ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အဘယ်သူမျှမနေတဲ့မီးပုံကျော်ချက်ပြုတ်သည့်ဟင်းလျာများပင်လျှင်ငါတို့သည်သူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျသညျ့အတှကျချက်ပြုတ်နည်းများအထူးကျက်သရေရှိသည်ဟူသောအချက်ကို, အသုံးအများဆုံးနှင့်အတူငြင်းပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်လူကြိုက်အများဆုံးမီးငါးနှင့်အသားဟင်းလျာများအပေါ်လုပ်ပေမယ့်သူတို့နှင့်အတူ, ထို့နောက်ရဲ့စတင်ပါစေလျက်ရှိသည်။
ကင်ငါး
လူတိုင်းကိုမီးပေါ်မှာသတ္တုပါးထဲမှာငါးများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများသိတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်ကင်စျရှိလြှငျသငျသညျအရသာကင်ငါးစေနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- White က Amur (သင်လုပ်နိုင့်ကတခြားငါး) - 1 pc; ။
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- နံနံ, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထားတဲ့ငါးချဉ်နှင့်နာရီဝက်အတွင်း marinade ပါစေ။ မီးသွေးကင်ကျော်အပူနှင့်ငါး၏သူမ၏အပိုင်းပိုင်းပေါ်တွင်လဲလျောင်းနေသည်။ နှစ်ဖက်စလုံးကပေါ်မှာကြော်ဖို့ငါးကိုဖွင့်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ငါးပျံ့နှံ့ပြင်ဆင်ပါလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များအံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အတူပျော်မွေ့။
အဆိုပါရှယ်ယာမှာ Shulyum
အဘယ်မှာရှိတစ်ဦးမီးပုံကျော်ချက်ပြုတ်အသားဟင်းလျာများမပါဘဲတပ် ချ. ? သာမန် kebab အံ့သြစရာမရှိပါ, သို့သော်ဒီတစ်ခုကဲ့သို့အသိုးသငယ်၏ရှယ်ယာမှာချက်ပြုတ်နည်းများ, များစွာသောမြည်းစမ်းဖို့လာကြပြီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကိုခုတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1/2 ခေါင်းကို;
- မုန်လာဥနီ - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- အဆီ kurdjuchnogo - 150 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- nutmeg - 1 ဖြစ်တော့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- သမ်သီး - 8 PC များ။ ,
- ငရုတ်ကောင်း -10 ps ။
- Black နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဇီ, အစိမ်းအရသာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ, လိုက်သည်ကိုကြီးမားသောကွင်းများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add တစ်အိုးထဲသို့အသားပြန့်ပွားခုတ်ဖြတ်။ နေ့ချင်းညချင်း, သို့မဟုတ်အနည်းဆုံး 3-4 နာရီချန်ထားပါ။ အမြီး၏ဆီဥကိုအတွက်ရေနွေးအိုးထားကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသားပေါ်မှာကြော်။ အမဲသားကို, ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်နေစဉ်။ လက် granules မလိုအပ်ပါဘူးယူပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ကသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးကအရေပြားအတွက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ကင်အသားမှ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ရေ, ဂေါ်ဖီထုပ်ထား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အာလူးသို့သွန်းလောင်း။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်မှီတိုင်အောင်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ညှဉ်းဆဲ။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကျန်ရှိသောနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ကြောင်းမှအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အခါ။ ပိုပြီး 20-25 မိနစ်ဖုံးလွှမ်း, မျှတည်ထားပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင် shulyum အဆင်သင့်။
တစ်ဦးကိုမီးပေါ်မှာမှို
မှိုအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာကိုနူးညံ့, ရရှိသောကြောင့်မှိုချစ်သူများ, မီးထဲမှာမှိုအဘို့ဤစာရွက်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို;
- ဆီဥ, ကောင်းစွာသောအမဲသားကို prosloechka ရှိ၏
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သဘောသဘာဝ၏ထွက်ခွာမတိုင်မီတစ်နေ့တွင်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များတွင်မှိုစိမ်။ သေးငယ်တဲ့မှို, ဝက်အတွင်းသူတို့အားပိုကြီးဖြတ်တပြင်လုံးကိုစွန့်ခွာလျှင်။ ဒါဟာမှိုနှိုးဆော်ဖို့အခြိနျမှနျမှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်သူတို့ကသီးဖျော်ရည်ထဲမှာစိမ်။ မှိုချက်ပြုတ်မတိုင်မီဆားနှင့်အတူရာသီ။ ဘေကွန်ချပ်သို့ဖြတ်သတ္တုပါးတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်ပေါ်မှာမှိုထားပါနှင့်မီးခဲအထက်ဆန်ခါပေါ်တစ်ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။ အဆီ browned နှင့်ဆီဥရှိသမျှကိုပေးသောအခါမှိုသူတို့ကိုယ်သူတို့ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
ကိုယ့်ကဒီမှာတစ်ဦးကိုမီးပေါ်မှာချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားရန်ရှိသည်, Mayonnaise မပါဘဲငါ့အသက်ကိုစိတ်ကူးမနိုင်သူများသည်မှိုဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- Mayonnaise;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
မှို, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုလျှော် Mayonnaise သွန်းလောင်း။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်, မှိုအရံ 30 မိနစ်သို့မဟုတ်တစ်နာရီ impregnated ။ မှိုဖို့နီးကပ်စွာနောက်တော်သို့လိုက်အကြောင်းကို 15 မိနစ် skewers နှင့်ကင်ပေါ်မှာမှိုတွဲပြီးနောက်မီးရှို့ရာမဟုတ်ပါနှင့် skewers ဖွင့်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။