ဆောင်းတွင်းအဘို့အ acute adjika - ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးကိုမီးရှို့ကိုအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆောင်းတွင်းအဘို့အစည်သွတ်စူးရှ adjika အသားဟင်းလျာများထောက်ပံ့ဖို့မရှိမဖြစ်တွဲဖက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာ ပြင်ဆင်. , အသီးအသီးစားဖိုမှူးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အရသာဦးစားပေး, ငံပြာရည်ကြိုးစားပါလိမ့်မည်သူမြား၏လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဆန္ဒကို၏ရရှိနိုင်မှုအပေါ်အခြေခံပြီးသင့်လျော်သောစာရွက်, ရွေးချယ်ဖို့နိုင်ကြပါလိမ့်မယ်။

စပ် adjika ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်း acute adjika - တိုင်းအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောစားဖိုမှူးနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ဖြစ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ။ ငံပြာရည်၏ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏ရှုပ်ထွေးသာတက်အောင်ထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။

1. ပေးထားသောသီးတောင့်သန့်ရှင်းရေးလာသောအခါသင်၏လက်ကိုမီးမရှို့ဖို့မသကဲ့သို့, လက်အိတ်ကိုသုံးပါ, ပူငရုတ်ကောင်း၏ adjika ပြင်ဆင်သော။
2. ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်ပူငရုတ်ကောင်း: ကိုမီးရှို့ခဲ့လျှင် adjika ဓါတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏကိုတိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်သောတစ်အပူကုသမှုအကြောင်းမဲ့မဟုတ်ပါဘူး။
3. များသောအားဖြင့်ရှာလကာရည် adjika အဆိုပါကစော်ဖောက်ခြင်းကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်နောက်ထပ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်နိုင်ရန်အတွက်ကောင်းစွာတာရှညျခံကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်, အခန်းအခြေအနေများအောက်တွင်ထားရှိမည်ပေမယ့်နိမ့်ဆုံးပမာဏကိုဖြစ်ပါတယ်။
4. စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအရေအတွက်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူကိုစားခြင်းနှင့်ရှင်းလင်းရန်မဆိုပူငံပြာရည်၏တစ်စိတ်တစ်ဒေသအဖြစ်ချက်ပြုတ်ထဲတွင်ဖြစ်ပေါ်စေတဲ့အဓိကပြဿနာဖြစ်လာသည်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်လွယ်ကူချောမွေ့စေရန်, သငျသညျ, တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့အံသွားထားကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာလှုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

acute Abkhaz adjika - စာရွက်

ခါအတွက်ပူငရုတ်ကောင်း၏ Adjika - အမွှေးအကြိုင်စိတျနှလုံးအမောများအတွက်မဟုတ်ပါ! အများအားဖြင့်ကကြော်မတိုင်မီအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် marinating, Multipartite ဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ လိုအပ်သောရော်ဘာလက်အိတ်နဲ့သှေးရှင်းရှင်းလင်းလင်းငရုတ်ကောင်းမှသည်းခံခြင်း၏တစ်စုံ Get ပြင်ဆင်ထားရန်, မည်သည့်သီးတောင့်ကိုအသုံးပြု - အနီရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငရုတ်ကောင်း - 30 တောငျ့;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 15 လေးညှင်းပွင့;
• ဇီနှင့် fenugreek - 1 Tsp ။ , ။
• နံနံ (မျိုးစေ့) - L ကို; 2 ဇ။ ။
• ဆား - 2 tbsp ။ ဌ။
• စမုန်နက်မျိုးစေ့များ - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုငါသွန်းလောင်းရန်ခြောက်သွေ့သောပူသောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, မပိုတစျခုထက်တစ်မိနစ်ကြော်။
2. တစ်မော်တာသို့သွန်းလောင်းနှင့်ကောင်းစွာပေါင်။
3. တစ်ဦး Blender ကိုစင်ကြယ်စေငရုတ်ကောင်းအတွက်ဗတ္တိဇံ, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာ, တစ်ဦးငါးပိသို့ချိုး။
4. ဆားရောနှောသွန်းလောင်း။
5. ချွန်ထက် Abkhaz ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ adjika ထားရှိမည်။

