ဝက်အူချောင်း - ကျွန်တော်တို့ရဲ့နိုင်ငံတွင်းရှိအရှိဆုံးချစ်သူတို့နှင့်လူကြိုက်များဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းနှင့်မကြာသေးမီနှစ်များတွင်အများအပြားအိမ်ရှင်မမဟုတ်ဘဲစတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူထက်အိမ်မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်။ အိမ်မှာဝက်အူချောင်းဟင်းချက်လည်းအချိန်ကုန်ဖြစ်စဉ်ကိုသည်မဟုတ်, ဤကိစ္စတွင်၌သင်တို့ကိုတစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန် get နှင့်စတိုးဆိုင်ထက်အများကြီး tastier option ကို။
အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်း
အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း၏အဓိကအားသာချက်သင်သည်သူတို့ချက်ပြုတ်လျက်, သင်တန်းတံ့သောအနေဖြင့်အသားအမျိုးအစားကိုသူတို့ကိုယ်သူတို့, သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများရှေးခယျြနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့ - 50 ml ကို;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ရေပြုတ်သည်,
- သိုးသငယ်ကိုအူ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ, အိမ်လုပ် pacifiers ချက်ပြုတ်ကောင်းသောအဆီအသားကိုရှေးခယျြကြောင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းမပြုမီ။ ထိုအခါထောပတ်, နို့နှင့်နံ့သာချပ်သို့ဖြတ်အသားတစ်ခုကြက်ဥထည့်ပါ။ အဆိုပါ stuffing မှရေဖြည့်စွက်, ကောင်းစွာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ထို့နောက်သူသည်ထိုဝက်အူချောင်းအရည်ရွှမ်းဖြစ်ကြောင်း, စိုစွတ်ရဖို့ရန်ရှိသည်သငျ့သညျ။ အဆင်သင့် minced နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
အူမကြီး flush, သူတို့ပြင်ဆင်ထားအမဲသားကိုစတင်အသုံးပြုပုံရုံမဟုတ်ရင်သူက crack စေခြင်းငှါ, shell ကိုအရမ်းထုပ်ပိုးရပါဘူးသေချာပါစေ။ အူမကြီး nodules ၏အစွန်းပေါ်မှာချည်ကြိုးနဲ့တုတ်။ ထို့နောက်ထို့နောက်သင်သည်လက်ျာအဆင်ပြေအစားအစာများကိုရ, ဝက်အူချောင်းအတွက်ထိုးဖေါက်ခြင်းအများကြီးလုပ် 70-90 ဒီဂရီ 50 မိနစ်အပူချိန်မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ရေနှင့်မပြုတ်မသင့်ကြောင်းသတိရပါ။ ထိုသို့သောဝက်အူချောင်းအထိ 5 ရက်ကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားလျက်, Pre-မီးစားပွဲပေါ်မှာ crispy သို့မဟုတ်ဆူအောင်တည်ပေးထားနိုင်ပါတယ်။
အိမ်မှာဝက်အူချောင်းအဘို့အကြော်
အထူးသဖြင့်အောက်ပါစာရွက်ဝက်အူချောင်းအိမ်မှာသူတို့ကြက်ဆင် stuffing ဤသို့အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရရှိရန်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျ GUTS မရှိဘဲအိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းအောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်ဆင် (သို့မဟုတ်လွှာ) - 600 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နနွင်း, paprika, သွေ့ခြောက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးလွှာဝယ်လျှင်, ဘောဇဉ် grinder ကနေတဆင့်ဖြတ်သန်းရတယ်။ ထိုအခါချောဝက်အူချောင်းအသား, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်ဥမှနို့ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ အခုတော့တစ်ဦးဝက်အူချောင်းသို့ stuffing နှင့်လိပ်များ၏သူမ၏အဘို့ကိုအပေါ်ထားပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး, ယူရုပ်ရှင်စွန်းကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ , ရေပြုတ်ဝက်အူချောင်းထဲမှာထား 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဝက်အူချောင်းနည်းနည်းအေးပြီးဆုံးနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။