တိုင်းအရသာအဘို့အသတ္တဝါ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်နည်းများ - ကြက်သားနှလုံးသားများထဲကနေဟင်းလျာများ!

ကြက်သားနှလုံးသားများထဲကနေဟင်းလျာများမယုံနိုင်လောက်အောင်လူကြိုက်များဖြစ်ကြပြီးအာဟာရအစားအသောက်ဘတ်ဂျက်၏စာရင်းများတွင်ဦးဆောင်ရာထူးသိမ်းပိုက်။ ကြားနေအရသာ-ထုတ်ကုန်, အဆီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူပေါင်းစပ်နှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအရည်ရွှမ်းဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပေမယ့်အလင်းဟင်းချိုပေါ်, သုပ်, အသားအာဟာရနှင့်အရသာစွပ်ပြုတ်တိုင်းစားပွဲပေါ်ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်ဆံ့မခံပါဘူး။

အဘယ်အရာကိုကြက်သားနှလုံးသားများချက်ပြုတ်ဖို့?

ချက်ပြုတ်နည်းကြက်သားနှလုံးသားများ - အသုံးဝင်သောအရသာများနှင့်တတ်နိုင်အစားအစာများအမျိုးမျိုးပြင်ဆင်ထားရန်စွမ်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။ အစားအသောက်မှလည်းအရသာကိုစုပ်ယူနိုင်စွမ်းလှော်နှင့်အတူနူးညံ့ကြင်နာမှုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်သင်, ဟင်းချိုကိုပွငျဆငျဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး, အလိပ်နှင့် stuffing ငှက်တစ်ဦးအဆာအဖြစ်သုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြု, ပြုတ်။

1. ထုတ်ကုန်ရေအေးထဲမှာသွေးခဲခြင်းနှင့်အဆီအလွှာများနှင့်ရေဆေး၏ရှင်းလင်းသောလျှင်စားနပ်ရိက္ခာယင်းစိတ်နှလုံးများအထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောရရှိခဲ့ကြသည်။
2. အဆိုပါအမြန်ဆုံးနဲ့အလွယ်ကူဆုံးစာရွက် - အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်နံ့သာအတွက် stewing ။ နှလုံးသားများကိုအပိုင်းပိုင်း, လှော်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်ဝါရင့်နဲ့ 30 မိနစ်များအတွက်မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ငွိမျးနေကြသည်။ Pickled သို့မဟုတ်မှိုအမွှေးအကြိုင်ကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။
3. စိတ်နှလုံးပြင်ဆင်မှု၏အချိန်ကိုလျှော့ချဖို့, သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းအနာစိမ်းဖြစ်နဲ့ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည့်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။
4. ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက် marinated နှလုံးသားများ roasting ခြင်းမပြုမီ။
5. အသားသုပ်ဘို့ကြက်သားနှလုံးသားများကိုနူးညံ့သည်အထိပြုတ်။

ဟင်းချိုကြက်သားနှလုံးသားများ - စာရွက်

သတ္တဝါ၏ပူပြင်းပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများခပ်သိမ်းသောကာလလေးစားခဲ့ကြပြီးဇိမ်ခံအစားအစာထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ကြသည်။ ဟင်းချိုကြက်သားနှလုံးသားများအဓိကအစိတ်အပိုင်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်အစားအသောက်အရည်အသွေးတွေရှိပါတယ်အဖြစ်အထူးအာရုံစိုက်ထိုက်တန်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွယ်တကူချက်ပြုတ် rassolnik အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စီရီရယ်နှင့် savory, ထို့ကြောင့်မရှိမဖြစ်နဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံးသားများ - 250 ဂရမ်;
• အာလူး - 4 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• Pickled - 4 PCs; ။
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 120 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆန်အနာစိမ်း။
2. စင်ကြယ်သောနှလုံးသားများ, မိနစ် 30 ဖြတ်ချက်ပြုတ်။
3. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။
4. အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်အာလူးကိုတင်လိုက်သည်ကိုသခွားသီးနှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
5. အဆိုပါလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆန်ထည့်ပါ။
6. ကြက်သားနှလုံးသားများထဲကနေဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုငါးမိနစ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါကင်ပေါ်ကြက်သားစိတ်နှလုံး Skewers

