မီးဖို၌ချက်ပြုတ် Zrazy, အရသာနူးညံ့အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။ minced အမဲသားနှင့်ဝက်သားသို့မဟုတ် mash အာလူး shell ကိုအရောအနှောများပိုကောင်းအသုံးပြုမှုသည်။ ဒါပေမယ့်အဆာအတော်လေးမတရားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မူရင်းဟင်းလျာများနှင့်အတူ၎င်း၏ဧည့်သည်များအိပ်မက်မက်ခြင်းနှင့်အလွန်အံ့သြစေရန်မကြောက်ပါဘူး။
မီးဖို၌ Zrazy အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 600 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
အဆိုပါအဆာ for:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - မုန့်ကို၎င်း,
- ချွတ်ချွတ်အစိမ်းရောင်သံလွင် - 0.5 ဘဏ်များ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအာလူး zrazy လုပ်ငန်းစဉ်မှိုချက်ပြုတ်နှင့်ချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ဖို့စတင်ခင်မှာ။ ပူရေနံအတွက်မှိုနှင့်အတူလည်းစင်ကြယ်၏ထု shinkuem နဲ့ကြော်ကြက်သွန်နီ။ သံလွင်ထိပ်ပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ခြင်းနှင့်ဆမ်း။ အာလူးကွာ, နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်, ထို့နောက်တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ mash နှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း thickish သော့ပွငျ။ အခုတော့ရေနံနှင့်သင်၏လက်၌လူးအအေး mash အာလူးအနည်းငယ်ကိုယူပါကပြားစေနှင့်, ကိတ်မုန့်ရဲ့အလယ်မှာရှိတဲ့အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဂရုတစိုက်ငယ်လေးတစ်ခုတ်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်မုန့်ညက်သို့ပြိုလဲသွားပြီ။ ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့ zrazy အရာအားလုံးလုပ်နေတာ, ပြီးတော့ 180 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်း optional ကိုသွန်းလောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။
မီးဖို၌ကြော် zrazy အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အသား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့သို့မဟုတ်ရေ;
- walnut nutmeg - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဒိန်ခဲ - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥနှင့်အတူ - ထိုအခါဒီမှာမီးဖိုတဖို၌အခြားမူရင်းစာရွက် zrazy ဖြစ်ပါတယ်။ အဖြူရောင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ပူနွေးတဲ့ရေသို့မဟုတ်နို့ထဲမှာ 15 မိနစ်စိမ်ပျော့ဖတ်ခုတ်ဖြတ်။ စိတျမုန့်နှင့်တစ်လျှောက် Blender ၌မစင်ကြယ်နှင့်ကြိတ်မီးသီး။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ minced အသားထဲတွင်ကြက်ဥမိတ်ဆက်, အမှုန့်ကြက်သွန်နီအရောအနှောထည့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ အချော stuffing ၏သေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အဆိုပါအဆာအဘို့, ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်, ပြီးတော့သူတို့အဘို့အအေးမြထက်ဝက်အတွက် shell ကိုများနှင့်ဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တိုင်းကိတ်မုန့်အဘို့ဒုတိယ tortilla ပုံဖျက်ကာနှင့်တင်းကျပ်စွာအစွန်းချိတ်ဆက်ထိပ်မှ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်တစ်ဦးပြုတ်ကြက်ဥ, ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ထောပတ်အပေါ်တစ်ဦး workpiece ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 55 မိနစ်များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ တောငျးဆိုခကျြတွင်ကျနော်တို့ကအရည်ကျိုသည်အထိမီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်ပြီးလျှင်အမဲသားကို zrazy ဖြန်း။