ဆန် - စိုက်ပျိုးရေးသီးနှံ၏ကမ္ဘာပေါ်မှာရှေးအကျဆုံးနဲ့အကျော်ကြားဆုံးတဦး။ ဆန်လူတွေအကြောင်းကို 9000 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းစတင်မပေါက်ပါဘူး။
ဆန်ပုံမှန်စားသုံးမှုခြုံငုံကျန်းမာရေးအပေါ်အကျိုးရှိသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်, အဆိပ်ဖယ်ရှားအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း, နှလုံးသွေးကြောနှင့်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်များကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။
သငျသညျ, က Round နဲ့ Long srednezerny အဖြူရောင်ပွတ်, လုံးတီး, parboiled, အညိုရောင်အနီရောင်ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ အမျိုးမျိုးသော၏အသုံးဝင်မှု - အတူတူပင်မဟုတ်ပေ။ ကုန်သွယ်မှုအမည် "အနက်ရောင်ဆန်" နဲ့ထုတ်ကုန် - ဒီကိန်းဂဏန်း, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်သောသီးနှံမဟုတ်ပါဘူး။
မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့အရသာပွငျဆငျနိုငျ ဆန်နှင့်အတူဟင်းလျာများ သို့မဟုတ်သီးခြားစီအပါအအတွက်သင်အကြိုက်ဆုံးသီးနှံချက်ပြုတ်။
ကျနော်တို့နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများထဲကနေရွေးချယ်ဖို့သီးနှံဘယ်လိုအရသာဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့သင်မည်သို့ပြောပြပါ။
အရသာရှိတဲ့ဆန်ဘက်ပန်းကန်၏ခြုံငုံပြင်ဆင်မှု၏အဓိက idea က: ကဆေးကြောခြင်းနှင့်ပြုတ်, တစ်ခါတစ်ရံနောက်တဖန်ဆေးကြောသည်။ တနည်းအားဖြင့်ပထမဦးဆုံးအဆီ, ထို့နောက်ရေ (တစ်ခါတစ်ရံသည်အခြားအရည်ထုတ်ကုန်) တွင်ကြော်နှင့်ပြုတ်အမြီး။ အမျိုးမျိုးစီရီရယ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းများအတွက်ချက်ပြုတ်အချိန်, 8 မှ 20 မိနစ်ကနေပြုတ်ပုံမှန်အားဆန်။
ဘယ်လိုအရသာကြက်သားရန်ဘက်ပန်းကန်ပေါ်ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ - စာရွက်
ကြက်သားပြုတ်ဘယ်လိုပေါ် မူတည်. အဆိုပါကိန်းဂဏန်းကိုရွေးပါ။ ထိုင်းစတိုင်အသင့်တော်ဆုံးဆန်ဘာစမာတီသို့မဟုတ်စံပယ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော် braised ကြက်သားဟင်းသို့မဟုတ်ကြက်သားသည်။ ကောင်းသောလည်းလုံးတီးအနီရောင်ဆန်နှင့်ရှည်လျားသောဘောဇဉ် - ယေဘုယျအားဖြင့်သီးခြားသီချင်းဖြစ်ပါသည်, သူ superpolezen ။ အဘို့အ စွပ်ပြုတ်ကြက်သား မှိုဆော့စ်ဒါမှမဟုတ်အလင်းအဖြစ်မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ကြော်အသုံးပြုခြင်းကိုမှပိုကောင်းမဆိုတန်းလွန်းအတူတကွပျော့ပြုတ်နှင့်ကပ်ကြသည်မဟုတ်သောသူအပေါင်းတို့သည်အတူတူပင်သူမြား (ဥပမာငါး) ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 2 ခွက် 250 ml ကို;
- ရေ - 6 မျက်မှန်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဖန်ပန်းကန် netesnuyu အလုပ်လုပ်အတွက်ဆန်ထွက်တိုင်းတာ, ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောအကြိမ်ပေါင်းများစွာ, တက်တက်ကြွကြွနှိုးဆော်နေစဉ်။ သင်္ဘောသဖန်းပင်, 3-5 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါအအေးမိပြေးရေနှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာလျှော်ကပေါင်းစည်း, ထို့နောက်တစ်ဆန်ခါအတွင်းရှိ grit drop နိုင်ပါတယ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာ, skillet သို့မဟုတ်အိုးကင်းစွာ (မြည်းစမ်း) လိုအပ်သောအတိုင်းအတာအထိဆူနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ရေပမာဏသတ်မှတ်ထားသော grit လျှော်ကြ၏။ သင်ကပြုတ်နှင့်ဖြတ်ပိုင်းချင်မဟုတ်လျှင်မည်သည့်ကိစ္စတွင် provarivaniya စဉ်အတွင်းဆန်ရောမွှေပါဘူး။ အချိန်မှာတော့: White ကပိုလန် - 8 မိနစ်လုံးတီးကိုရွှေ - 12-16 မိနစ်အနီရောင် - 20 မိနစ်ခန့်အထိ, တစ်ခါတစ်ရံအနည်းငယ်ပို။
သေးငယ်တဲ့ကွာဟချက်ရုံအနည်းငယ်မီလီမီတာဖွဲ့စည်းရန်သကဲ့သို့သင့်ရဲ့အမြင်ထဲမှာ, လိုချင်သောအတိုင်းအတာအထိအဖုံးကွန်တိန်နာအဖုံးပြုတ် risinki လိုက်တဲ့အခါ, ကျွန်တော်တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူလက်ကိုင်အပေါ်နှစ်ဦးစလုံးလူတို့လက်ဖြင့်တင်းကျပ်စွာဒယ်အိုးဖမ်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာရေကိုသွန်းလောင်း။ သငျသညျဆူရေလောင်း (ဆိုလိုသည်မှာသုတ်ခြင်း) နှင့်ကတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့လျှော်တဲ့ဆန်ခါကိုအသုံးပြုပြီးပါကပိုပြီးအဆင်ပြေပါတယ်။
ချက်ပြုတ်ကြက်သားဝတ်ပြု - ကောင်းပြီ, ထိုကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆန်ဘက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်င့်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဟင်းလျာများအပေါ်နားမှာသို့မဟုတ်ထိပ်ပေါ်မှာအခြမ်းကအိပ်လေ၏။ နောကျသငျသညျထမင်းတစ်အချို့ငွေပမာဏရှိပါကကြောင့်အနည်းငယ်ရေနံ add နှင့်ကပ်ရှောင်ရှားရန်နှိုးဆော်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။
ငါးဘို့အရသာရှိတဲ့ဆန်ဘက်ပန်းကန်
ငါးမျှားရန်သင့်အားဆန်မဆိုအမျိုးမျိုးပေမယ့်အကောင်းဆုံးအဖြူ bystrorazvariavayuschiysya နှင့်အနည်းငယ်မကိုက်ညီကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန်ဖြူ - 2 ခွက်,
- ရေ - 6 မျက်မှန်။
ပြင်ဆင်မှု
ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 8-10 မိနစ်ပြုတ်ရေအေးကဆန်နှင့်အတူကောင်းစွာဆေးကြော။ ပိုလျှံရေညှစ်သည်ဆေးကြောနိုင်ပါတယ်။ ကြင်အထူးပုံသဏ္ဍာန်မှတဆင့် (လက်စွပ်သို့မဟုတ်အခြား) မှတဆင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ပုံ။ အနီးအနားရှိငါးကို တင်. , ရှိသမျှငံပြာရည်လောင်း။