ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - စပ်မွှေးအချဉ်ရေစာအစဉ်အလာနွေရာသီရာသီအတွက်ပြင်ဆင်နေ။ ယခုနှစ်ဤကာလအတွင်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်တစ်ခုကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်တွေနဲ့အများကြီးအိမ်ရှင်မများကတန်ဖိုးထားသော, အထူးသဖြင့်, အရသာအရသာနှင့်တတ်နိုင်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ, သူတို့ထဲကအချို့ကိုအောက်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်ရှိပါတယ်။
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - အလွယ်တကူဖြစ်နှင့်လျင်မြန်စွာစားပွဲပေါ်မှာမှ savory မုတင်သွင်းနိုင်သည့်အများဆုံးအရသာစာရွက်။ လိုအပ်သောခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ရှာလကာရည်, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် marinade အကောင်အထည်ဖေါ်ရန်။ အထူးအရသာကုန်တယ်မုန်လာဥကိုပေးမည်, ကအာရှသုပ်ဖို့အစဉ်အလာအဖြည့်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
- parsley ၏စည်း;
- ရှာလကာရည် - 80 ml ကို;
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- ရေနံ - 60 ml ကို;
- မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည်, သကြား, မုန်ညင်းဆီ, Blender အတွက် whisk ။
- အဆိုပါ parsley ထည့်ပါ။
- တစ်ဦး grater အပေါ်မုန်လာဥနီခုတ်။
- ခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ပျော့ဖတ်တက်ခေါက်။
- အဆိုပါ marinade နှင့်မုန်လာဥထားပါ။
- အဖုံးပိတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာဇောက်ထိုးထားတော်မူ၏။
- 8 နာရီပြင်ဆင်နေကိုရီးယားအရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး။
ကိုရီးယားလျင်မြန်စွာခရမ်းချဉ်သီး - စာရွက်
ကိုရီးယားအစာရှောင်ခြင်းအစားအစာထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးနွေရာသီအပူအတွက်မီးဖိုချောင်အတွက်အချိန်ကြာမြင့်စွာရပ်ဖယ်ရှားပစ်ရ။ 6 နာရီအကြာတွင်ပန်းကန် promarinuetsya ။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီး၏ငံပြာရည်မွှေးချပ်လောင်းနှင့်ဖော်ပြထားသောကာလအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ပို့ပေးရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအလွန်အချိန်ကုန်သက်သာသည့်အလွှာပြန့်နှံ့ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့အဆိုပါစာရွက်အဆင်ပြေပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- နံနံ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ရေနံ - 50 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- paprika - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။
- ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦး Blender အတွက် whisk ။
- အဆိုပါ cilantro ထည့်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း။
- အစာရှောင်ခြင်းခရမ်းချဉ်သီး ကိုရီးယား 6:00 အအေး။
ကိုရီးယားအနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - သငျခရမ်းချဉ်သီး၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုမယ့်စာရွက်။ အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအထူအသားအရေနှင့်အရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထို့ကြောင့်မုန်များအတွက်စံပြဖြစ်ကြသည်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ marinade အများကြီးလုပ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အဓိကအရာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သဘာဝအရသာနှင့်အနံ့ထိန်းသိမ်းသည်အချိုးအစားကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူက overdo ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 pc; ။
- ရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- ရေနံ - 40 ml ကို;
- သကြား - '45
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအချပ်။
- ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်သကြား Whisk ။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့ marinade ထည့်ပါ။
- ကိုရီးယား cool ခရမ်းချဉ်သီး 8 နာရီ။
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့စိမ်းလန်းခရမ်းချဉ်သီး - အရှိဆုံးအရသာစာရွက်
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့စိမ်းလန်းခရမ်းချဉ်သီးပင် fastidious အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံ, စပ်ဟင်းလျာများများအတွက်စံပြထက်အချဉ်အရသာရှိသည်။ သူတို့ရဲ့အရောင်, သူတို့ကသက်ရှိများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သောအရာ oxalic acid ကို, ဖို့တာဝန်ရှိကြောင်းနေကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအရည်အသွေးတွေကိုထားရှိခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးရိုးရှင်းတဲ့ရေစာတစ်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်သို့ကူးပြောင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1/2 PCs; ။
