ပေါင်မုန့် - ပင်အချက်အပြုတ်ဆောင်ပုဒ်အတွင်း, Multi-တန်ဖိုးထား၏အယူအဆ။ ဒါကြောင့်တခါတရံတွင်မဆိုသည်နှင့်အတူ, ဂျုံသို့မဟုတ်ကောက်မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားကိတ်မုန့်မယ့် - ကျနော်တို့အဓိကအားဖြင့်မုန့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုလေ့ရှိတယ်။ တဖန်သင်တို့ကျိန်းသေသင့်အိမ်နှင့်ဧည့်သည်များပျော်မွေ့ရာအရသာနှင့်ကျန်းမာအာလူးမုန့်, အမျိုးမျိုးအတှကျပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, လုံးဝစပါးကိုမုန့်ညက်ခြင်းမရှိဘဲကျနော်တို့အောင်မြင်ဖို့မပြုခဲ့ကြဘူး။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူစပ်အာလူးမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 600 ဂရမ်;
- high-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ် (ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးပို, မုန့်စိမ်းလိမ့်မည်ကဲ့သို့သော);
- နို့ - အကြောင်းကို 170-250 ml ကို;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ခန့်ဂရမ် (အခြောက်အသို့မဟုတ် 7 ဂရမ်);
- သကြား - 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- ဆား - 1-2 pinch;
- ဇီမျိုးစေ့များ, နံနံ, နှမ်းနှင့်စမုန်နက်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
- ခက်ဒိန်ခဲ - အကြောင်းကို 150-170 ဂရမ်;
- သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာခြောက်သွေ့တဲ့မြေပြင်နံ့သာမျိုး,
- မှိုသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးဆီထည့်ဖို့လက်ဝက်ဆီလူးခွငျးအဘို့အဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာ "ယူနီဖောင်းမှာ" သော်လည်း, အာလူးပြုတ်ကြသည် ထား. , သန့်ဖြစ်သော်လည်းမည်သည့်အမှု၌, ငါတို့ puree ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီဖြစ်ပျက်နေစဉ်, ငါတို့သည်ငါတို့၏အာလူးမုန့်ဘို့တဆေးကိုပြင်: သကြား 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့မုန့်ညက် 1 st ဇွန်းနှင့်အတူအနည်းငယ်ပူနွေးနို့ရောမွှေ, ကောင်းစွာရောနှော, တဆေးကိုအောင်နှင့်ကိုအနည်းဆုံးမိနစ် 20 တစ်ပူနွေးသောအရပ်၌ထားကြသည် ..
အာလူးပြုတ်ကြသောအခါ, က tolkushkoy pyuriruem ။ ယူဆရ, ဤအချိန်လောက်တွင်, မုန့်စိမ်းနဲ့သွား၏။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေ mashed အာလူး , ရေမြှုပ်, ကြက်ဥ, ဆား, နံ့သာမျိုးကို (နှင့်မျိုးစပါး) ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ပဝါနဲ့သူ့ရဲ့ lumpy, အဖုံးဖွင့်လှိမ့်နှင့် 20-30 မိနစ်များအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်စင်တီမီတာ rubs 2-3 တစ်ဦးအထူနှင့်အတူရေလှောင်ကန် (s) သို့ထွက်လှိမ့်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ တစ်ဦး grater ပေါ်နှင့်ထုအစိမ်းရောင်ခုတ် - ကဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မည်။
အနားဖယ်ထုတ်ပြီး, တစ်ပုံစံတည်းအစိမ်းရောင်ဒိန်ခဲနှင့်ဖွဲ့စည်းရေးနီးပါးတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကိုအရပ်ရပ်ကွဲပြားစေ, နှင့်လိပ် (s) တွင်လှည့်။ မီးဖို၌ 40-45 မိနစ်အဆီအချပ်အမဲဆီအိုးနှင့်မုန့်ဖုတ်
ဒါဟာထင်းမီးအာလူးမုန့်တဗားရှင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ မီးဖိုဒယ်အိုးမုန့်ဆိုပါကကြိုတင်မဲအတွက်မုန့်စိမ်းပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပုံစံများကိုဝက်ဆီအတွင်းအပြင်လူး, မုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖြည့်ပါ။ ပုံစံ nepropekaniya ကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်သိပ်နက်ရှိုင်းရှိသည်မဟုတ်သငျ့သညျ။
၏သင်တန်း, တူညီတဲ့စာရွက်မုန့်စိမ်းကိုအောက်ပါ, အာလူးမုန့်မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူ၌ဖုတ်နှင့် multivarka နိုင်ပါသည်။ အကြံပြုအချိန် Modes သာနှင့်သတ်သတ်မှတ်မှတ်စက်ပစ္စည်းအတွက်ညွှန်ကြားချက်မှာပိုကောင်းတဲ့ကြည့်။