ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့ကြက်ဥဟင်းလျာများဒါကြောင့်သူတို့သည်မုန့်ညက်ပြီးနောက်ပေးအပ်ထားတဲ့အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာနှင့်မွတ်မပြေနိုင်သောဖြစ်နိုင်ခြေ, များစွာသောအားဖြင့်ကိုချစ်၏။ ငယ်စဉ်ကလေးဘဝ "ကြက်ဥနံနက်စာ" မှလူတိုင်းရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ဖြစ်ကောင်း Standard နှင့်, တစ်ခုဖြစ်သည် တစ်ခု omelets ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဝက်အူချောင်း၏ထို့အပြင်အတူ။ ဒီစာရွက်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ပုံမှန်ကြက်ဥလုပ်မည်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဝက်အူချောင်းနဲ့ omelets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ဆလာမီ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 60 ဂရမ်,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 80 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- စမုန်ဖြူ, ပင်လယ်ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အချဉ်မုန့် - '15
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီအနည်းငယ်သာတက်နွေး, ကြက်သွန်နီကြော်ဖို့ကိုအသုံးပြုပါ။ အဖြစ်မကြာမီအဆုံးစွန်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်ကဲ့သို့သူ့ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဝက်အူချောင်း၏ချပ်ဝတ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ကြက်ဥအရောအနှော zazharki ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝက်အူချောင်းကျော်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ လျင်မြန်စွာမီးကိုလျှော့ချပြီးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကို။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ omelets 4-6 မိနစ်ခန့်၏အမိန့်ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။
ခရမ်းချဉ်သီး, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Omelette
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချွန်ထက်ဝက်အူချောင်း - 2 PCs; ။
- ဘေကွန်သို့မဟုတ် Pancetta - 70 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- kefir - 30 ml ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 2/3 st; ။
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - အစာကျွေးခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အညိုရောင်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးမှဝက်အူချောင်း၏ချပ်, အဆီတဦးတည်းအလွယ်တကူဝက်အူချောင်းဒယ်အိုးထဲကနေပယ်လာအတော်လေးအလုံအလောက်ရှိလိမ့်မည်။ အဆိုပါဝက်အူချောင်းက၎င်း၏အရပ်ဌာန၌, အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါဘေကွန်သို့မဟုတ် Pancetta တဖဲ့ထားတော်မူ၏။ ထိုအညိုကသူတို့ကို။
အဆိုပါ omelets ကြက်ဥအဘို့အဒိန်ချဉ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ပင်လယ်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏စံအရောအနှောလုံလောက်သောပါလိမ့်မယ်, နံ့သာမျိုးအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အဆိုပါ omelets ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲပေးပို့ပါ။ ယခင်ကဝက်အူချောင်းနှင့် Pancetta ထံမှအတူအပူရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်ကြော်ကြက်ဥအရောအနှော။ အခါ omelets အောက်ခြေဖမ်းပြီး, သူ့ဝက်အူချောင်းနှင့် Pancetta ဖြည့်စွက်ခြင်းငှါ, ဒိန်ခဲ၏အကြွင်းအကျန်များနှင့်ဝက်အတွင်းခေါက်။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီများများနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သငျသညျ multivarka အတွက်ဝက်အူချောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ omelets စေလိုလျှင်, ထို့နောက် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသုံးပြီးအထက်ဖော်ပြထားတဲ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ
ကွတ် omelettes မီးဖို၌သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုပြီးရှုပ်ထွေးနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထက်။ ချက်ပြုတ်ဘို့, သငျသညျ a la လှည်းပုံစံ muffins အပါအဝင်မည်သည့်ရရှိနိုင်-for-မုန့်ဖုတ်ပုံစံကိုသုံးနိုင်သည်။ omelette ထံမှဤ "ကိတ်မုန့်" အလွန်ကလေးများချစ်မြတ်နိုးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 12 PCs; ။
- ဝက်အူချောင်း - 110 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်လေးကို - 70 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်း - 70 ဂရမ်,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 8 PC များ။ ,
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 1 1/2 st; ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - အစာကျွေးရန်။
ပြင်ဆင်မှု
180 ဒီဂရီအပူချိန်အထိအပူမှမီးဖိုထားပါ။ အဖုံးအသီးအသီးကလာပ်စည်းများ၏နံရံများကိုဆီပါးလွှာသောအလွှာဖြစ်ပေါ်လာသော။ လူအပေါင်းတို့သည်ကြိုတင်အလုပ်ပြီးစီးခဲ့ပြီးတဲ့အခါမှာ, သင် omelets များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေစတင်နိုင်ပါသည်။
ပင်လယ်ဆား၏ဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချိုမြိန်ကြက်သွန်သုပ် passeruem ၏ထက်ဝက်ကွင်း။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်တဝက်ကိုရောက်ရှိသည့်အခါသူတို့ကိုဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုတင်နှင့်က်လည်းကြွေတတ်သည်အထိစောင့်ပါ။ အဆိုပါဝက်အူချောင်းချပ်သီးခြားစီ, အညိုရောင်။
ကြက်ဥနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားရောထွေး, omelets ဆဲလ်ပုံစံများအတွက်ဖိတ်နှင့် 20 မိနစ်မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။
ဝက်အူချောင်း, အာလူးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ omelets အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs; ။
- ခရမ်းရောင်သက်တံ့ - 40 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- သကြား - 45 ဂရမ်,
- အာလူးပြုတ် - 750 ဂရမ်;
- ဝက်အူချောင်း - 340 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- နို့ - 45 ml ကို;
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
အသီးကိုတစ်ဦးငံပြာရည်သို့လှည့်မထားဘူးသည်အထိကြက်သွန်နှင့်အတူ Pripuskayut ခရမ်းချဉ်သီး, ။ သကြားနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ နို့နှင့်ကြက်ဥရိုက်တယ်။ , အာလူးဥ၏ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အချပ်အတွက်ထားဝက်အူချောင်း, လူအပေါင်းတို့ omletnoy အလေးချိန်ဖြည့်ပါ။ အဖုံးကို 7 မိနစ်ကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ omelets အစိမ်းရောင်တစ်ခုကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်တွေနဲ့ကျွေးမွေးတာဖြစ်ပါတယ်။