Lenten ဟင်းချို

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကမ်းလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့ကိုသူတို့အသားဟင်းလျာများနှင့်အတူယုတ်ညံ့မဟုတ်ရွေးချယ်စရာထက်သင့်ရဲ့အကြိုက်မှ meatless ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြ, ဒါကြောင့်ပါလိမ့်မယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ပဲသို့မဟုတ်မှို, လတ်ဆတ်နှင့် sauerkraut အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ updated အဖြစ်နှစ်ဦးစလုံးအစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Meatless ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 650 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 1 အိုးတလုံး,
• အာလူးဥ - 650 g နဲ့;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 75 ဂရမ်,
• မုန္လာဥနီ - 130 ဂရမ်;
• မီးသီးကြက်သွန်နီ - 130 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3-4 PCs; ။
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်းရောစပ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs; ။
• 3-5 PCs pertsa- မွှေးပဲ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• filtered ရေ - 3.2 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုရယူခြင်း, ကျနော်တို့အရေခွံနှင့်အန်စာတုံးအာလူးဥဖယ်ရှားပစ်, အိုးသို့တင်ဆောင်အချို့ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နေသည်။ ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ပဲစေ့တွေဟာ allspice ဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါပေးခြင်းနှင့်ထိုအတောအတွင်းအတွက်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်အိပ်လေ၏။ အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သို့သော်သန့်ရှင်း shinkuem မီးသီး diced ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ strips တွေ, ဖြတ် peeled ကြက်သွန်ဖြူţineပြားနှင့်ကြော်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ထောပတ်နဲ့ကြော်ဒယ်အိုးကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်သန့်စင်ပြီးပထမဦးဆုံးလေး, သုံးယောက်မိနစ်အကြာတွင်တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီအိပ်လေ၏။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နောက်ထပ်နှစ်မိနစ်အဘို့, နှိုးဆော်, အပူထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အပူထည့်ပါ။

ယခုငါတို့ကြက်သွန်ဖြူ၏ဒုတိယထက်ဝက်ပြန့်ပွားကြော်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတစ်အိုး၌စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံကိုတင်သောနေကြတယ်, ပန်းကန်လိုချင်သောနံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, ဆန္ဒရှိလျှင်အရသာများနှင့်အချို့ဆားထပ်ထည့်ပြီးတော့မိနစ်အခြားစုံတွဲတစ်တွဲပြုတ်, နှင့်မီးဖိုကို turn off ။ တဆယ်မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်အဖုံးအောက်ရှိဟင်းချိုပြီးနောက်, ငါတို့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စားပွဲကသူတို့ကိုအစာကျွေး။

အလားတူနည်းပညာ, သင်ကသူတို့ကိုပဲအစားထိုး, မှိုနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ meatless ဟင်းချိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်သည်နောက်ပိုင်းတွင်ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအဖြစ်ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည့်စတင်ရန်, ပြီးတော့တချို့ရေပြုတ်ဖို့စိမ်ထားတဲ့အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာသင့်လျော်အခြောက်မှို, ဖြစ်ပါတယ်။ ပြုတ်မှိုမုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူကြော်အတူတကွဆက်ပြောသည်, ဒါမှမဟုတ်ပဲခုတ်ခြင်းနှင့်ပဲမျိုးစုံအစား add နိုင်ပါတယ်။

sauerkraut ၏ Lenten ဟင်းချို - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 750 ဂရမ်;
• အာလူးဥ - 550 g နဲ့;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 75 ဂရမ်,
• မီးသီးကြက်သွန်နီ - 130 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 130 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3-4 PCs; ။
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 95 ဂရမ်,
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်းရောစပ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs; ။
• 3-5 PCs pertsa- မွှေးပဲ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• filtered ရေ - 3.2 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

နှိုးဆော်, ခုနစျပါးမိနစ်ဝက်-အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးကြော်အတွက်တင်သောကူးမှု sauerkraut ပြင်ဆင်ထားရန်, ထို့နောက်အလယ်အလတ်အပူမှာသုံးဆယ်လေးဆယ်မှမိနစ်အိုးအဖုံးဖုံးအုပ်, ရေအနည်းငယ်နှင့် tomim ထည့်ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့အဆိုပါဖျက်စီးရမဲ့အရေခွံနှင့် filtered ရေနှင့်အန်စာတုံးအာလူးဥကယ်လွှတ်တော်နှင့်ချက်ပြုတ်ဘို့မီးဖိုပေါ်မှာနေရာဖြည့်ပါ။ ဒယ်အိုးမှ Add နှင့် ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ allspice ။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အာလူးချပ် protushennuyu sauerkraut တင်သော, နူးညံ့သောဖြစ်ကြပြီးပြုတ်ကိုထပ်ပေးသည့်အခါ။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်လိုက်သည်ကိုငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်ကျန်ရှိနေသောရေနံမှ softness မှထု shinkuem passeruem ။

ကျနော်တို့အနေနဲ့နောက်ထပ်ငါးမိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူမှာဆားနဲ့စိမ်းဖြင့်ပန်းကန်ဝတ်ဆင်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူţineပစ်, အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုမှဒယ်အိုးထဲသို့မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ savory အသားတဆယ်မိနစ်ထိုင်ဝတ်ပြု, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင့်အဆင်သင့်ပေး။