သင်လူကြိုက်များအီတလီအချိုပွဲ "Tiramisu" ၏ဆေးညွှန်း၏အခြေခံစစ်မှန်လျှင်မိမိအချက်ပြုတ်တွင်, သငျသညျပါဝင်ပစ္စည်းများ၎င်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အရသာရောနှောအညီ mascarpone ဒိန်ခဲ Analog စအစားထိုးခြင်းဖြင့်သိသိသာသာကိုကယ်တင်နိုင်ပါ။ ကျနော်တို့ကပိုနောက်ပိုင်းတွင်စကားပြောသည့် mascarpone tiramisu အစားထိုးရန်အဘယ်သို့အကြောင်း။
ဘာကိတ်မုန့် "Tiramisu" အတွက် mascarpone ဒိန်ခဲကိုအစားထိုးနိုင်သလဲ
တစ်ဦးကိုအစားထိုး mascarpone မုန့်ဒိန်ခဲ analogue ရှာဖွေနေသည့်အခါစိတ်ကိုမှကြွလာသောပထမဦးဆုံးအရာအိမ်တွင်ပြင်ဆင်သည်။ အဆိုပါဂန္ဒိန်ခဲကဲ့သို့အ၎င်း၏နေအိမ်ဗားရှင်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးပြီးပိုလျှံသွေးရည်ကြည်ထဲကခြားနားသောအများဆုံးအဆီအကြောင်းအရာ၏မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် (အများဆုံးအဆီအကြောင်းအရာ) - 480 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
5 မိနစ်အဘို့, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အပူထဲသို့မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ က thickens မှီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါနဲ့လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ဆက်လက်နောက်ထပ် 5 မိနစ်အဘို့အရောအနှောင့်နွေး။ လမျးခရီး၏မုန့်နှင့်အတူဘေးဖယ်ပြီနောက်ဟင်း Set နှင့်နာရီဝက်ရပ်တည်ရန်ဒိန်ခဲ၏အနာဂတ်ကြကုန်အံ့။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှပိတ်ကျဲစများ၏နှစ်ဆအချပ်ပေါ်တွင်ဟင်းလျာများရဲ့ contents လောင်းနှင့်အတူတကွအနားစုဆောင်းခြင်း, 8 နာရီပိုလျှံသွေးရည်ကြည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။ tiramisu အဘို့အဆင်သင့် analog mascarpone, ကသာကရောထွေးဖို့ဖြစ်နေဆဲနှင့်အခြားရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
mascarpone မပါဘဲမုန့် tiramisu
Mascarpone အရောအနှောကိုရှာဖွေနှင့်ငါတို့စူပါမားကက်ထဲမှာတတ်နိုင်စျေးနှုန်းများမှာဝယ်ယူရန်အများကြီးပိုလွယ်ဖြစ်သည့်သမားရိုးကျမုန့်ဒိန်ခဲအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ analogue ၏အရသာကိုနှင့် texture ဒိန်ခဲအပေါ်အခြေခံပြီးကြောင်းနေရာတိုင်းကိုကမ်းလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများထက်မူရင်းအနီးဆုံးရယူသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 230 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 55 ml ကို;
- ထောပတ် - '35
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာဆီကိုလုံလုံလောက်လောက်ပျော့ပြောင်းကြောင်းသေချာပါစေ။
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါနဲ့ 3-5 မိနစ်အများဆုံးရောနှော၏သင်တန်းတွင် whisk ။
mascarpone မပါဘဲထောပတ်မုန့် tiramisu
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာထဲမှာလူကြိုက်များဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ပေါ်အခြေခံပြီး mascarpone မုန့်များ၏ analogue ဖြစ်ပါတယ်။ အချဉ်ဓာတ်နှင့်မူရင်းဒါအလားတူမဒိန်ခဲ grit ကြောင့်, ဒါပေမယ့်သူကအရေးပေါ်အခြေအနေ၏အမှု၌အသုံးပြုရန် fit ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 1 tbsp; ။
- မုန့် - 45 ml ကို;
- အရက် "amaretto" - 5 ml ကို;
- သကြား - '35
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိအတူတူ granules သကြားနှင့်တကွ, မုန့်နှင့်ထောပတ်နှင်တံ။ အရသာများအတွက်အနည်းငယ်အရက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရိုက်နှက်မှုကိုပြန်လုပ်ပါ။