soy ငံပြာရည် - ကျယ်ပြန့်ဥရောပချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသောအာရှအစားအစာ၏မူလအစိတ်အပိုင်း။ မကြာခဏဆိုသလိုငံပြာရည်ကိုဝယ်ခြင်းငှါအကောင်းနဲ့စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ခက်ခဲသည်, ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်၏အရသာကိုအပေါ်အများဆုံးသက်ဆိုင်ရာကူညီပဲပိစပ်ဆော့စ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်အစားထိုးခံရသည့်အမိန့်ကိုရည်မှတ်ပြဿနာကိုဖြေရှင်း။ ပဲပုပ်, ဂျုံမုန့်ညက်, ဆား, ရှာလကာရည်တစ်အာရှတစ်သင်းလုံးကကစားသမား, Home-ချက်ပြုတ်ဖန်တီးရန်ကူညီပေးပါမည်သည့်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားပါ။
အဘယ်အရာကိုဆူရှီအဘို့အပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုအစားထိုးနိုင်သလဲ
ဆူရှီအဘို့စပ်ရာသီ, တိုတောင်းတဲ့အချိန်အတွက်ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံအတွက်လူကြိုက်များရေစာဖြစ်လာခဲ့သည်ရာ - ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏အသုံးအများဆုံးအသုံးပြုခြင်း။ အတော်များများကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဆူရှီအဘို့အပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အသစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသုံးပါ, ဒါကြောင့်ငံပြာရည်၏အစဉ်အလာအရသာဆက်ပြီးနေချိန်မှာအိမ်မှာချက်ပြုတ်ဒီ appetizer များအတွက်စာရွက်ထဲမှာပဲပုပ်ငံပြာရည်အစားထိုးတစ်ခုခုစဉ်းစားရန်တိုင်းပိုင်ခွင့်ရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- soy ပဲမျိုးစုံ - 110 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- မှိုဟင်းရည် - 65 ml ကို;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- ပင်လယ်ဆား - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ပျော့ပျောင်းကိုက်ညီမှုဖို့စင်ကြယ်သော filtered ရေထဲမှာပဲပုပ်ပြုတ်။
- အချောသည်အထိပဲမျိုးစုံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ဟင်းရည်, မုန့်ညက်, ထောပတ်, ဆားထည့်ပါ။
- ငံပြာရည်နှိုးဆော်နှင့်စွပ်ပြုတ်ထား, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အဖြစ်မကြာမီငံပြာရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာအဖြစ်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်အိမ်မှာပဲပိစပ်ဆော့စ်အေးပြီးနောက်။
အဘယ်အရာကိုကြက်သားအဘို့အပဲပိစပ်ဆော့စ် marinade ကိုအစားထိုးနိုင်သလဲ
အာရှအစားအစာများအတွက်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်နှင့်အတူကြက်သားအသား၏ဝိသေသချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်စပ်စူးရှသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်အတူခြင်း simulation စဉ်းစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- soy ပဲမျိုးစုံ - 95 ဂရမ်,
- ရှယ်ရီ - 250 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ် - 10 ဂရမ်,
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 1/6 Tsp ;.
- -10 ဂရမ်လိမ္မော်ခွံ၏,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပဲပုပ်ပြုတ်တစ်ယူနီဖောင်းဖွဲ့စည်းပုံမှာမှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- အဆိုပါဂျင်းအမြစ်နှင့်လိမ္မော်ရောင် zest ခြစ်ပဲနှင့်အတူရောထွေးခြင်း, ရှယ်ရီနှင့်သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ မီးပေါ်မှာအလေးချိန်ထားပါနဲ့နာရီဝက်များအတွက်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
- ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖွင့် - ငံပြာရည်တတိယတဦးတည်းအားဖြင့် volume ထဲမှာလျော့ချနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက်သွန်းလောင်းကြောင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။ အဆင်သင့်ငံပြာရည် strain ။
အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်ပိုးစာရှာလကာရည်ကိုအစားထိုးဘယ်လိုနေသလဲ?
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များနှင့်အများအပြားပင်လယ်စာဟင်းလျာများဿုံပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ ဒီပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ထိုက်တန်အစားထိုးအရောင်နှင့် texture အလားတူပိုးစာရှာလကာရည်ငံပြာရည်ဆောင်ရွက်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 120 ml ကို;
- မုန်ညင်းမှုန့် - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- သံလွင်ဆီနှင့်အတူမုန်ညင်းမှုန့်ရောထွေး, ပိုးစာရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပွားပြန်လုပ်ပါ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏အခြားရွေးချယ်စရာအစားထိုးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။