ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အများအပြားပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ, အထူးသဖြင့်တောက်ပတဲ့များထဲတွင်နှင့်ရေစာ၏အရသာနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန် beet caviar ၏ပုံစံအတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီအကြောင်းဖွင့်, ငါတို့ကယနေ့ပြောဆိုနှင့်မည်သို့ဆောင်းတွင်းတစ်အားရစရာကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အနီ beets ၏ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ကြက်သွန်ဖြူနဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် beet - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.9 ကီလိုဂရမ်;
- ကြီးမားသောဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ - 3 PCs ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 850 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း၏သီးတောင့် - 2-3 pc; ။
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်ဆား iodized မဟုတ် - 50 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 240 ml ကို;
- သကြား - '15
ပြင်ဆင်မှု
, ကြက်ဥပြည့်အရောင်နှင့်အတူ vinegretnyh beet မျိုးပေါင်းကို select များကို ပြင်ဆင်. အမြစ်များနှင့် mince သန့်ရှင်းစေနိုင်ရန် (က Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်) ။ ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ရေနွေးအိုးထဲသို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ beet အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါ, ရေနံနေကြာအနံ့နှင့်အလယ်အလတ်မီးမှာ burner ပန်းကန်ပေါ် set ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူနာရီဝက်အဘို့အကြောင်းအရာ crockery နှင့် pripuskayut အနာစိမ်းပေးပါ။
ဤအချိန်တွင်အဆိုပါဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီးနှင့် peeled ရိုးနှင့်အမြိုးအနှယျခေါင်းလောင်းနှင့်သီးခြားဖလားအတွက်စိတ်ပိုင်းဖြတ် beet ၏နဲ့ကဲ့သို့တူညီသောထုံးစံ၌နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပူငရုတ်ကောင်း။ ဖျက်စီးခြင်းနှင့် peeled ကြက်သွန်ဖြူ, အံ။ သူတို့ကပဲတစ်ဦး grater မှတဆင့်သတင်းစာမှတဆင့်ညှစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အသား grinder သို့မဟုတ် Blender ကိုအသုံးပြုဖို့လည်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်ပါတယ်။
သုံးဆယ်မိနစ်အကြာတွင်ချက်ပြုတ်အိုးလိမ်ခရမ်းချဉ်သီးမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့် preform လေးဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်ကျနော်တို့ငရုတ်ကောင်း တင်. အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ နောက်ဆုံးအဆင့်အပစ်ကြက်သွန်ဖြူဒြပ်ထုနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းမှာအချို့ဆားရေစာ add အတွက်ထုပ်ပိုးဆယ်မိနစ်နှင့်ချက်ချင်းအဘို့ကိုလှိမ့အနာစိမ်းပေးခြင်း, သကြားထပ်ထည့် မြုံ ခြောက်သွေ့ဖန်အိုး။ တန်ဆာပိတျထားသောပြီးနောက်သူတို့အပြည့်အဝအအေးရှေ့တော်၌ထို "အင်္ကျီကို" အောက်မှာသဘာဝ samosterilizatsii ခံရမည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ beets ကနေပြတ်သား caviar ရဖို့, သီးတောင့်ပူငရုတ်ကောင်း၏နံပါတ်နှစ်ဆရပါမည်။ အစားအသောက်တူညီဂျအဘို့မှာအပေါငျးတို့သ workpiece နေရာမပေးနိုင်ပေမယ့်လည်းမီးသီးကြက်သွန်ဖြူမီးသီးအစားထိုးရန်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အပြုတ် beets ထံမှ Caviar - ကြက်သွန်နဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် beets - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်ဆား iodized မဟုတ် - 60 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 240 ml ကို;
- ပဲ allspice - 4-5 PCs; ။
- Laurel စာရွက်များ (optional) - 2 ယူနစ်။
- ရှာလကာရည် (9%) - 190 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
beet caviar ၏ပြင်ဆင်မှုဒီဂျယခင်နှင့်နည်းပညာနှင့်အချော workpiece ရဲ့အရသာပေါ်ကနေအခြေခံကျကျကွဲပြားခြားနားသည်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိ beets ဤအချိန်, ငါတို့-အနာစိမ်း pre ပါလိမ့်မယ်။ ဒီအဆုံး, ငါ့အမြစ်များ vinegretnyh မျိုးပေါင်းဂရုတစိုက်နှင့်ရေနှင့်အတူသင့်လျော်သောတစ်ပန်းကန်ဖြည့်ပါ။ (ပျော့အထိ) တဦးတည်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲမှနာရီလေးဆယ်မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် Cook ကဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ကတုန်းပဲပိုကောင်းတဲ့အရသာနဲ့တန်ဖိုးအရှိဆုံးဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အရောင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့် beets, သတ္တုပါးထဲမှာပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌အပေါက်အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ချက်ပြုတ် beets, သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ထုတတ်နိုင်သမျှအန်စာတုံးကြက်သွန်နီအထိပါပဲ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အမြစ်များတစ်ဦးအလတ်စားသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ grater မှာသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်ချအအေးပြီးနောက်။ သင်ရုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်များအတွက် Blender ကိုသုံးပါသို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။
ပူပြင်းတဲ့ထောပတ်အတွက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပြင်ဆင်ထားကြက်သွန်ထည့်ပြီးအနည်းငယ်ကြော်။ အခုတော့ add အဆိုပါ beet အစုလိုက်အပြုံလိုက်အစိတ်အပိုင်းများအချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပစ်ပဲ Laurel optional ကိုစာရွက်များ add နှစ်ဆယ်မိနစ်မကြာခဏလှုံ့ဆော်မှုနှင့်အတူမျှတည်ထားပါ။ ရှာလကာရည်၏ပြီးစီးဖို့ Add နွေးထွေးသောနောက်ထပ်မိနစ် preform ပြီးတော့ခြောက်သွေ့, မြုံရေယာဉ်များအတွက်ထုပ်ပိုး။ သဘာဝအ samosterilizatsii များအတွက် "သားမွေးကုတ်အင်္ကျီ" အောက်တွင်စွန့်ပစ်ခြင်း receptacle capping ပြီးနောက်။