ဆောင်းတွင်းဆားသို့မဟုတ် Pickled ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးနီးပါးအိမ်မည်သည်။ ထိုအခါချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးနီးပါးတူညီကြသည်။ သင့်ရဲ့မိတ်ဆွေတွေကိုအံ့သြသွား - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပင်စိမ်းနှင့်အတူ Marine ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်။
နီးပါးတခြားလူတိုင်းနဲ့တူ
သငျသညျအထူးတစ်ခုခုချင်ပေမယ့် အကယ်. သင်တို့ရှိသမျှသည် "သိပ်" သို့မဟုတ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစမ်းသပ်ချက့်အနည်းငယ်ကြောက်လန့်ကိုကြိုက်ကြဘူး, တစ်နည်းနည်းပုံမှန်မဟုတ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိပ်သည်းအလတ်စားမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ထီး - 2 PCs ။ ဘဏ်အပေါ်;
- peppercorns allspice နှင့်အနက်ရောင် - 10 PCs ။ ဘဏ်အပေါ်;
- ဒဏ်ငွေကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ဆလရီ - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- ပင်စိမ်း - 5-6 sprig;
- , G - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ပြည်တွင်းသကြားအဖြူသဲ - 10 အချိုပွဲဇွန်း;
- သည်မပါဘဲ 9% အဖြူရှာလကာရည် - 7 v ။ ဇွန်း,
- ကိုပြင်ဆင် (filter သို့မဟုတ်ပုလင်း) ရေ - 5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ထီးဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူ, peeled ထားကြ၏အောက်ခြေမြုံအိုးမှာနှစ်လယ်ပိုင်းလေးညှင်းပွင့, peppercorns, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ notched ။ အဆိုပါဆေးကြောအိုးနှင့် obsushennymi ခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့တင်းကျပ်စွာသူတို့ကိုထားပေမယ့်ဒါအဖြစ်ကိုပျက်စီးသို့မဟုတ်ချိုဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ ဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူရေပြုတ်။ တစ်ဦးကတစ်မိနစ်အကြာတွင်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း - ထို marinade အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့်ခြင်းနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်မိုးစောင့်ရှောက်လော့။ အဆိုပါ marinade ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်, သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်ချလိုက်သည်နောက်တဖန်ပြုတ်။ ဆောင်းရာသီတွင်ပွင့်လင်းခြင်းနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူမွှေး Marine ခရမ်းချဉ်သီးစမ်းပါ။ အာမခံ, သူတို့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။
စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်နေသောသူတို့အဘို့
သငျသညျစပ်အစားအစာ, နှင့်နံ့သာမျိုးကိုများများကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သင်သည်သင်၏ရွေးချယ်မှုတွှေပါဘူး - ပင်စိမ်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ marinated ခရမ်းချဉ်သီး, ။ ဤရွေ့ကားချွန်ထက်အနည်းငယ်သာခရမ်းချဉ်သီးဟာထို့နောက်ဂျုံယာဂုအပြင်မူလတန်း starter, နှင့်အမျှမေတ္တာ၌ကရြောကျလျှင်မရ mash အာလူး - အတိအကျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့သိပ်သည်းခရမ်းချဉ်သီး, dospevshie အနည်းငယ် (အညို) - 5 ကီလိုဂရမ်;
- ပင်စိမ်း - ကြီးမားတဲ့စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း 3-လီတာအိုးတလုံး,
- peppercorn (ethyl) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင် Currant အရွက် - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။ ဘဏ်အပေါ်;
- သည်မပါဘဲအဖြူဆားကြောကျခဲ - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှု၏သကြားအဖြူသဲ - 12 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ရေ, (သန့်) ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့ပြင်ဆင် - 5 ဌ;
- acetic အနှစ်သာရ - 5 အချိုပွဲဇွန်း;
- Laurel ရွက်အလတ်စား - 2 PCs ။ ဘဏ်အပေါ်;
- စမုန်နက်မျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဘဏ်အပေါ်ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဤနည်းကိုသင်ပင်စိမ်းနဲ့အသေးစား Pickled ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. နိုင်ပါတယ်။ ကောင်းပြီကိုဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီးဆူရေကူးလောင်းဘဏ်တွေကွာသန့်ရှင်းသောဆေးကြောနေကြသည်, အခြောက်မှစွန့်ခွာနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏စည်သွတ်အစားအစာစုဆောင်းရန်စတင်။ သင်္ဘောဇီယာစေ့အမြိုးအနှယျ, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အရွက် Currant, ပင်စိမ်း, peeled ကြက်သွန်ဖြူ၏အောက်ခြေတွင်။ သံဗူးခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါ။ ရေပြုတ်နှင့်အိုးတလုံးထဲသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဤနည်းလမ်းကိုပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲလှိမ့ခရမ်းချဉ်သီးခွင့်ပြုပါတယ်။ ရေပေါင်းမည်။ က Gray နှင့်ပြုတ်ဖို့, သကြားနဲ့ဆားပျော်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင် 2 မိနစ်ပြုတ်, အနှစ်သာရလောင်းနှင့် marinade ရ။ ဘဏ်တွေပေါ်၌လောင်းသဖြင့်တက်လှိမ့်။
ဗားရှင်းအကြောင်း
သင်တို့သည်ဤအရသာချုပ်ရိုးကိုအောငျပွီလျှင်, ပုံမှန်မဟုတ်သောတစ်ဦးထိတွေ့ add - tarragon နှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူ marinated, ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာ tarragon တစ် sprig ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် tarragon ၏စပ်မှတ်စုပျော်မွေ့။
သငျသညျပျားရည်နှင့်ပင်စိမ်းနဲ့ Marine ခရမ်းချဉ်သီးစေနိုင်သည်။ ဆားနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူ marinade ပြုတ်, အနည်းငယ်အအေးခံခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ပျားရည်ထားတော်မူ၏။ ပူနွေးတဲ့ marinade တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နေရာသွန်းလောင်း။ သဘာဝကျကျ, သင်ခရမ်းချဉ်သီးလှိမ့်လို့မရဘူး, သူတို့ကညာဘက်စားရန်ရှိသည်။