သံပုရာနှင့်အတူ skewers

သံပုရာ - ထိုဟင်းလျာများအချို့အတွက်ကျနော်တို့နီးပါးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အသုံးမပြုတဲ့အကြီးအသီးသောအသီး, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့ပါဝင်သူတို့ကိုအထူးကြော့ရှင်းနေတဲ့သီးခြားအရသာ, အနံ့နှင့်အဓိကထုတ်ကုန်သဘာဝသစ်သီးအက်စစ်၏သက်ရောက်မှုကိုကျေးဇူးတင်စေသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သံပုရာသည်အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိနှင့်အတူအများကြီးအသုံးဝင်တ္ထုများပါရှိသည်။

သံပုရာကအရမ်းလိုက်ဖက်စွာထိုကဲ့သို့သောငါးနှင့်အသားအဖြစ်ထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ငါးနီးပါးအမြဲလတ်ဆတ်သောသံပုရာတာဝန်ထမ်းဆောင်လျှင်လိုက်သည်ကို, အမဲသားကိုအများအားဖြင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ marinated ဖြစ်ပါတယ်။

စာရွက် Share သိုးသငယ်၏ skewers သံပုရာနှင့်အတူသို့မဟုတ်ဝက်သား။

စျေးကွက်မှာကျွန်တော်ငယ်ရွယ်မျြးစိမျ့စိမျ့အမဲသားကိုရှေးခယျြသောကြောင့်လည်းပိန်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အမဲသားကိုဝေမျှလိုက်သည်ကိုနှင့် marinade (အသား၏ 2 ကီလိုဂရမ်များအတွက်တွက်ချက်မှု) နဲ့ကွန်တိန်နာသို့သူတို့ကိုငါထား၏။

သံပုရာနှင့်အတူ shish kebab များအတွက် Marinade

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သံပုရာ - 2 -3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-5 လေးညှင်းပွင့;
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း (မြေမပါ) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ငရုတ်ကောင်းမွှေး - 5-8 ပဲစေ့တွေဟာ;
• လေးညှင်းပွင့ - 2-3 racemes;
• နံနံ (cilantro) ၏မျိုးစပါး။

တချို့က marinade ကြက်သွန်နီ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါဝင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လေးကိုအမဲသားကိုအရသာတစ်ခုအထူးသဖြင့်ထိတွေ့ပေးသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီချဉ်းကပ်မှု, လူတိုင်းတော့မဟုတ်ပါဘူး။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျသံပုရာထဲကလတ်ဆတ်တဲ့အသီးဖျော်ရည်ညှစ်နိုင်, သင်မူကား, ပါးလွှာချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်နိုင်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူထုတစ်မော်တာအတွက်ဓါးမအရူးအမူးနှင့်အတူခုတ်နှင့်တစ်ဦးကို manual စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖိလေ၏။ ရုံဓါးအနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်းဖျက်စီး။ Peppercorns နှင့်လေးညှင်းပွင့ဘူးသီးနှိပ်စက်ပေမယ့်နှိပ်စက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

သင်တို့သည်လည်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, Rosemary, စမုန်ဖြူ, oregano) နဲ့အနံ့ marinade အတွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သံပုရာ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုသတ်ခြင်းငှါမသကဲ့သို့ဤသည်စိမ်းလန်းသောဖျက်စီး, အလွန်အကျွံမဟုတ်ထည့်ပါ။ ဤသည် marinade အသားထက်ပိုမို 8 နာရီစောင့်ရှောက်စေခြင်းငှါမ သာ. ကောင်း၏။

သငျသညျသံပုရာနှင့်အတူဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာကင်များအတွက် marinade ပွငျဆငျပေးနိုငျသညျ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနဲ့ 1 တစ်အချိုးကိုကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက် (ဖြစ်နိုင်ရင်ပေါ့ပေါ့) ရေရောနှော: 2 သို့မဟုတ် 1: 3 ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ (အထကျကိုကြည့်ပါ) တူညီကြသည်။ ဤသည် marinade အသားအသီးအက်ဆစ်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာအလွန်အကျွံအချဉ်ပေါက်ဖြစ်နိုင်ခြေနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်းမရှိဘဲကျော်ကို 8 နာရီအဘို့သိုထားနိုင်ပါတယ်။

မည်သို့ပင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရှိမရှိ၏ ကင်များအတွက် marinade သံပုရာသို့မဟုတ် marinade ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ် ဒီပါဝင်ပစ္စည်းသံပုရာများထဲမှ Alternative ပတ်ပတ်လည်ချပ်မှတဆင့်တစ်ဦး skewer အပေါ်အသားတွဲကိုအပိုင်းပိုင်း barbequing နိုင်ပါတယ်မရှိဘဲ။ ဤသည် kebab (ငါသည်သင်တို့ကအစဉ်အလာ skewers အပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းသတိရမျှော်လင့်ပါတယ်) ကိုစားပွဲပေါ်ကအရမ်းအထင်ကြီးကြည့်ရှုမည်။ ထို့အပြင်နှစ်ခုထက်ပိုသောပေါင်းရှိပါတယ်။ လုံလောကျအသား skewers အဆီပါကသံပုရာနှင့်အတူစားဖို့ပိုသာယာသောဖြစ်လိမ့်မည်။ shish kebab ဝိညာဉ်များ (ဗော့ဒ်ကာ, chacha, ဘရန်ဒီ, ဘရန်ဒီနှင့်တူသော) အတွက်လျှောက်ထားရန်လိုလျှင်သံပုရာလည်းနေရာလေးကိုရှိသည်။

ထို့အပြင်တစ်ဦး shish kebab ခုနှစ်, သငျသညျရိုးရှင်းစွာသံပုရာတစ်စိပ် file နိုင်ပါတယ်။