သငျသညျချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းထံမှဟင်းလျာများ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်သီးသောအသီးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်းများအတွက်အဆိုပြုစာရွက်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, စင်စစ်သင်သည်နှလုံးမှအယူခံ။ ဒါကရေစာအသားသို့မဟုတ်ငါးမှပြီးပြည့်စုံရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဘက်ပန်းကန်, ဒါမှမဟုတ်အဓိကသင်တန်းများတစ်စပ်ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။
ဆောင်းရာသီတွင်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာစည်သွတ်ငရုတ်ကောင်း - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် (လောလောလတ်လတ်နေအိမ်) - 1 လီတာ;
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 pc; ။
- သကြား - 80 ဂရမ်,
- ဆားကြောကျခဲ iodized မဟုတ် - 30 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 110 ml ကို;
- ရှာလကာရည်, ပန်းသီး သို့မဟုတ်စပျစ်သီး - 40-60 ml ကို;
- အမြစ်များ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, peppercorns, လေးညှင်းပွင့, parsley (optional) - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်စည်သွပ်ဗူးအဘို့မွှေးကြိုင်သောလတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်ကောင်း fleshy မျိုးပေါင်းကိုရွေးချယ်ပါ။ သစ်သီးများအေးမြ running ရေအောက်မှာနှင့်ဆေးနှင့်အမြိုးအနှယျသေတ္တာနှင့်အတူအညှာဖယ်ရှားပစ်ရ။ အခုတော့ longitudinal ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာယာယီသူတို့ကိုတင်လိုက်တယ်။ သွားပေါ်ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကိုခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု, သူတို့ကင်းစင်ပြီးတော့ပါးလွှာပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ workpiece တပ်မက်လိုချင်သောအဖွာမြစ်များအဖြစ်ထည့်သွင်းနိုင်ပြီးကုန်တယ်အစိမ်းရောင် melenko ။ စနစ်တကျသင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါနှင့်ယာယီအခြမ်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တစ်အိုးသို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းလောလောလတ်လတ်ညှစ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှထပ်ထည့်, သန့်စင်ပြီးဆားရော့ခ် iodized သည်မဟုတ်, သကြား, ပုံးရည်ပန်းသီးသို့မဟုတ်စပျစ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း, ငါးမိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်။ အခုပြင်ဆင်ထားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အမြစ်များကိုတင်သော (မသုံးလျှင်), Re-အနာစိမ်းတဆယ်မိနစ် workpiece pripuskayut နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေးပါ။ Next ကိုခန်းခြောက်ဖို့ကဖိတ်, ပိုးအိုး, ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုဖြည့်ဆည်းဖြန့်ငံပြာရည်ထို့နောက် crockery ၏ contents တွေကိုတဆယ်ရန်နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ပြုတ်သည့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်လုပ်နိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို (lavrushku, လေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်း, etc) ကိုထည့်သွင်းပါ။ မြုံ lids နှင့်အတူအိုးတံဆိပ်ခတ်ပြီးပူနွေးတဲ့စောင်အောက်ရှိနှေးကွေးအအေးနှင့် samosterilizatsii အဘို့ချန်ခြွင်း။
ရှာလကာရည်မပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငရုတ်ကောင်းပိတ်ဖို့ရန်ကဘယ်လို - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, fleshy - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 pc; ။
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- ဆားကြောကျခဲ iodized မဟုတ် - 30 ဂရမ်,
- ပင်စိမ်း အခြောက် - 15 ဂရမ်,
- parsley သို့မဟုတ်အခြားလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (optional) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပဲ allspice နှင့်လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 3-5 PCs ။
- အလတ်စားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးငရုတ်ကောင်းစည်သွပ်ဗူးဒီစာရွက်ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံမဆံ့ပါဘူး, ဒါပေမယ့် preform ၏အရသာကိုပိုမိုဆိုးရွားဖြစ်လာပါဘူး။ ငရုတ်ကောင်း, မွှေးအရသာနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။
သငျသညျရေ running အောက်ရှိငရုတ်ကောင်းသုတ်ခြင်းနှင့် peduncles နှင့်အတူအမြိုးအနှယျ box ကို extract သောစိတ်ကူးများ၏သဘောပေါက်သည်။ strips တွေ, ကြီးမားသော Cube သို့မဟုတ်ပါးလွှာချပ်အလျားထဲသို့သစ်သီးဖြတ်ယူပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ကြီးမားတဲ့ Cube သို့မဟုတ်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထားကြ၏ခရမ်းချဉ်သီးထက်ဝက်ဝေမျှ, ခရမ်းချဉ်သီး၏ကျန်ရှိသောအဘို့ကိုပြန့်နှံ့ပြီးပိုတစ်ချိန်တည်းချက်ပြုတ်ပြီးတော့, ဆူနှင့်တဆယ်မိနစ်ပြုတ်မှတက်နွေး။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ငရုတ်ကောင်းမှီ, အံသွားနှင့်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူဖျက်သိမ်းပြီးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (တပ်မက်လိုချင်သောအလျှင်) ခုတ် melenko ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်သောကျောက်ချက်ပြုတ်များအတွက်ချထားပေးအချိန်ပြီးနောက် Non-iodized ဆား, သဲ, သကြား, အခြောက်ပင်စိမ်းပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆှတျဖနျြး peppercorns နှင့်လေးညှင်းပွင့ဘူးသီးပစ်။ အခြားငါးမိနစ်အလယ်အလတ် reflux အောက်မှာပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ပြီးတော့ခြောက်သွေ့တဲ့, ဂရုတစိုက်ပိုးအိုး, ကြိုတင်ပြုတ်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ် lids အားဖြင့်ပြိုကွဲခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းနှင့် samosterilizovatsya အအေးပူနွေးအင်္ကျီသို့မဟုတ်စောင်ထားခဲ့ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာထိုသို့သောငရုတ်ကောင်းကောင်းစွာပင်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများအောက်တွင်ထိန်းသိမ်းထားပေမယ့်ရှာလကာရည်နှင့်ဆီ Analogues ထက်ပိုမိုအသုံးဝင်သောနှင့်လျော့နည်းကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။