Zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ သို့သော်စွပ်ပြုတ်သခွားသီးအနည်းငယ်မြည်းစမ်း။ , ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုလတ်ဆတ်သုံးစွဲဖို့လေ့ပင်အပူကုသမှုကိုစဉ်းစားကြသည်မဟုတ်။ ထိုသို့အချည်းနှီးပါပဲ။ သူတို့ကမူရင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာပါစေ။ ပြင်ဆင်ပါနှင့်ကိုယ်အဘို့ကိုကြည့်ပါ။
မုန့်အတွက်အသားနှင့်အတူကျပ် Braised သခွားသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- breadcrumbs နှင့် - 30 ဂရမ်,
- မုန့် - 220 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 150 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အရသာအဘို့ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add ထားတဲ့မဆိုမြေပြင်အသား, ရန်နှင့်ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ breadcrumbs နှင့်ဘို့ငါတို့သခွားသီးဖြည့်စွက်။ ရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်လမ်းတွေအများကြီးထားကြ၏။
သခွားသီး, ဒါကြောင့်ငယ်ရွယ်ပိုကောင်း-ရင့်ကျက်ကြီးမားခြင်းနှင့်သိပ်သည်းမဟုတ်ကိုရွေးချယ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရှည်ပေါ် မူတည်. အဆိုပါအရေခွံကနေသန့်ရှင်းနဲ့နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအစိတ်အပိုင်းများသို့ transversely ဖြတ်, ရေအေးထဲမှာဆေးကြောပါ။ တစ်ဦးကလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွင်းပိုင်းကနေအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖျက်သိမ်းလိုက်သောအာကာသချက်ပြုတ်အမဲသားကိုဖြည့်ပါ။
ဘေကွန်သည်အလွန်ပါးလွှာပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင် ganging သွားကြားထိုးတံအစွန်းခိုင်မာအောင်, ဘေကွန်၏တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူကျပ်သခွားသီး၏အသီးအသီးအပိုင်းအစခြုံ။ သီးခြားစီပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဘရောင်းနှင့်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းသောအိုးကင်းထဲမှာအတူတူထည့်ပါ။
မုန့်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောထွေးနှင့်သခွားသီးလောင်းရန်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ မျှတည်ထားပါ, နှစ်ဆယ်မိနစ်ဖုံးအုပ်လျက်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးပြုတ်, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အပါအအတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်သခွားသီးအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 50 ml ကို;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နက် skillet သို့မဟုတ် casserole ငါးမိနစ်အတွင်း Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်သန့်စင်ကြက်သွန်နီ။
အကြှနျုပျ၏သခွားသီး, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီပေးပို့လွန်းပါးလွှာမဟုတ်စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်ချပ်ခုတ်ဖြတ်။ ကြော်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုမိနစ်, အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, ချဉ်သောမုန့်, ရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့ရာသီထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ဆယ်ဆယ်ငါးမိနစ်များအတွက်အလယ်အလတ်အပူပေါ်တစ်ပန်းကန်ရပ်တယ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုပစ်။