ပူငရုတ်ကောင်း၏ဂျြောဂြီယနျ adjika

acute စိမ်းလန်းသောတွေအများကြီးထဲမှာဂျြောဂြီယနျကွဲပြားခြားနားသောအကြောင်းအရာ adjika ။ နံနံနဲ့ parsley ငံပြာရည်မမေ့နိုင်သောအရသာပေးသည်။ Adjika ကောင်းစွာနှင့်တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းနှင့်ထားသိုခန်း (ကဓါတ်အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ဆားပြုမူသောအမှုစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာပမာဏ) တွင်သိုလှောင်ထားသော။ walnuts အနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းကျန်းမာသန်စွမ်းအရည်အသွေးကို adzhika ဖြစ်ကြပြီးစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာပျော့ပြောင်းပေးရမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
• နံနံနဲ့ parsley - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 150 ဂရမ်;
• peeled အခွံမာသီး - 150 ဂရမ်;
• Khmeli Suneli - 50 ဂရမ်,
• နံနံမျိုးစေ့များ - 30 ဂရမ်,
• , G - 3 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သန့်ရှင်းရေးမှငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။
2. သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ် browned အခွံမာသီး။
3. တစ်ဦး Blender ချောမွေ့ငါးပိအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်တယ်။
4. hops-suneli နှင့်အတူရောထွေးနေတဲ့မော်တာအတွက်နံနံပွတ်, adjika အတွက်သွန်းလောင်း။
5. ဂရင်းဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူငံပြာရည်နှင့်ရာသီထဲသို့သွင်းအလွန်ထုခုတ်။

ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အ acute adjika

တစ်ဦးရရှိရန် အပြင်းအထန် adjika ခရမ်းချဉ်သီး ငံပြာရည်ပိုမိုကြက်သွန်ဖြူ, ပူငရုတ်ကောင်း, မုန်ညင်းအမျိုးအနွယ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ရှည်လျားတစ်ဗီရိုသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့မြိန်ဖို့, ကနာရီဝက်အဘို့အပြုတ်။ ကနေပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏများထဲမှတစ်ဝက်လီတာအိုးတလုံး preform ဖြန့်ချိလိမ့်မည်ဟုဆိုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
• ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 6-7 သီးတောင့်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 10 လေးညှင်းပွင့;
• နနွင်းနဲ့ fenugreek - အဘို့အ½နာရီ; l ။ ။
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - L ကို; 1.5 ဇ။ ။
• ဆား - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Blanched ခရမ်းချဉ်သီးပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား, မတရားဖမ်းဆီးခုတ်ဖြတ်။
2. ကြက်သွန်ဖြူ, အမွှေးအကြိုင်ရောနှောခြင်းနှင့်အမှုန့်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များကုန်တယ်, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
3. အဆိုပါ Blender မှတဆင့်ကိုချိုးဖျက်ဖို့, 25 မိနစ်ပြုတ်။
4. 10 မိနစ်နိမ့်ဆုံးအပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။
5. တစ်မြုံကွန်တိန်နာနှင့်ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်း။
6. မြေအောက်ခန်းထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အထိုကဲ့သို့သောချွန်ထက် adjika ထားရှိမည်။

acute adjika zucchini

ရူးသွပ်အရသာနှင့်အတန်အသင့် ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အစူးရှ adjika zucchini - ပိုလျှံဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်အကြီးအလမ်း။ သင်တန်းတွင်သင်, Over-မှည့်သောအသီးကိုစတင်ရန်ခက်အသားအရေနှင့်မျိုးစပါးကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ အရေးကြီးသောအချက်ကြက်သွန်နီခုတ်သည်ကိုသာအသား grinder ကိုသုံး Blender အသွင်အပြင်အတွက်အလွန် appetizing မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂျုံယာဂုယူနီဖောင်း, ပါစေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• zucchini - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 8 လေးညှင်းပွင့;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 4-6 သီးတောင့်,
• ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ဆား - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. Courgettes ကြီးမားတဲ့မျိုးစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်, သန့်ရှင်း။
2. အမဲသားကို grinder ငရုတ်ကောင်း (မျိုးစပါးမဖယ်ရှားနိုင်ပါ), ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini မှတဆင့် scroll ။
3. ဆား Add ခြင်း, စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။
4. မိနစ် 30 များအတွက်ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ။
5. ရှာလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mash အာလူး Add, မွှေပေးပါ။
6. တစ်မြုံကွန်တိန်နာ, ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်း။

