နွေရာသီအချိန်အချိုရည်များအတွက်ပြိုင်ပွဲနဲ့ဆက်စပ်နိုင်ပါတယ်: အချိုရည် , နို့လှုပ် , အသီးအချိုရည်များနှင့် sangria ဆို gastronomic ပျော်မွေ့လှမျးမိုး, အရှေ့မှောက်ထံသို့လာကြ၏။ Next ကိုကျနော်တို့ကချက်ပြုတ်နည်းများ compotes အကြောင်းပြောဆိုနှင့်ပိုပြီးတိတိကျကျချယ်ရီမဟုတ်ဘဲလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိ compote နှင့်မူလတန်းရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ, အဲဒီနောက်ဆောင်းရာသီတွင်ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်အပူ၌မိမိတို့အငတ်ပြေဖို့အသုံးပြုရမည်။ ပါလိမ့်မယ်
ဆောင်းတွင်းအဘို့တှငျးမြားနှငျ့ချယ်ရီသီး Compote
glycoside amygdalin များ၏ content ကြောင့်အနည်းငယ်ပိုပြီးဌာပနာမုရရှိသောမျိုးစပါးနှင့်အတူမည်သည့်အသီးကိုသီးအချိုရည်။ အမြောက်အမြားအတွက်, ဒီဥစ္စာဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အပူကိုကုသမှုပြီးနောက်တိုင်အောင်, compote အတွက် amygdalin နောက်ကွယ်မှအရွက်သောသာအကျိုးသက်ရောက်မှု - လျှာပေါ်သာယာသောဖန်အာရုံခံစားမှု။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တွင်းနှင့်အတူချယ်ရီသီး - 2 း; ။
- ရေ - 2.8 ဌ;
- သကြား - 165 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ peduncle ထံမှချယ်ရီသီးရွေးချယ်ခွဲထား, သူတို့သုတ်ခြင်း။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေတစ်ခွက်လောင်း, သကြားတစ်သဲလွန်စ add နှင့်မီးပေါ်မှာဟင်းလျာများထားတော်မူ၏။ သကြား crystals ဖျက်သိမ်းရေး, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့ပြည့်စုံ caramel ခွင့်မပြုဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, ရိုးရှင်းသောရည်ချက်ပြုတ်။ Berries ပါအရည်ကျန်ရှိသောနှင့်မီးရှို့လောင်း။ အနာစိမ်းချယ်ရီအနာဂတ်မှာ compote ရည်ထဲတွင်ပျော်ဝင်နှင့်အပူကနေဖယ်ရှား, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 12-15 မိနစ်။ ပိုးခံရဖို့နှင့်ဘဏ်နှင့်လိပ် dispense မှနောက်ထပ်ပူကိုသောက်လော့။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချယ်ရီသီး Compote
သငျသညျလာမည့်ရက်သတ္တပတ်အတွင်းသောက်အစီအစဉ်ရှိပါကပိတ်ထားတစ်ဦးအေးမြအတွက်မဆိုစင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာများနှင့်စတိုးဆိုင်များအတွက် compote လောင်းဖို့အဆင်သင့် sterilizing အိုးနှင့် lids အတူခံရစရာအကြောင်းမရှိရှိ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ - 350 ဂရမ်;
- သကြား - 145 ဂရမ်;
- ရေ - 950 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အရိုးတို့ကိုထံမှ pre-စင်ကြယ်သောထိုချယ်ရီသီး။ သငျသညျအသီးကနေမျိုးစေ့ extract ဖို့အထူး device ကိုရှိမထားဘူးဆိုရင်, (ampulki မပါဘဲ) ရိုးရှင်းသောလက်ကိုင်၏ချွန်ထက်အဆုံးကိုအသုံးပြုပါ။ သပ်သပ်ရပ်ရပ်မြို့ပတ်ရထားအပေါက်ချန်ထား, နောက်ကျောဘက်ခြမ်းကနေဖြန့်ချိလက်ကိုင် mounting တည်နေရာအညှာနှင့်အရိုးပေါ်ကဆင်းတွန်းထည့်ပါ။
အခုတော့သေးငယ်သည်: ရေနှင့်အတူချယ်ရီလောင်းမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 7 မိနစ်စောင့်ပါ။ သကြားအတွက်နှိုးဆော်နှင့်မီးကနေသောက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
Plus အားတစ်ဦးအလင်းနှင့်လန်းဆန်းနွေရာသီကော့တေးအောင်, အနာဂတျမှာကရေခဲနှင့်ခိုင်ခံ့သောအရက်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင် compote ပိုးမဟုတ်ပါ။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့သကြားမပါဘဲတရုတ်ချယ်ရီ compote
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Zagotavlivaya compote မှာအားလုံးဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်မပါဘဲလုပျနိုငျသညျ, သို့မဟုတျအတိတ်အစားထိုးအများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်တစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ဖြစ်ပါသည်: ရည်, ပျားရည်သို့မဟုတ် stevia agave ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တရုတ်ချယ်ရီ - 680 ဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
- လိမ္မော်သီး - 260 ဂရမ်;
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 4 PCs; ။
- ရေ - 3.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးချယ်ရီသီး, အရိုးတို့ကိုမှသူတို့ကိုလက်သည်းများနှင့်တစ်ဦးကြွေကွန်တိန်နာထဲမှာပြန်တင်ပါ။ ရေနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်ချယ်ရီသစ်ကြံပိုးချောင်းကို, လိမ္မော်သီးအခွံနှင့်လေးညှင်းပွင့ဘူးသီးနောက်တော်သို့လိုက်ထားတော်မူ၏။ လိမ္မော်ရောင်အသီးဖျော်ရည်များနှင့်လုံးဝအေးသောက်များတွင်လောင်းဆူပြီးနောက် 10 မိနစ်များအတွက်သီးပြုတ်။ Compote ဘဏ်များ crimping မတိုင်မီပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ပြန်။
ဆောင်းရာသီတွင်ချယ်ရီသီးနှင့်စတော်ဘယ်ရီ၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီသီး (ချွတ်ချွတ်) - 1 st; ။
- စတော်ဘယ်ရီ - 1 tbsp; ။
- သကြားရည် - 90 ml ကို;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ရေ - 1.2 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
အတူတူချယ်ရီသီးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်တစ်ဝက်နှင့်နေရာအတွက်သူတို့ကိုဖြတ်ခြင်း, ရိုးကနေစတော်ဘယ်ရီ clean ။ strips တွေထဲသို့သံပုရာ zest Cut နှင့်လည်းသီးစေတော်မူ၏။ ရေနှင့်အတူသီးနှင့် zest လောင်း 7-10 မိနစ်ကြာမီးနှင့်အနာစိမ်းအပေါ်တစ်ဦးအဖျော်ယမကာအခြေစိုက်စခန်းထားတော်မူ၏။ အပူထဲကနေလုနီးပါးအဆင်သင့် compote ဖယ်ရှားခြင်း, တစ်ဦးသကြားရည်ထဲမှာပျော်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ လိုအပ်သောလျှင်, သောက်စရာ Re-ပြုတ်နှင့်မြုံကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။