ဆောင်းတွင်းအဘို့အsautéedခရမ်းချဉ်သီး - ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့မည်ကဲ့သို့တစ်အရသာဟင်းချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေစာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားဟင်းလျာများမှတို့သည်ကြီးစွာသောထို့အပြင်ဖြစ်မည်, နွေရာသီကာလ၏သငျသညျကိုသတိပေးပါလိမ့်မယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အကြော် sauteed ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်း - 4 PCs; ။
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ပန်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ပင်လယ်ဆား - 0.5 v ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်း - 20 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- လတ်ဆတ်သော parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဟာအမြီးနှင့် shinkuem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်ကောင်းစွာဆေးကြောပါခဲ့ပါတယ်။ ပိုလျှံခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရ, ဆားရေထဲမှာကသူတို့ကိုစိမ်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးကိုနှိပ်ခြင်းနှင့်အညိုရောင်သည်အထိထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး preheated ဒယ်အိုးမှာသူတို့ကိုကြော်။ အဆိုပါမီးသီး, shinkuem ဝက်ကွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသောချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။ မုန်လာဥနီနဲ့မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးခြစ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ melenko ဓါးခုတ်။ အခုတော့ပစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုငါသွန်းလောင်း, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. kovshichek အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ ထူအောက်ခြေအတူဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်, ထောပတ် တင်. က 5 မိနစ် passeruem သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်မုန်လာဥနီဆမ်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 45 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အနာစိမ်းမှာမျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်, ပစ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိ 10 မိနစ်။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute စင်ကြယ်သောအိုးထဲမှာပြိုကွဲ, lids တက်လှိမ့်နဲ့ဇောက်ထိုးလှည့်။ အေးမြသည်အထိရှာလကာရည်မပါဘဲကောင်းသောထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ဆောင်းရာသီတွင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအရံ sauteed ခရမ်းချဉ်သီး။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Sauteed ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်း - 4 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- ကြက်သွန် - 4 PCs ။
- နံ့သာမျိုး,
- white- အပိုဒ် 1.5 သကြား။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- 45 ml ကို - ရှာလကာရည် 9% ။
ပြင်ဆင်မှု
ကွင်း, ခရမ်းချဉ်သီး - - အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး - အချပ်များနှင့်ငရုတ်ကောင်း - julienne ကြက်သွန်နီ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, လုပ်ငန်းများ၌နှင့်ထဲသို့ဖြတ်ဆေးကြော။ ထိုအခါမှသာရှာလကာရည်နှင့်ဆီကိုလောင်း, ဆားပစ်, အိုးထဲသို့အရသာမှသကြားထားတော်မူ၏။ မီးဖိုပေါ်တွင်ဟင်းလျာများထားပါနဲ့ 30 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ, saute, အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းဘဏ်တွေ, လှည့်ဖျားသတ္တု lids နှင့်လှန်အပေါ်ပြိုကွဲ။ တစ်ပူနွေးသုတ်ပဝါထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်တက်ထုပ်များနှင့်အအေးပြီးနောက်မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်စားစရာခန်းသို့ပြန်စီ။
ပန်းသီးနှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင် Sauteed ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အချဉ်အစိမ်းရောင်ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး 1 ကီလိုဂရမ် zelenye-;
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းပန်းသီး, aubergines နှင့်ငရုတ်ကောင်း: အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကအောက်ပါနိုင်ရန်အတွက် Cube နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့သို့ဖြတ်ဆေးကြောနေကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာထိပ်တန်းအားလုံးထောပတ်ဖြည့်ပါနှင့် 1.5 နာရီကြာအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်လက်ဆွဲ။ ဆဲလ်ရဲ့အဆုံးမှာအရသာနှိုးဆော်, 10 မိနစ်ပြုတ်, နှင့်တက်လှိမ့်အချို့ဆားထပ်ထည့် မြုံအိုး ။
ဆောင်းတွင်း multivarka အတွက် Sauteed ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 6 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 6 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ဆား;
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Cube လျှော် shinkuem ။ ယခုငါတို့ပန်းကန် Multivarki ကြက်သွန်ထွက် တင်. အစီအစဉ်ကို "ဖုတ်" ကကသူ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse passeruem ။ ထိုအခါမှသာမုန္လာဥနီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, နှင့်စူးရှသတင်းပို့ပါ။ ထိပ်တန်းခရမ်းချဉ်သီးထို့နောက်အချို့ဆားအပေါင်းတို့နှင့်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်, ပထမဦးဆုံးခရမ်းချဉ်သီးဖြန့်ဝေ။ display ကို "သတ်" mode ကိုဖော်ထုတ်နှင့် ပတ်သက်. 1.5 နာရီအတိအကျရှာရန်။ ဘီးပ်သံပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute အောက်ခြေမှာအနည်းငယ်ဆားနဲ့သကြားထွက်ခွာ, မြုံအိုးထဲသို့ပြိုကွဲ။ ကျနော်တို့ကစောင်နှင့်အတူနွေးခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ဖို့, ကျော်ဖွင့်, အဖုံးဖွင့်လှိမ့်။