horseradish နှင့်အတူ acute Adjika

ထူးထူးခြားခြား piquant နှင့်စပ် adjika, horseradish ၏ထို့အပြင်ကပါဝငျသောစာရွက်။ မြစ်များကိုငံပြာရည်တစ်ဦး pungency ပေးနှင့်၎င်း၏သက်တမ်းရှည်အောင်။ ဒါဟာ Bland လှည့်နှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အလွန်များလေးညှင်းပွင့စားသုံးသူနျြးမာရေးအတှကျဆိုးနိုင်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ရှိနေခြင်းငံပြာရည်၏ကြက်သွန်ဖြူများအသုံးပြုခြင်းကနေအထူး, စာရွက်ကနေသွေဖည်ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• horseradish - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 250 ဂရမ်;
• ဆား;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 4 ခွံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Blanched ခရမ်းချဉ်သီးဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish နှင့်အတူ scroll ။
2. ဆား Add နှင့်ရောမွှေပါ။
3. တစ်ပိုးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။
4. အခါပြုတ်ရည်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်းအရသာစပ် adjika, တစ်ဦးရက်အနည်းငယ်အတွင်းဖြစ်လိမ့်မည်။

ပန်းသီးနှင့်အတူ acute adjika

အစိမ်းရောင်ပန်းသီးရဲ့ထို့အပြင်နှင့်အတူရရှိသောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ adjika အတန်အသင့်ခါးသီး။ အသီးအရသာဟန်ချက်ညီနှင့်ငံပြာရည်အလွန်စပ်ပါစေ။ ဒါဟာစာရွက်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ရှေ့တော်၌မပြောင်းလဲနေဆဲဖြစ်သည်။ မကြာခဏထည့်သွင်း horseradish အတွက် - ဒီပါဝင်ပစ္စည်းမလိုအပ်ပါ။ 3 လီတာဆော့စ်ဖြန့်ချိထုတ်ကုန်များကပြောသည်အရေအတွက်မှသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 4 ခွံ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
• cilantro နဲ့ parsley - 1 စည်း;
• နံနံ - 1 tbsp ။ ဌ။
• hops-suneli - ½ st ။ ဌ။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
• ဆား - 1 st ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပန်းသီးသည်စင်ကြယ်ဖြစ်ကြမျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. Blanche ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. အဆိုပါ wringer မှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူအပါအဝင်အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, scroll ။
4. ပြီနောက်ဟင်းသို့သွန်းလောင်း, ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုး, ခြောက်သွေ့ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။
5. 25 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ။
6. ပိုးအိုး, တံဆိပ်ခတ်ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်း။
7. အအေးပြီးတာနဲ့ဆောင်းရာသီမှာ adjika လူတန်းစားမြေအောက်ခန်းကျန်နေသေး။

acute ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ beetroot adjika

ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ beet adjika ရှိပါတယ်။ အဆိုပါချိုသည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာ၏ခါးသီးမှုထိန်းညှိကစားနှင့်ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်တစ်ဦးအလွန်ပူပြင်းနှင့်အတူတစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီးလွယ်ကူပေးသည်။ ရာသီမည်သို့ပင်ဖြစ်စေအဆိုပါဟင်းချို, အသားဖြည့်စွတ်အစားအစာ, နှင့်ကိုယ့်ကြောင့်နဲ့တူမုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူထည့်သွင်းထားပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုချက်ပြုတ်များ၏အင်အားသုံးအောက်မှာရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်စူးရှ adzhika beet ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beet - 500 ဂရမ်;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 6-7 သီးတောင့်,
• ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ဌ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 8-10 လေးညှင်းပွင့;
• ရေနံ - 20 ml ကို;
• ငရုတ်ကောင်း - 250 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ဆား, သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. စင်ကြယ်သော beets တစ်ဦး Blender ၌ပါသောဆီ၏နမူနာခုတ်ဖြတ်။
2. , အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင် mash အာလူးချက်ပြုတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
3. ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း mashed ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းပစ်။
4. မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။
5. ရှာလကာရည်လောင်း, 2 မိနစ်ပြုတ်။
6. သံဗူး, တံဆိပ်ခတ်ဖော့ဆို့အတွက်ပေါင်းဖြန့်ဝေ။

ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းနှင့်ခါးသောအနေဖြင့် Adjika

ဒီအရ အစိမ်းရောင် adjika စူးရှ , ငရုတ်ကောင်းသည်အခြားအရောင်များကိုအသုံးပြုရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ parsley နှင့် cilantro - အစိမ်းရောင်၏ပစ္စုပ္ပန်အမြောက်အများ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်။ နံ့သာမျိုးကိုအပေါငျးတို့သတန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသိုလှောင်ထားကြသည်ဖြစ်သောကြောင့်စပ်ဆော့စ်, အပူမကုသဘဲပြင်ဆင်, အအေးမိပတ်ဝန်းကျင်တွင်လပေါင်းများစွာများအတွက်သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ပူပြင်းတဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း - 300 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 200 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 200 ဂရမ်;
• နံနံနဲ့ parsley - 100 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့သကြား - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ငရုတ်ကောင်းစင်ကြယ်သောအစေ့, ကြက်သွန်ဖြူဖယ်ရှားပစ်ရ။
2. ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပါအဝင်အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများ, scroll ။
3. ပုံးရည်ကိုလောင်း, ဆား, သကြားထည့်ပါ။
4. တစ်မြုံကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း, တစ်ဦးအေးမြအခန်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

acute adjika သခွားသီး

သခွားသီး၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်, အတော်လေးပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ဆောင်းရာသီ adjika အလွန်ချွန်ထက်, အစားအစာ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်အပေါငျးတို့သပရိတ်သတ်တွေဟာသူတို့ရဲ့မူလအရသာအောင်နိုင်။ အမဲသားကိုရယူထားသောအတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် marinades မှဆက်ပြောသည်ကြောင့်ဿုံအလွန်ချမ်းအေးသောအခြေအနေများပင်အိမ်မှာလုံးကိုအအေးရာသီမစောင့်နေပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 100 ဂရမ်;
• ရေနံ - 50 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ဆား - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. Blanche ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. အမဲသားကို grinder ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့် scroll ။
3. ရေနံနှင့်ဆားသန့်စင်သော Add ပြီးဆူအောင်တည်အလေးချိန်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။
4. Adjika, 25 မိနစ်မျှတည်ထားပါရှာလကာရည်မိတ်ဆက်ပေး, 2 မိနစ်ပြုတ်။
5. တစ်မြုံကွန်တိန်နာ, တံဆိပ်ခတ်ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်း။

acute adjika မုန္လာဥနီ

ဆောင်းတွင်းမုန်လာဥကွေနပျစေဘို့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စပ် adjika ပင်သူတို့အားအစားအသောက်ကိုမီးရှို့ကိုအလွန် ချစ်. မဟုတ်သော။ ဒီဆော့စ်၏အရသာကိုအလွန်, မျှမျှတတစပ်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အဓိကအခက်အခဲသန့်ရှင်းရေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်လိမ့်မည်, နှစ်ခုအကောင့်တစ်ရာသီပြင်ဆင်နေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ရွေးချယ်မှုအတွက်ချွေတာရကျိုးနပ်ဘဲ, ကြောင့်ထူးခြားသောအရသာများဖန်တီးငံပြာရည်အတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍ, ဒါကြောင့်အရည်အသွေးမြင့်၏ဖြစ်သင့်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 300 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ရေနံ - ½ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီစာစောင်ကိုကိုစင်ကြယ်စေခရမ်းချဉ်သီး Blanching ။
2. အဆိုပါထောပတ်နှင့်ဆားကိုငါသွန်းလောင်း။
3. 3 နာရီမျှတည်ထားပါ။
4. ပိုးပုလင်း, ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းအအေးရန်စောင်အောက်မှာထားတော်မူ၏။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲ acute adjika

ဆုံး, အသုံးဝင်သောဗီတာမင်နှင့်အခြားအဖိုးတန်ပစ္စည်းများထဲတွင်ကြွယ်ဝသောစူးရှရရှိသော ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲ adjika ။ ငရုတ်ကောင်းပူငရုတ်ကောင်း, ဆား, ရှာလကာရည် - ငံပြာရည်ကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများထိန်းသိမ်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ဆောင်းတွင်းတစ်လျှောက်လုံးသိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အထူးစပ်အရသာနံ့သာမျိုးကိုအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပေးထားသောငွေပမာဏထဲကအကြောင်းကို 5-6 ဝက်လီတာဗူး preform ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 200 ဂရမ်;
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း, oregano, parsley - 50 ဂရမ်,
• horseradish အမြစ် - 200 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 150 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll မှ horseradish ။
2. ဆား Add, သွေ့ခြောက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရှာလကာရည်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
3. တစ်ပိုးကွန်တိန်နာနှင့်ဖော့ဆို့နေတဲ့နိုင်လွန်အဖုံးအတွက်ထုပ်ပိုး။
4. သီးသန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ adjika ထားပါ။