ဂန္ထဝင် hummus စာရွက်အရှေ့အလယ်ပိုင်းမှလာများနှင့်လျင်မြန်စွာအနောက်နိုင်ငံများတွင်လူကြိုက်များရရှိခဲ့သည်။ ကုလားပဲငါးပိကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထား, အလွယ်တကူ ပြင်ဆင်. ကြောင့်ပရိုတိန်းကြွယ်ဝဖြစ်ပါသည်, တိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများမဆံ့မပါဘူး, ကသာယာသောအရသာနှင့်တစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှုရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, hummus - ထိုပန်းကန်အတော်လေးရိုးရှင်းပြီးလုနီးပါးမဆိုဖြည့်စွက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ရန်လွယ်ကူသည်။
ဟီဘရူးအတွက် hummus ၏ကြော်
ဤအချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးချင်းစီဟာအဆင်သင့်လုပ်ကုလားပဲကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ကပြင်ဆင်နေရိုးရှင်း: ပထမဦးဆုံး 8-10 နာရီစိမ်ပြီးတော့နှစ်နာရီတစ်ခုပြီးသားလတ်ဆတ်တဲ့ရေထဲမှာချက်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ကုလားပဲ - 545 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- tahini - 35 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- မြေပြင်ဇီ - 1/2 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
hummus စာရွက်ထဲမှာပြုတ်ကုလားပဲတစ်ခုမရှိမဖြစ်အဖော်နှမ်းမျိုးစေ့များကို tahini တစ်ငါးပိဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်ပါ tahini ပိုင်ဆိုင်နိုင်သည်, တစ်ဦးကကော်ဖီ grinder အတွက်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုကြိတ်, သင်အဆင်သင့်လုပ်မဝယ်နိုင်ပါ။
တစ်ဦး Blender ပစ်၏ပန်းကန်ထဲမှာကုလားပဲပြုတ်။ ပဲစေ့တွေဟာအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နှင့်ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများပေးပို့, ကြက်သွန်ဖြူ chives-pyurirovat pre ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ချောမွေ့တဲ့ငါးပိဖြစ်နိုင်သည်အထိအတူတူ Whisk, သင်လိုအပ်ခဲ့လျှင်ရေလောင်းနိုင်ပြီး, ဆားမမေ့မလြော့ပါ။ အဆင်သင့် hummus 3 ရက်ဖို့လုံကွန်တိန်နာတက်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့။Hummus - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
အဆိုပါဂန္စာရွက်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောမုန်လာဥနှင့် beets ကဲ့သို့သောအခြားအမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုဖြည့်ဆည်း။ ဤရွေ့ကားသည်အဆိုပါပန်းကန်တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့အရောင်သေံ, ဒါပေမယ့်လည်းသာယာသောချိုမြိန်အရသာမသာဖြစ်ပါတယ်ပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ကုလားပဲ - 210 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- tahini - 10 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- သောက်သည် paprika - 3/4 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
မုန်လာဥစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကအများဆုံးအရသာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့, ဖုတ် သာ. ကောင်း၏။ မုန္လာဥနီကိုအပိုင်းပိုင်းပျော့ပျောင်းသည့်အခါ, ကုလားပဲနှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender သို့သူတို့ကိုငါ ထား. , tahini, ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ၏လေးညှင်းပွင့, သံပုရာဖျော်ရည် paprika နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းလိုက်ကြ၏။ လိုအပ်လျှင်အနည်းငယ်အရည်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီလောင်းထို့နောက်တစ်ဦးချောမွေ့ငါးပိသည်အထိအတူတူ Whisk ။
ဂန္ထဝင်စာရွက် hummus ကုလားပဲ
Hummus - ပဲငါးပိနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ချစ်ပ်သို့မဟုတ် crackers များအတွက်သို့ကျဆင်းလာအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်သည့်အတွက်ပါတီအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဟင်း။ ဒါကမြေထဲပင်လယ်စတိုင် hummus ရွေးချယ်စရာများဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ကုလားပဲ - 490 ဂရမ်;
- tahini - 10 ဂရမ်,
- Rosemary ၏ sprig;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- ရေ - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြုတ်ကုလားပဲအတွက် Blender ဖလား၌ပစ်နှင့်ရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေနံသဲလွန်စသွန်းလောင်း။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ Add အပေါင်းတို့နှင့်အတူငါးပိကဲ့သို့သောကိုက်ညီမှုသည်အထိ whisk ။ အဆိုပါ Rosemary ခုတ်ခြင်းနှင့် hummus ၌ ထား. , နှမ်းမျိုးစေ့တစ်ဦးငါးပိထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နှင့်ရိုက်နှက်မှုကိုပြန်လုပ်ပါ။
အစ္စရေး hummus - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
အဆိုပါ hummus အတွက်ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်ဖြူအလွန်အမင်းတောက်ပသောအရသာမကြိုက်ဘူးသောသူတို့အဘို့, ကျနော်တို့ပန်းကန်က၎င်း၏အရသာဖြည့်ပေမယ့်သူတို့ရှေ့မှာဒါအစွန်းရောက်မဟုတ်ပါဘူးစေမည်ဖြစ်သောမီးဖုတ်ထားသောကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကအစားထိုးပေးပါတယ်။
ရုံအလုံအလောက်သတ္တုပါးနှင့်အတူဦးခေါင်းခြုံနှင့် 20 မိနစ် preheated 190 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ဖို့ကြက်သွန်ဖြူဖုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ကုလားပဲ - 440 ဂရမ်;
- tahini - 45 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- ဦးခေါင်းလှော်ကြက်သွန်ဖြူ;
- paprika တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
, ပြုတ်ကုလားပဲတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားနှမ်းငါးပိ add နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ vsypte ဆားဖြစ်တော့အောက်ပါနှင့်အကြောင်းအရာများကိုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ညှစ်။ ဒါကြောင့်ရေနံနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် paprika နှင့်အတူဖြန်း, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရသောပြီးနောက်, hummus တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငါးပိထဲမှာအတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်တယ်။