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- ရေနံ - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီများနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြတ်။
- ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်, ရေနံ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးထည့်ပါ။
- အဆိုပါ Leave ကိုရီးယားအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 8 နာရီ။
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
တစ်ဦးလက်ကိုရီးယားချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးဟင်းလျာများ၏ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအမျိုးအစားပိုင်။ သေးသေးလေးခရမ်းချဉ်သီး၏ပုံသဏ္ဍာန်ဖို့ဖြတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကြောင့်အလျင်အမြန် marinade တွေနဲ့ impregnated သူတို့ appetizing အသွင်အပြင်နှင့်အရသာရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါတွင်း၌ချက်ပြုတ်၏တစ်ဦးကအဆင်ပြေလမ်းတိုင်းပြည်ပျော်ပွဲစားသို့မဟုတ်ဘာ့ဂ်များအတွက်စံပြဇွန်း, သုံးစွဲဖို့မဖြစ်နိုင်သောစေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 40 ml ကို;
- ရေနံ - 20 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- parsley တစည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- crosswise ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်လက်များတွင်ထစ်ထားပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရှာလကာရည်, ဆီ, သကြားနဲ့ငံပြာရည်ထည့်ပါ။
- လည်စည်းအိတ်နှင့်လှုပ်ခါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုရီးယားရေခဲသေတ္တာ 5 နာရီ။
အထုပ်ထဲမှာကိုရီးယားခရမ်းချဉ်သီး
အထုပ်ထဲမှာကိုရီးယားလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - အားလပ်ရက်ရာသီ၌အလွန်အရေးကြီးသောအရာလောလောလတ်လတ်ရိတ်သိမ်းသီးနှံမှအကောင်းဆုံး option ကိုမုန်။ အဆိုပါပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့အလွန်လွယ်ကူသည်: လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အထုပ်သို့တိုက်ရိုက်ဖြတ်နေကြတယ်, ဒါကြောင့်သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ package လည်စည်း, လှုပ်ခြင်းနှင့် 6 နာရီများအတွက်အအေးမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1/2 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - လက်တဆုပ်စာ;
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ရေနံ - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့်တစ်ဦးအိတ်၌ထား၏။
- ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
- package လည်စည်း, 6 နာရီလှုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
ကိုရီးယားစပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - အမြန်, အရသာနှင့်အလွန်ဆိုးရွားစွာ - အာရှအစားအစာ၏ပရိသတ်များအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေမုန်၏ဤအမြင်။ ကြော်ကအရမ်းပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သည်, ဒါကြောင့်သင်လုံခြုံစွာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းနဲ့တူ, ထိုကဲ့သို့သောဖြည့်စွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆုံးစွန်သောအလွန်ကြီးစွာသောရာသီဖြစ်ပါသည်, နှင့်ဗီတာမင်များ၏ဂုဏ်သတ္တိများတစ်အရေအတွက်, ကိုမီးရှို့, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်မသာ, တစ်ရေစာအောင်ရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 6 PCs; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- နံနံ - လက်တဆုပ်စာ;
- soy ငံပြာရည် - 40 ml ကို;
- ရေနံ - 50 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- သကြား - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးပါးပါး strips တွေသို့ချပ်, မုန်လာဥသို့ခုတ်ဖြတ်။
- အိုးတလုံးထဲမှာအလွှာချထားပါ။
- တစ်ဦး Blender ငရုတ်ကောင်း, cilantro, ကြက်သွန်ဖြူ, ငံပြာရည်, ဆီ, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ထဲမှာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ 8 နာရီကျော် marinade လောင်း။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားခရမ်းချဉ်သီးစာရွက်
ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားခရမ်းချဉ်သီး - ချမ်းရာသီကာလအတွင်းအလွန်ကြီးစွာသောအကူအညီဖြစ်လိမ့်မည်။ ရိုးရာကွက်လပ်၏ Savory မုအမျိုးမျိုး, နွေရာသီလတ်ဆတ်အရသာဖြည့်စွက်။ အအေး marinade ၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်အဖြစ်စာရွက်ပုံမှန်အတိုင်းစည်သွပ်ဗူးကနေအလွန်ရိုးရှင်းပြီးကွဲပြားခြားနားသည်။ ကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ရေ - 250 ml ကို;
- ရေနံ - 120 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
- ဆား - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏အလွှာချထားပါ။
- ရေနှင့်ဆားထဲမှာသကြားပျော်။
- ပုံးရည်နှင့်ရေနံချက်ထည့်ပါ။
- အအေးအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော် marinade လောင်း။
- marinated ခရမ်းချဉ်သီး ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။