ဝက်သားအဘို့အပါအ

မဆိုအသားတစ်ဦးအလင်းနှင့်လန်းဆန်းဘက်ပန်းကန်လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့မဟုတ်ခဲ့သမျှဝက်သားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ကတည်းကသေးကျနော်တို့အထူးသဖြင့်အသုံးမဝင်စဉ်းစားရန်သုံးဟင်းလျာများ၏ကဏ္ဍနေဆဲဖြစ်သည်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်အမဲသား၏အရသာကိုအလေးပေးရန်, ဝက်သားတစ်ဘက်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပေမယ့် oversaturated လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ပထမဦးဆုံးစားရမှကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သား။

အပါအဝက်သား

Skewer ယေဘုယျအားဖြင့်လုံခြုံစွာနေတဲ့အခြမ်းပန်းကန်မပါဘဲလုပျနိုငျသျောလညျးသငျဘောဇဉ်ဖြည့်စွက်ရန်အလိုဆန္ဒရှိပါက, ဒီရည်ရွယ်ချက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆှေးနှေးမညျသောတဦးတည်းတူသောသုပ်ဘို့အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ, ကိုအသုံးပြုပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1/4 PCs; ။
• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1/4 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ဒိန်ချဉ် - 1/4 st; ။
• Mayonnaise - 1/4 st; ။
• Dijon မုန်ညင်း - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥနီပွတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးပါးပါးချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Mayonnaise နဲ့ဒိန်ချဉ်ရောထွေး, ငံပြာရည် add မုန်ညင်း နဲ့ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝတ်ဆင်။

ဝက်သားခုတ်ဘို့အပါအ

သငျသညျကင်သို့မဟုတ်ဝက်သားခုတ်များအတွက်အပါအများအတွက်ရှာဖွေရေးမှာရောက်နေတယ်ဆိုရင်ပိုပြီးနှံ့နှံ့စပ်စပ်ဖြစ်အောက်တွင်ပြတစျခုသောအ posytnee ချက်ပြုတ်နည်းများ, ရွေးချယ်ဖို့ပြီးသားဖြစ်နိုင်သမျှလည်းမရှိ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 6-8 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 st; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ အာလူးနှင့်ဆေးနှင့်အမှိုက်၏သန့်ရှင်းသော brushed ခဲ့ကြသည်, ထို့နောက်ဥဆီကိုလောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်အဘို့အဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်။ မုန့်ဖုတ်အာလူးစတာတွေအဆင်သင့်, ထို့နောက်ဝက်အတွင်းဖြတ်နှင့်ပျော့ဖတ် extract, အခွံကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမပြုစုစောင့်ရှောက်ရေးတာ။ ထောပတ်, အချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် mash အာလူးနှိပ်စက်။ လွတ်အာလူးအရေခွံ pyurirovannoy အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်ပါနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့ကင်အောက်မှာအာလူးဖုတ်။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။

မီးဖို၌ဝက်သားအဘို့အပါအ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါအဆာ for:

• သံလွင်ဆီ - 1/3 st; ။
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သောက်သည် paprika - 1 ½ st ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

သုပ်များအတွက်:

• couscous - 1 1/3 st; ။
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 2 ဇွန်း; ။
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 10-12 PCs ။
• "Feta" - 113 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ငရုတ်ကောင်း - 3-4 PCs; ။
• parsley;
• ပျားရည် (အလွှာ);
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအဆာအဘို့, အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေသူတို့ကိုချောမွေ့သည်အထိ whisk whisk ။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 1 tbsp တက်နွေး။ အထဲတွင်ထောပတ်နဲ့ကြော်တစ်ဇွန်း အဆိုပါ couscous ရွှေအညိုရောင် (4-5 မိနစ်) အထိပါပဲ။ grit 2 ခွက်ကိုရေဖြည့်ခြင်းနှင့်အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ကြ။ မီး couscous လျော့နဲ့ရေစုပ်ယူသည်အထိချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့် couscous အနည်းငယ်အအေးခံ။

ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်, အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲ, ငရုတ်ကောင်း, parsley နှင့်ဗာဒံသီးအလွှာနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆိုပါ couscous နှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားထည့်ပါ။ ကင်ဝက်သားဖို့အဆင်သင့်အပါအ။

ဝက်သား goulash များအတွက်အပါအ

goulash ခွင့်ပူးတှဲခက်ခဲသည်, သို့သော်ဤစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့တစ်ပြိုင်နက်အသားများနှင့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဘက်ပန်းကန်၏အရသာကိုပွငျဆငျပွီးကြွယ်ဝသောကိုရှာပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သံလွင်ဆီ,
• ဝက်သား tenderloin - 1 ½ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• သောက်သည် paprika - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အမဲသားဟင်းရည် - 500 cl;
• သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• အဆီ - 140 ဂရမ်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 ½ Tsp ;.
• Oregano - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားကို 4-5 မိနစ် Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ရွှေတစ်ပန်းကန်ပေါ်အသားပြန့်ပွား၏ချပ်နှင့် 8-10 မိနစ်ခန့်ကြော်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ကိုအစားထိုးခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူ - 30 စက္ကန့်ဟာ paprika Add ပြန်မီးထဲသို့ဝက်သားပြန်သွားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်တွေနဲ့အမဲသားကိုဖြည့်ပါ, အရသာမှခရမ်းချဉ်သီးနဲ့သကြားထည့်ပါ။ ထူငံပြာရည်သည်အထိဆူနှင့် 30-40 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်အရည် Herewith ။

နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်ဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့ minced ဝက်ဆီနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်းကုန်တယ် oregano add အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အသက် 30 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့် goulash အတွက်ထိုသူအချို့တို့သည်ထားတော်မူ၏။ goulash နှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဖက်ထုပ်အခြားမိနစ် 30 ။