မီးဖို၌ကောက်မုန့်

ပေါင်မုန့် - တိုင်းအိမ်မှာနေတဲ့အဓိကဟင်း။ ပေါင်မုန့်ရှည်စွာမဆို savory အစားအစာကျွေးမွေးခဲ့ပြီး, တစ်သားညှပ်ပေါင်မုထက်မြန်ဆန်အရသာရှိတဲ့သရေစာမရှိသေးပါတီထွင်နိုင်ခြင်းမရှိသေးပေ။

အဖြူနှင့်အကောက်, ထိုသို့အဆုံးစွန်ပိုမိုအသုံးဝင်နှင့်အစားအသောက်ရည်မှန်းချက်များစဉ်းစားသည်ဖြစ်ပါသည် - အဲဒီမှာမုန့်နှစ်ခုအသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာကျန်းကျန်းမာမာစားနဲ့ကိုယ်အလေးချိန်နီးပါးတိုင်းအစီအစဉ်တွင်လက်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့ကိုဘယ်လိုအိမ်မှာမီးဖို၌ကောက်မုန့်ဖုတ်မယ့်နည်းလမ်းတွေဝေမျှချင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ကောက်မုန့်အဘို့အကြော်

ဒီစာရွက်ဘို့မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးယူမည်မဟုတ်, သင်မူကားအရသာအိမ်မှာ hlebushek ရပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကောက်မုန့်ညက် - 1.5 v; ။
ဂျုံမုန့်ညက် - 1.5 st; ။
ပူနွေးတဲ့ရေ - 1.5 v; ။
ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
သကြား - St ½။ ဇွန်း,
ဆား - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

, သကြားနှင့်အတူတဆေးကိုချိတ်ဆက်ပါပူနွေးသောရေကိုလောင်းနှင့်တဆေးကိုမကစားမှီတိုင်အောင်, 15 မိနစ်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။

မုန့်ညက်နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုရောထွေးနေတဲ့ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကတရွေ့ရွေ့, ရေအတွက်အသုတ်မှတဆေးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းနှင့်အတူပန်းကန်တစ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးကိုက volume ထဲမှာတိုးမြှင့်ရရှိရန် 1 နာရီများအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။

မုန့်ညက်နှင့်အတူစားပွဲသို့မဟုတ်အလုပ်မျက်နှာပြင်ဖြန်းခြင်းနှင့်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းနေရာကောင်းကောင်းတစ်ခုကိုသတိရနှင့်မီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လူးဖို့လိုအပ်ကြောင်းအရာတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်း။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူပုံစံအဖုံးဖုံးနှင့် 20 မိနစ်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမီးဖို preheat နှင့် 200 ဒီဂရီမှာမုန့်အတွက် 40-45 မိနစ်ခန့်ကချက်ပြုတ်။

မီးဖို၌အိမ်လုပ်ကောက်မုန့်

သငျသညျအရှင်အရသာပိုပြီးမူရင်းအောင်, အထဲတွင်မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ add နိုင်အောင်အိမ်မှာမီးဖို၌မုန့်ကိုပြင်ဆင်မှုကောင်းလှ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကောက်မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
ဂျုံမုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
ရေ - 400 ml ကို;
ဆား - 2 Tsp ;.
သကြား - 5 နာရီဇွန်း ;.
ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2 Tsp ;.
ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 လေးညှင်းပွင့;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ရေကဆိုသည်သောအဘို့ကို၏ခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်တစ်ဝက်နှင့်အတူသကြားရောမွှေပါ။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ 20-25 မိနစ်အဘို့ဤအရောအနှောထားပါ။ တဆေး sparkling ပြီးနောက်နှင့် "ဦးထုပ်" ပေါ်လာ, 2 tbsp ကျန်ရှိနေသောရေထည့်ပါ။ မတိုင်ခင်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမေ့လျော့မထားတဲ့ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ကောက်မုန့်ညက်။

ကအားလုံးကိုရောထွေးနှင့်တဖြည်းဖြည်း Pre-ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဤသည်ကိုလည်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, အနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူပေးပို့ပါ။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ပဝါနှင့်အတူမုန့်စိမ်းနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1.5 နာရီကြာမှနွေးဖို့ကပေးပို့ပါ။ အချိန်ကိုကုန်ဆုံးသောအခါ, မုန့်စိမ်းကိုမှတ်မိပြီးအမဲဆီဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ သက်သေအဘို့ 40-50 မိနစ်ရဲ့ပုံစံအတွက်မုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။ 220 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်သောမုန့်ကို 50 မိနစ်ခန့်မှ Preheat မီးဖို။ ထို့နောက်ရေနှင့်ဖြန်းနေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါခြုံနှင့်အေးမြပါစေ။

မီးဖို၌ကောက်-ဂျုံမုန့်

ပျားရည်နှင့်နံနံထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်အောက်ပါစာရွက်ကနေဖန်ဆင်းတော်မုန့်, ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အလွန်သာယာသောအရသာရရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဂျုံမုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
ကောက်မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
အပူ kefir - 250 ml ကို;
ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 packet ကို;
ဆား - St ½။ ဇွန်း,
ပျားရည် - St ½။ ဇွန်း,
နံနံစေ့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ Processor, သို့မဟုတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ဒိန်ချဉ်, ပျားရည်, ဆား, တဆေးကိုရောမွှေပါ။ နံနံသည်သူ၏လက်၌စပါးပွတ်သပ်, ပြီးတော့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် kefir မှထည့်ပါ။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသော "အနက်ရောင်" get ချင်လျှင်မုန့်ညက်နှင့်ကောက်မုန့်ညက်နှင့်ဂျုံ, ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, အနည်းငယ်ပိုကောက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့်တစ်ဦးမုန့်ညက်ဗန်းပေါ်တွင်တင်နေသည်သောဘောလုံးကိုသို့ကဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

မုန့်စိမ်း၏ဘောလုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာဓါးဒဏ်ငွေမဟုတ်ဘဲ mesh များနှင့်မိနစ် 20 တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ပေးပို့ကြပါ။ သင်ကကို turn off နှင့်ထိုအရပ်၌မုန့်ကိုတင် 50 ဒီဂရီမှမီးဖိုအပူနိုငျသညျ, ဒါကြောင့်သူကသွား၏။

20 မိနစ်ပြီးနောက်တစ် greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပေါင်မုန့်ကိုတင်နှင့်အခြား 15-20 မိနစ်များအတွက်နွေးအရပ်၌ရှိပေးပို့ပါ။ Preheat ရေနှင့် 270 ဒီဂရီမီးဖိုနှင့်မီးဖို၏ထိပ်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ် 10 မိနစ်မုန့်ထားနှင့်အတူဖြန်း, ထို့နောက် 180 ဒီဂရီမီးဖို၌အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပေါင်မုန့်အခြား 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ထို့ကြောင့်သင်ကအရသာ hlebushek crispy ရှိပါလိမ့်မယ်။