အဆိုပါရှည်လျားသောပန်းသီး cider ရှလကာရည်၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို, ဒါပေမယ့်နောက်ဆုံးမှာသင်ခြွင်းချက်အရည်အသွေးကိုထုတ်ကုန်ရပါလိမ့်မယ်။ မိမိအစာရွက်အိမ်လုပ် Mayonnaise နှင့်အခြားဝက်အူချောင်းတို့ပါဝင်သည်, သင်တန်း, ကအများကြီးဟင်းလျာများ၏အရသာကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်, pickling နှင့်များအတွက်ဆားရည်အိုင်မှဆက်ပြောသည်။
ပန်းသီးရှာလကာရည်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အရေးပါတဲ့အချက်: မကြာခဏကွန်တိန်နာအတွင်းမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ acetic သားအိမ်ပေါ်လာသော - တဆေးကဲ့သို့မှို၏ချွဲအမြှေးပါး။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ရှာလကာရည်ကောင်းသောနှင့်အသုံးဝင်သောပေးသည့်အရိပ်အယောင်ဖြစ်လိမ့်မယ်လို့။ တခါတရံရုပ်ရှင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ပေမယ့်တကယ်တော့ရှာလကာရည်၏မယ်တော်အလွန် capricious ဖြစ်ပြီးသေဆုံး, အ workpiece ရဲ့စွမ်းရည်အခြားတည်နေရာပြန်စီဖို့တောင်မှမပေးပါ။ ထိုကြောင့်ငါတို့သည်အိုးတလုံးရဲ့ contents ရွှေ့ဖို့မအကြံပြုနှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ဒုတိယ filtration ပန်းသီးအခြေစိုက်စခန်းပြီးနောက်ကနှိုးဆော်ကြပါဘူး။
အိမျပန်းသီး cider ရှလကာရည်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 950 ဂရမ်;
- ရေ - 900 ml ကို;
- အရည်ကသဘာဝပျားရည် - 150 ဂရမ်;
- တဆေး - 10 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်မုန့် - 2 ချပ်ခြောက်သွေ့တဲ့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောပန်းသီးအိုးတလုံးထဲမှာထည့်သွင်းမယ့်ကြမ်း grater အပေါ်ခုတ်ခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဤသည်ကိုလည်းပျားရည်, တဆေးနှင့် crackers ၏ 100 ဂရမ်ထည့်ပါ။ ပန်းသီးအလေးချိန်နှင့်အတူဟင်းလျာများ, ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးသစ်သားဇွန်းနဲ့တစ်နေ့အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲရောနှောဖို့မေ့လျော့မပေး, 12 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရာအရပ်ကိုနွေးရန်သေချာစေပါ, မှောင်မိုက်၌စွန့်ခွာ။ ပြီးနောက် cheesecloth အတော်ကြာအလွှာ၏စစ်ထုတ်မှတဆင့်အရည် filter နှင့်ပျားရည်၏ကျန်ရှိသော 50 ဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ အနာဂတ်မှာရှာလကာရည်နှင့်အတူဟင်းလျာများတင်းကျပ်စွာ cheesecloth ပိတ်ဖို့ကထိခြင်းမရှိဘဲနှစ်လ dobrazhivat ထားခဲ့ပါ။ သင်ကအိုးတလုံးထဲမှာအရည်လုံးဝပွင့်လင်းခြင်းနှင့်ယခုနောက်တဖန်ယိုဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်အခါရှာလကာရည်, အဆင်သင့်ကြောင်းကိုလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။
အိမ်လုပ်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
အတော်များများကဝါရင့်စားဖိုမှူးရှာလကာရည်ကဒီနည်းလမ်းအားဖြင့်ဖန်ဆင်းထားသည်ကိုအကောင်းဆုံးအရည်အသွေးတွေကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ, အထူးသဖြင့်အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းဖြည်ကယုံကြည်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 975 ဂရမ်;
- သကြား - 185 ဂရမ်;
- ပန်း ပျားရည် - 115 ဂရမ်;
- တစ်ဦးအချပ် အနက်ရောင်မုန့် ;
- ရေ - 975 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောပန်းသီး၏အခွံနှင့် cores လွှင့်ပစ်, အ grater မှတဆင့်စပါးကိုကြိတ်ပေမယ့်အတွင်းပိုင်းပျက်စီးမခံခဲ့ရကြောင်းသေချာပါစေ။ 3 လီတာအိုးတလုံးထဲမှာထည့်သွင်းငြိုးအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ပေါင်မုန့်တွေရဲ့အခြောက်သွန်းအပိုင်းအစနှင့်အတူသကြားရောမွှေပါ။ နွေးထွေးသောရေသွန်းလောင်းနှိုးဆော်နှင့်စွန့်ခွာ, တစ်နှစ်ပတ်အဘို့အပိတ်ကျဲစနဲ့ဖုံးလွှမ်း။ အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဦးတစ်နေ့ရဲ့ contents နှိုးဆော်ရန်သေချာစေပါ။
အခါအချိန် cheesecloth အတော်ကြာအလွှာကိုဖန်ဆင်းတဲ့ filter ကိုကတဆင့်အခြေခံ strain ပန်းသီးကြောင့်ပျော်သည်အထိပျားရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဝင်, ပြန်အိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ အခုတော့အပူအိုးတလုံးထား, cheesecloth နှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 45 ရက်များအတွက်ရပ်ကြကုန်အံ့။ သင်အရည်ပွင့်လင်းဖြစ်လာခဲ့သည်သိမြင်ပြီးတာနဲ့ - ရှာလကာရည်အဆင်သင့်ပါ!
ပန်းသီး cider ရှလကာရည်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- မှည့်သောပန်းသီး - 900 ဂရမ်;
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း, ဆန်ခါ, တစ်ဦးသင့်လျော်ကြွေအိုးသို့မဟုတ်အိုးတလုံးသို့ပြောင်းရွှေ့ပေးရန်, သကြားအတွက်ဖြန်း။ 3-4 စင်တီမီတာအထက်တွင်သီးသောအသီးကိုဖုံးလွှမ်းရန်အရေနွေးအကြံပေးအဖွဲ့ရဲ့ contents လောင်း။ စွမ်းဆောင်ရည်အပူသို့ပြန်စီ, ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ plenochka ဖွဲ့စည်းရန်စတင်နိုင်အောင်, သစ်သားဇွန်း၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ရန်သေချာအကြိမ်တစ်ဦးကစုံတွဲတစ်နေ့ဖြစ်၏။ 15 ရက်ပြီးနောက်, cheesecloth အတော်ကြာအလွှာကနေတဆင့်အရည်စစ်, ကစော်ဖောက်ခြင်းကိုဆက်လက်ကျောအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ကစော်ဖောက်ခြင်းအရောအနှောများလုပ်ငန်းစဉ်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အပြုတ်နှင့်အထမြောက်ကြလိမ့်မည်, 5 စင်တီမီတာနှင့် ပတ်သက်. ထိပ်တန်းဘဏ်များချန်ထားပါ။ တစ်နှစ်ပတ်ပြီးနောက်ရှာလကာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, သင်သာ filter ကိုကလိုအပ်ပါတယ်။