အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့ကအရသာနှင့်အာဟာရထွက်လှည့်နိုင်အောင်, အမဲသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်ကျနော်တို့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအမဲသားဟင်းရည်စေရန်မည်ကဲ့သို့၏မေးခွန်းကိုအဖြေပေးတော်မူမည်ကို၎င်း, အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးဒါဟာသူ့ရဲ့ချက်ပြုတ်ကြာပါသည်။
အရိုးနှင့်အတူအမဲသားဟင်းရည်
ဆုံးအရသာအမဲသားဟင်းရည် - အရိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ကြောင်းတပါးတည်း။ ဒါဟာပန်းကန်င်း၏ထူးခြားတဲ့အရသာရှုံးထားတဲ့မရှိပဲ, အရိုးဟင်းရည်ပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- (အရိုးအပိုင်းအစနှင့်အတူ) အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆလရီ - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- leeks - 1 pc; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာ - 10 PCs; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအမဲသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမေးခွန်း, ဖြေကြားရန်, အတော်လေးရိုးရှင်းစွာအဓိကဂရုတစိုက်ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။ reflux အသားမှာလျော့နည်းမြှုပ်ထုတ်လုပ်နိုင်ရန်, 1 နာရီများအတွက်ရေအေးထဲမှာစိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဲဒီနောကျရေကိုသစ်ရေဖြည့်ပန်းကန်ပေါ်တန်ဆာပေးပို့နှင့်ပြုတ်ဖို့အရည်ကိုရောက်စေဖို့, ကသုတ်ခြင်း, အသားခဲ့သောညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အမဲသားကိုပြုတ်ဖို့စတင်တဲ့အခါ, တတ်နိုင်သမျှမီးကဲ့သို့အနိမ့်စေခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမှထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီဒယ်အိုးမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းတစ်ဝက်နဲ့ကြော်အတွက်လှီးဖြတ်ထားရပါမည်။ ထို့နောက်သူတို့ကုန်တယ်ဆလရီနှင့်အတူဟင်းရည်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေးပို့နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျ 2 နာရီများအတွက်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ် Next ကိုပြုလုပ်မဟုတ်ရင်အရည်မိုးအုံ့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကိုရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဘယ်နှစ်ယောက်ချက်ပြုတ်အမဲသားဟင်းရည်, အသားနှင့်၎င်း၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်, ဒါကြောင့်ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအနည်းဆုံးနှစ်နာရီကြာနိုင်ပါသည်။
အဆင်သင့်ဟင်းရည်စစ်နှင့်အပိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရပေမယ့်သင်ရုံပြုတ်ခေါက်ဆွဲထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပြည့်အဝပထမဆုံးသင်တန်းအဖြစ်စားနိုင်ပါတယ်။
အမဲသားအရိုးဟင်းရည်
ဘယ်လိုအသားအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အနေဖြင့်အမဲသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျနော်တို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီ, အခုတစ်ခုတည်းအရိုးကနေချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2.5 ဌ;
- bovine အရိုး - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားသွေ့ခြောက်သောအရိုးရေနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်နှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာအိုးခံရမည်။ ထို့အပြင်တစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သွန်ရှိပါတယ် add သငျ့သညျ။
ရေကိုပြုတ်ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား, ထို့နောက်ဒယ်အိုးငရုတ်ကောင်းမှ add, ဆား, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အခြား 25-30 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်အခါ။ အဆိုပါဟင်းရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကြက်သွန်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်ရမည်ဖြစ်သည်, နှင့်အလွန် yushku strain နှင့်ပဋိသန္ဓေ ယူ. ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့သုံးပါ။
အဆင်သင့်အမဲသားဟင်းရည်အတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် borscht , ဒါမှမဟုတ် halophytes ။