ကြက်သားစိတ်နှလုံး Skewers - သဘောသဘာဝအတွက်စျေးသက်သာစွာနှင့်အရသာရှိတဲ့ ottrapeznichat ရန်ပြီးပြည့်စုံသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဝက်အူချောင်းနဲ့ marinades အသုံးပြုခြင်းမတူကွဲပြားမှုအောင်မြင်ရန်နိုင်သည် - တစ်ဦးကြားနေရာမှလည်းဿုံသည့်ဖျော်ရည်နှင့်အရသာစုပ်ယူ။ အလွယ်ကူဆုံးနဲ့အလျင်မြန်ဆုံး option ကို - ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုအသုံးပြုပြီး - အရသာ workpiece ရရှိရန် 3 နာရီများအတွက်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံးသားများ - 750 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
• soy ငံပြာရည် - 120 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 60 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သားနှလုံးသားများနှင့်အတူသုတ်ခြင်း, ဆီဥနှင့်သွေးကြောခုတ်ဖြတ်။
2. တစ်အိတ်၌ထားတော်မူ၏, ငံပြာရည်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။
3. 3 နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ Send ။
4. တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 10 မိနစ်များအတွက်ကင်အပေါ်ကြော်။

ဟင်းရည်တွေနဲ့ကြက်သားစိတ်နှလုံးစွပ်ပြုတ်

ကြက်သားစိတ်နှလုံးစွပ်ပြုတ် ကိုသင်စနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်လျှင်မည်သည့် menu ကိုအလှဆင်။ အရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်းထားနှလုံးသားများ, သင်မိနစ် 20, သူတို့ကိုလှီးလျင်မြန်စွာကြော်, အဲဒီနောက်ဟင်းရည်ဖို့ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထူသောဟင်းရည်အတွက်ပန်းကန်အရသာပေးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့ရာမှလည်းဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်။ ညာဘက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအောင်မြင်ရန်, သငျသညျမုန့်ညက်, နို့နှင့်အဆီအချဉ်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံးသားများ - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 70 ဂရမ်,
• နို့ - 50 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
• အချဉ်မုန့် - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. နှလုံးသားများဖြတ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြော်။
2. နို့, မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်နှင့်ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။
3. ကြက်သားနှလုံးထဲကမိနစ် 20 အရသာပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။

မုန့်နှင့်အတူဟင်းရည်ကြက်သားနှလုံးသားများ

ဟင်းရည်ကြက်သားနှလုံးသားများ - အရည်ရွှမ်းနုပန်းကန်, မည်သည့်သင့်လျော်သောအပါအသော။ ဒါကြောင့်အာဟာရများနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ပြီး, ပြင်ဆင်မှု၏ရိုးရှင်းနဲ့အင်တာနက်အမြန်နှုန်းစားသုံးသူများအတွက်က ပို. ပင်ဆွဲဆောင်မှုစေသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကအစားအစာ, တစ်နှောင်းပိုင်းတွင်ညစာစုံလင်သည်။ နှလုံးသားများငြိမ်းအေးရန်, နာရီဝက်သူတို့ကိုသင်တပြင်လုံးကိုကြော်ရမယ်, ဖြတ်ဖို့လိုပါတယ်, နှင့်အချဉ်မုန့်နဲ့ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းကြပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံး - 600 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• မုန့် - 300 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သားနှလုံးသားများကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ရာသီနှင့်အတူကြော်။
2. အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းချဉ်မုန့်, ထောပတ်ထည့်ပါ။ ကြက်သားစိတ်နှလုံးစွပ်ပြုတ်နဲ့တူဟင်းလျာများမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။

ကြက်သားနှလုံးသားများထဲကနေ Cutlets - စာရွက်

သည်အခြားဘေးထွက်နဲ့ပေါင်းပြီးအထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်အာဟာရကြက်သားနှလုံးသားများထဲကနေ Cutlets ။ ဒီစာရွက်အစားအစာ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှစ်ဆမည်နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရည်ရွှမ်းအောင်မြင်ရန်သောနှလုံးသားများနှင့်ကြက်သားအသည်း၏ထွက် mincemeat စေရန်အဆိုပြုထားသည်။ ဘာဂါနိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်သာပြုလုပ်ခြင်းသည်သင့်လျော်သောများမှာ, ဒါပေမယ့်လည်းအစားအသောက်များတွင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံးသားများ - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သားအသည်း - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အာလူး - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နှလုံးနှင့်အသည်းသန့်စင်။
2. ကြက်သွန်နီနဲ့အာလူးနဲ့အသား grinder အတွက် scroll ။
3. အဆိုပါ minced ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
4. နှိုးဆော်နှင့်ရေနံအတွက်ကြော်။

