ဆောင်းတွင်းအဘို့စပ်ဂေါ်ဖီထုပ်

Marine နှင့်များအတွက်ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီး - အချိန်သည်ဆောင်းကာလစတင်ခြင်း, ဒီတစ်တိုက်ရိုက်အထောက်အထားချက်ပြုတ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့် Pickled ၏အဆုံးမဆိုလိုပါ sauerkraut ။ သငျသညျဆောငျးတှငျးအဘို့ကြီးသောမုအပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, ငါတို့သည်စာရွက်စပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါ်နေဖို့ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်တင်ပြရသော၏မူကွဲသင်အကြံပြုပါသည်။

မုန်လာဥနီနှင့်အတူဂျြောဂြီယနျအတွက်စပ်ဂေါ်ဖီထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦးခေါင်း;
• beets - 4 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 2-3 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 7-8 လေးညှင်းပွင့;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3-4 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 120 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 200 ml ကို;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 160 ဂရမ်;
• ရေ - 2L ။

ပြင်ဆင်မှု

ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Chunk သို့ဖြတ်အပိုင်းပိုင်းဆားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အကြောင်းကို 2 နာရီများအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ပေးလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ ကျနော်တို့ကင်းစင်ခြင်း, beets ကိုပြုတ်ပြီးကြမ်း grater, မုန်လာဥနီများနှင့်အနာစိမ်းများနှင့်ပွတ်တိုက်ပေါ်ပွတ်ပေးပါ။

beets, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီး, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ချပ်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာတက် add marinating အဘို့စင်ကြယ်ခြောက်သွေ့ကွန်တိန်နာထဲမှာ။ အဆိုပါအလွှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်အရွယ်အစားဖြစ်နှင့်ကော်ပီပွားယူမရနျလိုအပျသငျ့သညျ။ ဒါဟာယခုဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေ, ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်၏ပါဝင်သည်ဟုနွေးဆားရည်အိုင်ဖြည့်ရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

beets နှင့်အတူစပ်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုံးစွဲတစ်ရက်အပြီးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ကိုရီးယားစပ်ဂေါ်ဖီထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ငရုတ်သီး - 3-4 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ဆား - 1/2 Tsp ;.
• ရေ။

ပြင်ဆင်မှု

ဂေါ်ဖီထုပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မာ core ကိုလျှော်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 2 စင်တီမီတာကျယ်ပြန့် strips တွေထဲသို့ကျန်ရှိသောအရွက်။ ဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ဖျန်းပြီးအလွန်ညင်ညင်သာသာလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်: နောက်ထပ်ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားကြောင်းနှင့်ဆင်တူသည့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းလုပ်ဆောင်ရပါမည်။ ကုန်တင်ပေါ်တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ထား 10-12 နာရီအဘို့ဤအနေအထားထဲမှာစွန့်ခွာ။

ငရုတ်သီးကနေ Blender သူတို့ကိုယ်သူတို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ အသုံးပြု. နှိုးဆော်သည်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောရရှိလာတဲ့နှင့် slurry လျော့နည်းသိပ်သည်းလှည့်နိုင်အောင်ရေနှင့်ရောလျက်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လည်း 12 နာရီရပ်တည်ရမည်ဖြစ်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်သတင်းစာထဲကနေဆွဲထုတ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေခဲရေနှင့်အတူဆေးကြော, သာပိုလျှံဆားဖယ်ရှားပစ်ရန်။ ဒါဟာသာဂေါ်ဖီထုပ်စပ်ငါးပိမှ add ဖို့နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေဆဲဖြစ်သည်။ စပ်အဘို့အကြော် ကိုရီးယားဂေါ်ဖီထုပ် ကိုအပိုင်းပိုင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုံးစွဲသည့်ပြင်ဆင်ထားဂေါ်ဖီထုပ် promarinuetsya 4 နာရီအဖြစ်, အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအတော်လေးအစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။

စပ်ဂေါ်ဖီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပင်ပေါက် - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

Inflorescence ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ငါ့ obsushivayut, 3-5 မိနစ်ပြုတ်။ ဒယ်အိုးကြော်ကြက်သွန်ဖြူခုနှစ်တွင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်သီး, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ရေနှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့ contents လောင်း။ ကျနော်တို့ကအိုးတလုံးထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်ထား 2-3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနွေး marinade Marine နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။

horseradish နှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အချဉ်စပ်ဂေါ်ဖီထုပ်,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦးခေါင်း (1.5-2 ကီလိုဂရမ်);
• horseradish အမြစ် - 25 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
• Currant အရွက် - 10 PCs; ။
• parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• အခြောက်လှန်းဆလရီ - အဖြစ်တော့;
• ရေ - 1 လီတာ;
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
• ရှာလကာရည် - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ဂေါ်ဖီထုပ်ထု shinkuem နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ အဆိုပါ marinade အနာစိမ်းအဘို့အရေနှင့်အထဲတွင်ဆားပျော်, သကြား, ပုံးရည်နှင့်အခြောက်ဆလရီထည့်ပါ။ အဆိုပါ Blender ခြင်းဖြင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ horseradish နှင့်အတူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း။

စင်ကြယ်ဟင်းလျာများ၏အောက်ဆုံး Currant နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် coversheet ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ အဆိုပါ marinade horseradish နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ပျော့ဖတ် add နှင့်၎င်းတို့၏ဟင်းလျာများရဲ့ contents လောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကွန်တိန်နာထားပါနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်အချိန်ဖြစ်လိမ့်မည် 2 ရက်အကြာမှာစောင့်ပါ။