်ထို့နောက်အအေးအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ထား, တစ်ဦးနွေးခန်း၌ 3-5 ရက်။ သင်တစ်ဦးအမြန် sauerkraut ပျော်မွေ့ချင်လျှင်, ပူ marinade တွေနဲ့စာရွက်စမ်းပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဂေါ်ဖီထုပ်နာရီအနည်းငယ်အတွင်းအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
sauerkraut ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
sauerkraut အဘို့အကြော်ကအရမ်းလွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်စွာပါပဲ။ အစဉ်မပြတ်ငါအသုံးဝင်သောအရာစီးပွားရေး၌၎င်း, sauerkraut ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နှင့်အခြားမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြတ်တောက်မသာ, တစ်ဖျက်ဆီးမဝယ်ရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - '30
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီဖျက်စီးသို့မဟုတ်သေးငယ်ဖြာ။ ဆားနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်, သကြားထည့်ပါ။ အဆိုပါဒယ်အိုးထဲမှာခေါက်ပိုကောင်း enameled, နှင့် 5 ရက်ကြာဖိအားအောက်၌ဖုံးထား။ တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်ထိပ်ကနေထွက်လာဓာတ်ငွေ့စုဆောင်းနှင့်ဘက်တီးရီးယားများကထုတ်လုပ်ထားတဲ့အမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားမယ့်သစ်သားချောင်းကိုနှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင်နေ့စဉ်ထိုး။ ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ဖွစျရမညျဒယ်အိုးထားပါ။ ငါးရက်နောက်ပိုင်းတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်မွှေး-အချဉ်နှင့် crispy ရသင့်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရာသီနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။
ပန်းသီးနှင့်အတူ Sauerkraut
အစဉ်အလာ, ဂေါ်ဖီထုပ်, အမျိုးမျိုးသောများအပြင်နောက်ထပ်: မုန်လာဥနီ, cranberries, ပန်းသီး, beets ။ သငျသညျဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1.5 ကီလိုဂရမ်နှုန်း 3-4 ပန်းသီး salting ဖြည့်စွက်, ပန်းသီးနှင့်အတူ sauerkraut စေနိုင်သည်။ ပန်းသီး-လက်ဆေး pre နှင့်အစေ့အချပ်ကင်းစင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်လူကြီးများဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာ sweetish နှင့်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။
beets နှင့်အတူ Sauerkraut
sauerkraut မှ beets ထည့်သွင်းတဲ့အခါမှာ, သင်ကအလွန်ကောင်းတဲ့သုပ်ပျော့ပန်းရောင်အရောင်ရ။ သင်ကြက်သွန်ဖြူ add လျှင်, သောမိသားစုစူးရှနှင့် savory မုစိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 3 ကီလိုဂရမ်;
- beet - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြုတ်ရေ - 1 လီတာ;
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်ပျက်စီးသွားသောအရွက်ကနေသန့်ရှင်းနဲ့ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ beets peeled နှင့်ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ beets နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ရောထွေးနှင့် marinade ပွငျဆငျခွငျး:
သငျသညျတွေ့လွယ်ကူသော sauerkraut ချက်ပြုတ်နိုင်သကဲ့သို့, ဆောင်းရာသီတွင်အနည်းငယ်သည်းခံခြင်းနှင့်သင့်စားပွဲပေါ်မှာဒီပန်းကန်ထဲမှာဒါကြွယ်ဝသောသောဗီတာမင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ sauerkraut ကြီးမား၏အသုံးပြုမှု: ကခိုင်မာခြင်းနှင့် antiinflammatory ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ဗီတာမင် C, ပိုတက်စီယမ်, သွပ်, သံ, လက်တစ်အက်ဆစ်များပါရှိသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, sauerkraut - တစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီမုန့်ညက်, သင်တစ်ဦးမျက်နှာမျက်နှာဖုံးစေလျှင်, အလှကုန်ပစ္စည်းရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သင်လုပ်နိုင်သည်အသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။