Pate ကြက်သားနှလုံးသားများ - စာရွက်

Pate ကြက်သားနှလုံးသားများ - ရိုးရာ Hepatic ဆိုင်တဲ့ option ကိုအစားထိုး။ စျေးနှုန်းအဲဒီမှာစိတ်နှလုံးကိုနှင့်ထောပတ်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးချင်းစီကမိသားစုမှာအမြင့်ဆုံးမဟုတ်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Pate, ရရှိနိုင်ပါသည်။ ရေစာကိုခှငျ့လှတျဖို့အသငျ့ဖြစ်ပါသည်, ဒီ, အရသာအာဟာရနှင့်စွယ်စုံပေးသည်။ ဒါဟာသီးခြားပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်အဖြစ်ထမ်းဆောင်နိုင် မယ့် tartlet အတွက်အဆာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံးသားများ - 650 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။
2. သန့်ရှင်းအနာစိမ်းနှလုံးသားများ။
3. တစ်ဦး Blender အားလုံးကိုထုတ်ကုန် scroll, ထိုထောပတ်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
4. သင့်ရဲ့အစားအသောက်ချမ်းသောကာလ၌ကြက်သားစိတ်နှလုံးရေစာပေးပို့ပါ။

ကြက်သားစိတ်နှလုံးသုပ် - စာရွက်

ကြက်သားစိတ်နှလုံးသုပ်ချက်ပြုတ်အတွက်ကွဲပြားခြင်းနှင့်မြင့်မားသောကယ်လိုရီနှင့်အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုများစွာရှိပါတယ်။ ဒီစာရွက်ရိုးရှင်းသောအိမ်လုပ်ဖွဲ့အစီအမံမျှကွဲပြားခြားနားသောအထူးပျော်မွေ့ပိုင်နှင့်ဆင်တူရိုးရာမုန်, ရည်ညွှန်း သုပ် "Olivier" ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှလုံးနှင့်ချဉ် Mayonnaise ပြုတ်နှင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံးသားများ - 350 ဂရမ်;
• အာလူး - 2 PCs; ။
• Pickled - 1 pc; ။
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - လက်တဆုပ်စာ;
• Mayonnaise - 80 ဂရမ်,
• မုန်လာဥနီ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နှလုံးသားများ, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီကိုပြုတ်။
2. Cube သို့ Cut, ကုန်တယ်သခွားသီး add, အစိမ်းကြက်သွန်နီ။
3. ရာသီ Mayonnaise ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

ကိုရီးယားတွင် "သူက" ကြက်သားနှလုံးသားများ

"သူက" ကြက်သားနှလုံးသားများ - နာမည်ကျော်ကိုရီးယားပန်းကန်၏ရုရှားအနက်။ အဆုံးစွန်သောမတူဘဲ, အမဲသားကိုနူးညံ့သည်အထိကုန်ကြမ်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ပြုတ်သည်။ ဒီနည်းပညာချက်ပြုတ်အချိန်အထိအမြန်နှုန်းနှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းနှလုံးသားများစောင့်ရှောက်။ ရိုးရာ marinades, ရာသီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်စပ်အရသာနဲ့အနံ့များမှလည်းဖြည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံးသားများ - 800 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ဆန်ရှာလကာရည် - 60 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နှလုံးသားများကိုပြုတ်နှင့်ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။
2. ကြက်သွန်နီကြော်။
3. မုန်လာဥဆန်ခါနှင့် mash ။
4. ကြက်သွန်နီ, နှလုံးသားများ, ကြက်သွန်ဖြူ, ငံပြာရည်နှင့်ရှာလကာရည်နှင့်ရာသီထည့်ပါ။
5. တစ်နာရီခန့်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌ထုံမွှန်းယင်းစိတ်နှလုံးရေစာ။

pancakes ကြက်သားနှလုံးသားများများအတွက်ဖြည့်

Minced ကြက်သားနှလုံးသားများ - ကိတ်မုန့်အဘို့ကောင်းသောအဆာ, မြေတပြင်လုံးကြက်အသေကောင်, အာလူးလိပ်သို့မဟုတ်အိမ်လုပ် pancakes များအတွက်ဖြည့်စွက်။ 20 မိနစ်ပြုတ်သည်အထိ stuffing နူးညံ့အရည်ရွှမ်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူဆန်ဒရာမှလည်းထွက်လှည့်။ Minced ကိုက်ညီမှုအနည်းငယ်ရေနံသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံးသားများ - 650 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
• ရေ - 300 ml ကို;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. နှလုံးသားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘောဇဉ် grinder အတွက် scroll ။
2. Minced ကြော်, ရေသွန်းလောင်းနှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
3. အေးမြပြီးတော့ pancakes ကတည်းက။